Перчини Новосибирск, Красный проспект, 101
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 21:00
Перчини
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Куриный бульон с цыпленком 300 г
Лёгкий бульон с цыплёнком, пастой, перепелиным яйцом и морковью
Паста Карбонара 370 г
Сливочно-яичный соус с копчёным беконом, белым вином, пассерованным луком, чесноком и сыром пармезан
Пицца Пепперони 485 г
Пикантная колбаса пепперони, свежие томаты, маслины, каперсы, сыр моцарелла и соус помодоро. Диаметр 30 см
Суп Сырный 300 г
Нежный крем-суп на основе сыра и картофеля, с куриным филе и сырной крошкой
Паста с курицей и грибами 390 г
Сливочный соус с белым вином, обжаренным куриным филе, шампиньонами, луком, чесноком и сыром пармезан
Салаты (8)
Салат Греческий 225 г
Классический салат из свежих огурцов и томатов, сладкого болгарского перца, нежнейшего сыра фета, красного лука и маслин под соусом эль греко
Салат с копченым цыпленком и персиком 230 г
Листья салата с копчёным цыплёнком, консервированным персиком, свежими томатами и персиковым соусом с добавлением майонеза
Салат Цезарь с тигровыми креветками 230 г
Тигровые креветки, листья салата, сыр Пармезан, томаты черри, оригинальный соус цезарь и хрустящие крутоны
Салат Цезарь с цыпленком 230 г
Куриное филе, обжаренное в специях, листья салата, сыр пармезан, томаты черри, оригинальный соус цезарь и хрустящие крутоны
Салат с кальмаром 150 г
Маринованный кальмар, печеные кабачки, перец и грибы, свежий сельдерей, яблоко под бальзамической заправкой
Салат с печеной свеклой 110 г
Печеная свекла, сыр брынза, листья салата, тыквенные семечки. Соус на основе бальзамического уксуса, свекольного маринада и зерновой горчицы
Салат с томатами и индейкой 170 г
Индейка на гриле, томаты, ароматные сухарики и бобы эдамаме, соус дзадзаки
Салат с тунцом 190 г
Тунец слабой соли, яйцо, картофель, томаты, листья салата. С соусом на основе майонеза и консервированного тунца
Закуски (9)
Антипасти 165 г
Маринованный ростбиф, пармская ветчина, салями, с конфитюром из перца, луком фри и рукколой
Капрезе 230 г
Свежие томаты и нежный сыр моцарелла с листьями салата, базиликом и cоусом песто
Сухарики 15 г
Супы (8)
Куриный бульон с цыпленком 300 г
Лёгкий бульон с цыплёнком, пастой, перепелиным яйцом и морковью
Суп Сырный 300 г
Нежный крем-суп на основе сыра и картофеля, с куриным филе и сырной крошкой
Бульон с говядиной 310 г
Традиционный бульон с говядиной, сыром пармезан, зеленью и крутонами
Грибной суп с цыпленком, булгуром и картофелем 300 г
Грибной суп с цыплёнком, булгуром и картофелем
Суп Минестроне 300 г
Ароматный овощной суп с говядиной, картофелем, бальзамическим уксусом и свежим базиликом
Суп с морепродуктами 300 г
Ароматный томатный суп с кальмарами, мидиями, тигровыми креветками и лососем
Суп Тыквенный 327 г
Тыквенный суп-пюре с хрустящими крутонами, ароматным беконом и семенами тыквы
Суп-крем Портобелло 300 г
Грибной крем-суп (на основе куриного бульона) с жареными вешенками и оливковым маслом
Пицца (21)
Пицца Пепперони 485 г
Пикантная колбаса пепперони, свежие томаты, маслины, каперсы, сыр моцарелла и соус помодоро. Диаметр 30 см
Пицца Кальцоне а-ля Хачапури 310 г
Сыр моцарелла, яйцо, зелень укропа, петрушки, лука и кинзы
Пицца Кальцоне мясной 180 г
Итальянская закрытая мясная пицца с говядиной, сыром моцарелла и пармезан с томатным соусом помодоро
Пицца Кальцоне рыбный 180 г
Закрытая пицца с лососем, сыром моцарелла и пармезан c соусом перчини
Пицца Кальцоне с курицей и грибами 310 г
Закрытая пицца с куриным филе, шампиньонами, сыром моцарелла и пармезан, сырным соусом и соусом песто
Пицца Четыре Сыра 440 г
Сливочный сыр моцарелла, терпкий дорблю, пармезан, твёрдый сыр и томатный соус помодоро. Диаметр 30 см
Пицца Барбекю 490 г
Пикантная пицца с филе цыплёнка, подкопчённой шейкой и беконом, сыром моцарелла, болгарским перцем, сладким луком, луком порей и соусом барбекю. Диаметр 30 см
Пицца Гавайи 500 г
Куриное филе со сладким ананасом, пряными зёрнами кунжута, томатным соусом помодоро и нежным сыром моцарелла. Диаметр 30 см
Пицца Ди Маре 440 г
Морские деликатесы - кальмар, креветки, слабосолёный лосось с красным луком, каперсами и маслинами под фирменным соусом перчини и сливочным сыром моцарелла. Подаётся с лимоном. Диаметр 30 см
