Сенкевич Омск, Съездовская улица, 1

Тосты с лососем Гравлакс 130 г

Тосты из ржаного хлеба, лосось Гравлакс, маринованный красный лук, соус медово-горчичный

Павлова 95 г

Классический десерт безе с домашними сливками и свежей клубникой

Овощи на гриле 170 г

Кукуруза (початок), томаты, болгарский перец, баклажаны, шампиньоны

Креветки с авокадо и томатами конфи 185 г

Тигровые креветки, авокадо, огурец, редис, томаты конфи, горчично-кунжутный соус, соус сладкий чили, микс зелени

Фирменная уха 300 г

Белорыбица, семга, картофель, репчатый лук, морковь, водка, укроп, микрозелень

Овощи на гриле 170 г

Кукуруза (початок), томаты, болгарский перец, баклажаны, шампиньоны

Стейк из cвинoй шеи 250 г

Способ приготовления sous-vide и доведен до колорита на мангале

Стейк из филе индейки 250 г

Филе индейки, грудка

Дорадо на гриле 1 г

Дорадо, целиком запеченный на гриле, соль, перец, подается с лимоном

Белые грибы с пряными травами 100 г

И трюфельным маслом

Картофель печеный 100 г

Картофель Айдахо 100 г

Стейк из палтуса 250 г

Свиные ребра sous-vide 250 г

В медовой глазури

Стелла 440 мл

Светлое пиво безалкогольное

Кока-кола 330 мл

В стеклянной бутылке

Нарзан 500 мл

Минеральная вода с газом, Россия

Аква Вива 250 мл

Минеральная вода без газа, Сербия

Тарталетки (предзаказ) 80 г

С красной икрой (10 шт.)

Карпаччо из говядины 160 г

Вырезка говядины, рукола, оливковое масло, бальзамический уксус, пармезан

Салат А-ля Вителло Тоннато 155 г

Телятина су-вид, соус из тунца (тунец консервированный, горчица дижонская, майонез, яйцо куриное, овощной бульон). рукола, черри, каперсы, зеленое масло

Салат из слабосоленой семги с яйцом пашот и клюквенным соусом 240 г

Лосось слабосоленый, огурец, авокадо, микс салатов, клюква, яйцо пашот, соус на основе зернистой горчицы и кунжутного масла

Салат с обжаренными креветками, янтарной хурмой и сыром 225 г

Креветки тигровые, черри, апельсин, микс салатов, сыр страчателла, крем из хурмы

Томатный суп с лангустинами 1 кг

Томаты в собственном соку, репчатый лук, чеснок, тимьян, базилик, лангустины, чиабатта

Равиоли с тартаром из белых грибов, трюфелем и соусом карбонара 230 г

Домашняя паста, белые грибы, шампиньоны, соус бешамель, сливки, бекон, трюфельное масло, зеленое масло, земля маслин, микрозелень

Равиоли с говяжьими щечками, тыквенным соусом и бобами эдамаме 280 г

Домашняя паста, щечки су-вид, соус бешамель, тыквенный крем, бобы эдамаме, микрозелень, зеленое масло

Пельмени сибирские с семгой, сыром маскарпоне и горчичным соусом 215 г

Пельмени с начинкой из семги, сыра маскарпоне, чеснока и тимьяна, горчичный соус, красная икра, микрозелень

Филе палтуса с картофельным драником и соусом из белых грибов 310 г

Филе палтуса на пару, картофельный драник, соус сливочный с белыми грибами, вялеными томатами и каперсами, томаты черри, базилик

Томленые говяжьи щечки с трюфельным пюре и лесными грибами 310 г

Томленые щечки су-вид в сливочном соусе с добавлением соуса деми глясс, картофельное пюре, трюфельное масло, белые грибы, чеснок, тимьян

Креветки с авокадо и томатами конфи 185 г

Тигровые креветки, авокадо, огурец, редис, томаты конфи, горчично-кунжутный соус, соус сладкий чили, микс зелени

Цезарь с курицей 200 г

Салат Романо, гренки, перепелиное яйцо, томаты черри, соус цезарь, куриное филе sous-vide

Греческий 255 г

Огурцы, томаты, печеный болгарский перец, красный лук, сыр фета, салатный микс, оливковое масло

Филадельфия 210 г

Слабосоленый лосось, сливочный сыр, лепестки миндаля, огурец, томаты черри, салатный микс, соевый соус, оливковое масло

Из ростбифа с печеным картофелем 235 г

Ростбиф из вырезки говядины, печеный картофель, перепелиное яйцо, стручковая фасоль, томаты черри, редис, заправка на основе оливкового масла с вялеными томатами и корнишонами

Фреско дель маре 250 г

Теплый салат из тигровых креветок, морского гребешка, мидий, овощей и сливочного соуса

Римский 210 г

Угорь копченый, свежие овощи, шампиньоны, перепелиные яйца и хрустящие гренки

Тосты с лососем Гравлакс 130 г

Тосты из ржаного хлеба, лосось Гравлакс, маринованный красный лук, соус медово-горчичный

