Kobutsu Пермь, улица Ленина, 60
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 21:30
Kobutsu
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Том ям с креветками и лососем 400 г
Остро-пряный суп для грибами шиитаке, вешенками и томатами черри на кокосовом молоке. Подаётся с отварным рисом
Рамен с запеченной свининой 500 г
Запеченные овощи, мисо паста, омлет тамаго, бульон из свинины и курицы, маринованное яйцо, белые феттуччине, зелёный лук
Сет Лосось 520 г
Нигири с лососем, Филадельфия с лососем, Калифорния с лососем, Острый кранч-ролл с лососем (9 шт.). Имбирь, васаби, соевый соус
Мисо с лососем 320 г
Легкий суп на основе бульона из водорослей комбу, рыбного бульона, стружки тунца с водорослями вакамэ, пастой мисо, лососем и отварным рисом
Лапша с курицей 370 г
Жареная лапша (удон, фунчоза или соба) с брокколи, шпинатом, болгарским перцем, шампиньонами, курицей и зеленым луком
Паровые булочки бао (6)
Булочка Бао с курицей 210 г
Булочки Бао, куриное бедро в сухарях панко, японский майонез, соус терияки, свежие овощи и микс салата
Булочка Бао с креветками 220 г
Булочка Бао, сливочный сыр, мусс васаби, микс салата, дайкон, томаты черри, соус том ям
Булочка Бао с грибами 200 г
Булочка Бао, шампиньоны, сыр тофу, трюфельная паста, лопатки горошка, микрозелень
Булочка Бао с маринованным лососем 240 г
Булочка Бао, маринованный лосось, соус Цезарь, авокадо и хрустящая руккола
Булочка Бао с Рваным лососем 210 г
Булочка Бао, лосось с соусом унаги, авокадо, огурец, зеленый лук, сыр креметта, редис
Рис / лапша (9)
Лапша с курицей 370 г
Жареная лапша (удон, фунчоза или соба) с брокколи, шпинатом, болгарским перцем, шампиньонами, курицей и зеленым луком
Лапша с гребешком 370 г
Жареная лапша (удон, фунчоза или соба) с брокколи, шпинатом, болгарским перцем, шампиньонами, гребешком и зеленым луком
Лапша с креветкой 370 г
Жареная лапша с брокколи, шпинатом, болгарским перцем, шампиньонами, креветкой и зеленым луком
Лапша с лососем 370 г
Жареная лапша с брокколи, шпинатом, болгарским перцем, шампиньонами, лососем и зеленым луком
Рис с креветкой 370 г
Рис с добавлением куриного яйца, болгарского перца, моркови, грибов шиитаке, молодого горошка, красного и зелёного лука с креветкой
Рис с курицей 370 г
Рис с добавлением куриного яйца, болгарского перца, моркови, грибов шиитаке, молодого горошка, красного и зеленого лука с курицей
Рис с лососем 370 г
Рис с лососем с добавлением куриного яйца, болгарского перца, моркови, грибов шиитаке, молодого горошка, красного и зелёного лука с курицей
Лапша с телятиной 300 г
Жареная лапша (удон, фунчоза или соба) с брокколи, шпинатом, болгарским перцем, шампиньонами, телятиной и зеленым луком
Рис с телятиной 350 г
Рис с добавлением куриного яйца, болгарского перца, моркови, грибов шиитаке, молодого горошка, красного и зеленого лука с телятиной
Боул и поке (5)
Сеты (6)
Сет Лосось 520 г
Нигири с лососем, Филадельфия с лососем, Калифорния с лососем, Острый кранч-ролл с лососем (9 шт.). Имбирь, васаби, соевый соус
Сет Классика 875 г
Роллы Бонито, Калифорния с лососем, Калифорния с угрем, Филадельфия с лососем, Филадельфия с тунцом (20 шт.). Имбирь, васаби, соевый соус
Сет Кранч 500 г
Жареные роллы с лососем, чукой, тунцом, Овощной (16 шт.). Имбирь, васаби, соевый соус
Сет Острый кранч 350 г
Жареные острые роллы: Морской микс, С лососем, С креветкой (12 шт.). Имбирь, васаби, соевый соус
Сет Тунец 455 г
Нигири с тунцом, Филадельфия с тунцом, Острый морской микс, Кранч-ролл с тунцом (13 шт.). Имбирь, васаби, соевый соус
Сет Угорь 350 г
Нигири с угрем, Калифорния с угрем, Кранч-ролл с угрем, Кранч-ролл с лососем (13 шт.). Имбирь, васаби, соевый соус
Завтрак (11)
Китайский завтрак 560 г
Булочка Бао с овощами, тигровые креветки, омлет, свежий Манго, бульон Том Ям
Вьетнамский завтрак 550 г
Булочка Бао со сливочным сыром, жареной курицей, сочными хрустящими ломтиками и хрустящим салатом, крепкий бульон
Японский завтрак 550 г
Бульон мисо, салат-микс с овощами, омлет тамаго, свежие томаты черри, рис и ореховый соус
Корейский завтрак 420 г
Куриные шашлычки с беконом, битые огурцы, омлет на молоке и теплый салат с чили
Салаты (7)
Салат из говядины со свежими овощами 180 г
Ломтики говяжьей вырезки прожарки medium, огурец, редис, морковь, болгарский перец, красный лук, ореховый соус
Салат Куриный с ореховой заправкой 200 г
Филе куриного бедра, микс-салат, томаты черри, огурец, зелёный лук
Салат с креветками 220 г
Жареные тигровые креветки, шиитаке, соус унаги, манго, омлет томаго, кинза и хрустящие листья салата
Брокколи в сливочном Мисо 2,24 кг
Соцветия брокколи, жаренные во фритюре со свежей зеленью и кунжутом
Супы (5)
Том ям с креветками и лососем 400 г
Остро-пряный суп для грибами шиитаке, вешенками и томатами черри на кокосовом молоке. Подаётся с отварным рисом
Рамен с запеченной свининой 500 г
Запеченные овощи, мисо паста, омлет тамаго, бульон из свинины и курицы, маринованное яйцо, белые феттуччине, зелёный лук
Мисо с лососем 320 г
Легкий суп на основе бульона из водорослей комбу, рыбного бульона, стружки тунца с водорослями вакамэ, пастой мисо, лососем и отварным рисом
Лакса 400 г
Тигровые креветки, куриное бедро, шампиньоны, томаты черри и спагетти на остро-пряном бульоне на основе желтой пасты карри
Мисо с тофу 320 г
Легкий суп на основе бульона из водорослей комбу, рыбного бульона и стружки тунца с водорослями вакаме, мисо пастой и сыром тофу. Подаётся с отварным рисом
Роллы (20)
Филадельфия с лососем 350 г
С сыром креметте, огурцом, авокадо и икрой тобико (8 шт.), сладкий соевый соус
Филадельфия с тунцом 350 г
С сыром креметте, огурцом и авокадо (8 шт.), сладкий соевый соус
Калифорния с лососем 350 г
С огурцом, авокадо, сыром креметте и икрой тобико (8 шт.), сладкий соевый соус
Калифорния с угрем 350 г
С огурцом, авокадо, сыром креметте и икрой тобико (8 шт.), сладкий соевый соус
Ролл Бонито 350 г
С жареным лососем, сыром креметте, огурцом, стружкой тунца, соусом манго и сладким соевым соусом (8 шт.)