Пицца Каприччио 435 г
Пицца с ветчиной, маринованными огурцами, соусом помодоро и твёрдым сыром. Диаметр 30 см
Пицца Кон-Карне 515 г
Пицца с рубленной говядиной, запечёнными шампиньонами, классическим соусом помодоро и нежным сыром моцарелла. Диаметр 30 см
Пицца Моцарелла ДеЛюкс 460 г
Оригинальная пицца с ломтиками сыра моцарелла и листьями базилика, соусами помодоро и песто. Диаметр 30 см
Пицца Пепперони Чили 430 г
Острый маринованный перец чили, пикантная колбаса пепперони, болгарский перец, сыр моцарелла и соус помодоро. Диаметр 30 см
Пицца Перчини 500 г
Фирменная пицца с беконом, ветчиной, рубленной говядиной, сырокопчёной колбасой, шампиньонами, соусом помодоро, сыром моцарелла и маслинами. Диаметр 30 см
Пицца Портобелло 465 г
Ветчина со свежими шампиньонами и маслинами, томатным соусом помодоро и тёртым сыром моцарелла. Диаметр 30 см
Пицца с грибами 440 г
Жареные вешенки и шампиньоны, сыр моцарелла, руккола, грибной соус и трюфельное масло. Диаметр 30 см
Пицца с печёными овощами 435 г
Печёные овощи (цукини, болгарский перец, шампиньоны), соус помодоро, базилик и сыр моцарелла. Диаметр 30 см
Пицца Цезарь 500 г
Запечённое куриное филе, бекон, сыр моцарелла и пармезан, сырный соус и листья салата. Диаметр 30 см
Пицца с индейкой Терияки 435 г
Индейка в соусе терияки, карамелизированная груша, сыр моцарелла и пармезан, руккола и сливочный соус. Диаметр 30 см
Пицца сырная с манговым чатни 440 г
Сыр моцарелла, пармезан, дорблю, копчёный сыр, манговый чатни, орехи, семечки (тыквенные и подсолнечника), базилик, сливочный соус. Диаметр 30 см
Паста (12)
Паста Карбонара 370 г
Сливочно-яичный соус с копчёным беконом, белым вином, пассерованным луком, чесноком и сыром пармезан
Паста с курицей и грибами 390 г
Сливочный соус с белым вином, обжаренным куриным филе, шампиньонами, луком, чесноком и сыром пармезан
Паста Болоньезе 440 г
Мясной соус болоньезе с говядиной, пассерованным луком, чесноком, соусами неаполитано и барбекю, свежими томатами, сыром пармезан и базиликом
Паста Брациолле 400 г
Пикантный соус с копчёным цыплёнком, ароматным шпинатом, кедровыми орешками, луком и чесноком под тёртым сыром пармезан
Паста Помодоро 400 г
Одна из самых популярных паст в Италии. Приготовлена из твердых сортов пшеницы с соусом из томатов черри, итальянских трав и чеснока. С базиликом и свежим сельдереем
Паста с говядиной и овощами 450 г
Феттучине с говядиной, болгарским перцем и стручковой фасолью в соусе демиглас
Паста с говядиной и перечным соусом 380 г
Сливочный соус и соус перечный бешамель, говядина, руккола и сыр пармезан
Паста с телятиной и грибами 430 г
Сливочно-томатный соус с телятиной, томатами и базиликом, свежими шампиньонами, луком, чесноком, овощной заправкой и сыром пармезан
Паста Тай-нудлс с курицей 480 г
Тайский соус, курица, овощи (морковь, кабачок, болгарский перец), орех кешью, яйцо и зеленый лук
Паста Филадельфия с беконом 340 г
Сливочно-сырный соус с копчёным беконом, рукколой, зелёным горошком, пассерованным луком, чесноком, лимонным соком, сыром пармезан и филадельфия
Паста Тай-нудлс с креветками 450 г
Тайский соус, креветки, овощи (морковь, кабачок, болгарский перец), орех кешью, яйцо и зелёный лук
Паста Фрутти ди Маре 380 г
Сливочно-томатный соус с кальмарами, креветками, цукини, свежими томатами, пассерованным луком, рукколой и сыром пармезан
Горячие блюда (2)
Лазанья мясная 350 г
Классическая мясная лазанья с говядиной, сыром моцарелла в сочетании с томатным соусом
Тортелли с морепродуктами 400 г
Тортелли с морепродуктами в соусе неаполитано, с базиликом и овощами (кабачок, перец, баклажаны, томаты и красный лук)
Десерты (4)
Тирамису 170 г
Классический итальянский десерт на основе сыра маскарпоне с печеньем савоярди
Напитки (9)
7 up 1 л
Сок Я апельсиновый 1 л
Сок Я персиковый 1 л
Сок Я яблочный 1 л
Пиво Bud безалкогольное 330 мл
Сок Я вишневый 1 л
Mirinda 1 л
Pepsi 1 л
Соусы (11)
Бальзамический уксус 15 г
Майонез 50 г
Масло пряное 30 г
Сметана 50 г
Соевый соус 30 г
Соус Барбекю 50 г
Соус Перчини 50 г
Соус Песто 30 г
Соус Помодоро 50 г
Соус Цезарь 50 г
Имбирная заправка 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!