Тартар из тунца 130 г

С огурцом и медом

Тартар из лосося 140 г

С авокадо и гуакамоле

Ролл из баклажан с сырным кремом 295 г

Обжаренный баклажан, сливочный сыр, оливки, вяленые томаты, томаты, чеснок, руккола, микрозелень

Мясной паштет с клюквенным соусом и домашним хлебом 210 г

Говяжий язык, свиная шея, сливки, чеснок, бадьян, клювенный соус, хлеб чиабатта, микрозелень

Сибирское плато 370 г

Пряное сало, отварной язык, домашняя буженина, квашенная капуста, клюква, корнишоны, маринованные луковки, зеленый лук, укроп

Креветки Катаифи с соусом Турандот 120 г

Тигровые креветки в катаифи тесте, с остро-сладким соусом на основе васаби

Мидии в соусе Дорблю 270 г

Мидии в панцире, фасоль стручковая, сыр дорблю, сливки, белое вино, чеснок

Сыр Халлуми на гриле 210 г

Греческий сыр халлуми, болгарский перец, томаты черри, салатный микс, чеснок

Запеченный камамбер с луковым конфитюром 225 г

И с домашним хлебом

Фирменная уха 300 г

Белорыбица, семга, картофель, репчатый лук, морковь, водка, укроп, микрозелень

Фирменный борщ с языком в каравае 370 г

Подается с тостами из бородинского хлеба с сальцом, горчицей и сметаной

Консоме из телятины 320 г

Мясной прозрачный бульон с телятиной, морковью, перепелиным яйцом, луком, петрушкой

Тыквенный крем-суп с песто из белых грибов 330 г

Тыква, репчатый лук, морковь, сливки, белые грибы, кедровый орех, трюфельное масло, тыквенные семечки, домашний хлеб

Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом 320 г

Белые грибы, шампиньоны, картофель, репчатый лук, сливки, трюфельное масло, сливочное масло с грецким орехом, домашний хлеб

Феттуччине с лососем в сливочном соусе 260 г

Домашние феттуччине, филе лосося, цукини, брокколи, цветная капуста, морковь, сливки, рыбная эмульсия, зелень, чеснок

Спагетти нери с морскими гадами в сливочном соусе 318 г

Домашние тальятелле с чернилами каракатицы, мидии, креветки, кальмар, вонголе, сливки, икра тобико, зелень

Спагетти с сыром страчателла, вялеными томатами и соусом песто 290 г

Спагетти, сыр страчателла, вяленые томаты, томаты черри, соус песто, руккола, сыр пармезан

Спагетти Алла-карбонара 260 г

Спагетти, бекон, сливки

Ризотто с белыми грибами 240 г

Рис, грибы белые, сыр пармезан, лук репчатый

Ролл Филадельфия 210 г

Лосось, мягкий сливочный сыр, свежий огурец, рис нишики, васаби, имбирь, лимон, лук порей, соевый соус

Ролл Дракон 250 г

Угорь копченый, лосось, мягкий сливочный сыр, огурец, соус унаги, кунжут, рис нишики, васаби, имбирь, лимон, лук-порей, соевый соус

Поке из лосося 260 г

Лосось, рис нишики, водоросли чука, водоросли нори, маринованный красный лук, яйцо пашот, устричный соус, кунжутное масло

Поке из угря 250 г

Копченый угорь, рис нишики, водоросли чука, водоросли нори, маринованный красный лук, яйцо пашот, устричный соус, кунжутное масло

Филе миньон sous-vide с овощами 300 г

Филе миньон, картофель отварной, томаты черри, початки кукурузы, лук красный, морковь, фасоль стручковая

Гребешки в сливочно-коньячном соусе 170 г

Гребешки, сливочно-коньячный соус, чипсы из сыра Пармезан, руккола

Тигровые креветки с овощами Wok 205 г

Тигровые креветки, томаты черри, болгарский перец, перец чили, капуста цветная, капуста брокколи, орегано, масло сливочное, белое вино, чеснок, стебель сельдерея

Филе лосося с овощами и горчичным соусом 240 г

Филе лосося, соус устричный-чили, цукини, томаты черри, брокколи, горчичный соус, микрозелень

Судак с картофельным пюре, яйцом пашот и соусом белое вино 290 г

Филе судака, картофельное пюре, яйцо пашот, сливочный соус с белым вином, репчатым луком, сельдереем, микрозелень, земля маслин, зеленое масло

Фуа-гра с грушей 250 г

Груша, фуа-гра су-вид

Говядина с овощами 245 г

В остром тайском соусе с базиликом

Павлова 95 г

Классический десерт безе с домашними сливками и свежей клубникой

Чизкейк классический 170 г

Классический соус

Теплый маковый бисквит 170 г

Подается с кленовым сиропом

Чизкейк черная смородина 170 г

Чизкейк с черной смородиной, шоколадной глазурью, ягодным соусом и свежей мятой

Чизкейк айриш крем 170 г

Муссовое тирамису 80 г

Сыр маскарпоне, сливки, кофейное желе, бисквит, какао

Торт Наполеон 140 г