Кранч ролл с тунцом 250 г
Роллы с сыром креметте, тунцом, авокадо и икрой тобико, жаренные в сухарях панко (8 шт.)
Кранч ролл с чукой 250 г
Роллы с сыром креметте, чукой, авокадо, перцем и огурцом, жаренные в сухарях панко (8 шт.)
Кранч ролл с лососем и угрем 250 г
Роллы с сыром креметте, авокадо, лососем, угрем и икрой тобико, жаренные в сухарях панко (8 шт.)
Овощной кранч ролл 250 г
Роллы с тофу, грибами шиитаке, авокадо и шпинатом, жаренные в сухарях панко (8 шт.)
Острый кранч ролл с креветкой 250 г
Роллы с огурцом, чукой, сыром креметте и креветкой, жаренные в сухарях панко (8 шт.), микс-салат с морковью, дайконом, соусом понзу и трюфельным маслом
Острый кранч ролл с лососем 250 г
Роллы с сыром креметте, лососем, авокадо, икрой тобико, жаренные в сухарях панко (8 шт.), микс-салат с морковью, дайконом, соусом понзу и трюфельным маслом
Острый кранч ролл морской микс 250 г
Роллы с лососем, тунцом и угрем, жаренные в сухарях панко (8 шт.), микс-салат с морковью, дайконом, соусом понзу и трюфельным маслом
Тартар ролл с гребешком 380 г
Ролл с гребешком, авокадо, огурцом, зеленым луком и креметте в кунжуте с микс-салатом, морковью, дайконом, соусом манго, спайси и сладким соевым соусом (8 шт.)
Тартар ролл с тунцом 400 г
Ролл с тунцом, авокадо, огурцом, зеленым луком и креметте в кунжуте с микс-салатом, морковью, дайконом, азиатским майонезом и сладким соевым соусом (8 шт.)
Тартар ролл с телятиной 400 г
Ролл с телятиной, авокадо, огурцом, зеленым луком и креметте в кунжуте с микс-салатом, морковью, дайконом, азиатским майонезом и сладким соевым соусом (8 шт.)
Тартар ролл с лососем 400 г
Ролл с лососем, авокадо, огурцом, зеленым луком и креметте в кунжуте с микс-салатом, морковью, дайконом, вяленым желтком, пармезаном, икрой тобико и азиатским майонезом (8 шт.)
Татаки ролл с говядиной 330 г
Вырезка телятины прожарки blue rare, ролл с манго, авокадо и сыром в кунжуте (8 шт.), микс-салат, пармезан, соус песто и сладкий соевый соус
Татаки ролл с лососем 330 г
Филе лосося прожарки blue rare, ролл с манго, авокадо и сыром в кунжуте (8 шт.), микс-салат, соус унаги и икра тобико
Татаки ролл с тунцом 350 г
Филе тунца прожарки blue rare, ролл с манго, авокадо и сыром в кунжуте (8 шт.), микс-салат, соус манго и арахис
Татаки ролл с угрем 350 г
Копченый угорь, ролл с манго, авокадо и сыром в кунжуте (8 шт.), микс-салат, ореховый соус, соус спайси и кунжут
Горячие блюда (3)
Лосось в соусе пад тай 330 г
Филе лосося, авокадо, с огурцом, морковью, рисом и муссом васаби
Курица с овощами в соусе тонкацу 360 г
С красным луком, болгарским перцем, томатами черри, брокколи и рисом
Говядина в соусе кайсин 340 г
Со шпинатом, шампиньонами, болгарским перцем, красным луком, томатами черри и рисом
Десерты (6)
Моти с арахисом в карамели 45 г
Рисовое тесто, взбитый ганаш с шоколадом, сливками и ванилью, арахис, карамель
Матча чизкейк 120 г
Холодный чизкейк на основе сыра рикотта с добавлением чая матча, с песочным кремблом и сублимированной малиной
Моти с клубникой 45 г
Рисовое тесто, взбитый ганаш с шоколадом, сливками и ванилью, клубника
Напитки (1)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!