Qartuli Москва, улица Грузинский Вал, 11с3

Хинкали из говядины со свининой 300 г

3 шт.

Хинкали из баранины 300 г

3 шт.

Хачапури по-аджарски классический 370 г

Классический хачапури по-аджарски. Лодочка из теста с сыром и яйцом

Хинкали с сыром сулугуни 300 г

3 шт.

Салат по-грузински 250 г

Салат из свежих томатов и огурцов с зеленью, луком и кахетинским маслом

Баже с курицей 250 г

Курица в соусе из грецких орехов

Баже с сёмгой 200 г

Сёмга в соусе из грецких орехов

Бадриджани по-кахетински 150 г

Жареные баклажаны с чесноком, кинзой и уксусом

Бадриджани с грецкими орехами 180 г

Рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и специями

Аджапсандали 200 г

Тушёные баклажаны, сладкий перец, помидоры с луком, зеленью и специями

Сет пхали 450 г

Пхали из шпината, зелёной фасоли, свекольных листьев, болгарского перца и тыквы, с чипсами мчади

Пхали из шпината с орехами 150 г

Шпинат, грецкие орехи, специи

Пхали из свекольных листьев с орехами 150 г

Свекольные листья, грецкие орехи, специи

Пхали из зелёной фасоли с орехами 150 г

Зелёная фасоль, грецкие орехи, специи

Пхали из болгарского перца с орехами 150 г

Болгарский перец, грецкие орехи, специи

Пхали из тыквы с орехами 150 г

Тыква, грецкие орехи, специи

Лобио с орехами 200 г

Отварная красная фасоль с грецкими орехами и специями

Гебжалия 200 г

Имеретинский сыр с мятной аджикой и соусом из мацони

Мацони 170 г

Кисломолочный продукт

Свежие овощи 250 г

Бакинские помидоры и огурцы, редис, острый перец

Свежая зелень 100 г

Кинза, петрушка, укроп, лук зеленый, цицмати, базилик, тархун

Зелёные помидоры 100 г

Зелёные помидоры маринованные

Джонджоли 100 г

Традиционное грузинское соленье из побегов кустарника джонджоли

Баже с осетриной 200 г

Осетрина в соусе из грецких орехов

Кинзмари с сёмгой 230 г

Сёмга в соусе киндзмари (орехи, кинза, уксус и пряности)

Сёмга слабосолёная 185 г

С клубникой, листьями укропа и зеленым маслом

Сельдь маринованная 270 г

С мини-картофелем, красным луком и гренками

Ассорти солений 350 г

Бочковые огурцы и зелёные помидоры, перец, чеснок маринованный, капуста по-гурийски

Бочковые огурцы 100 г

Перец 100 г

Маринованный острый зелёный перец

Чеснок 100 г

Капуста по-гурийски 100 г

Сырная тарелка по-грузински 550 г

Сыр домашний имеретинский, молочный сулугуни, копчёный сулугуни, чечил, чанах, гауда. Подаётся с мёдом

Сулугуни молочный 100 г

Сулугуни молочный

Сулугуни копчёный 100 г

Имеретинский 100 г

Гуда 80 г

Овечий сыр

Чанах 100 г

Чечил 100 г

Салат по-грузински 250 г

Салат из свежих томатов и огурцов с зеленью, луком и кахетинским маслом

Салат джонджоли 280 г

Розовые томаты с джонджоли, красным луком и кахетинским маслом

Салат с языком 210 г

Микс-салат с говяжьим языком, вялеными томатами и имбирным дрессингом

Тёплый салат рвапеха 220 г

Осьминог с бэби-картофелем, аджарскими маслинами, спаржей и микс-салатом

Салат орагули 250 г

Слабосолёная сёмга с микс-салатом, авокадо и клубникой

Салат калмареби 220 г

Мини-кальмары гриль с авокадо и шпинатом

Салат имеретинский 250 г

Салат из свежих томатов и огурцов с зеленью, луком и грецкими орехами

Цезарь Qartuli с перепёлкой и тархуном 260 г

Салат романо, соус цезарь, перепёлка. Салат Цезарь по версии Qartuli

Цезарь Qartuli с креветками и тархуном 240 г

Салат романо, соус цезарь, креветки. Салат Цезарь по версии Qartuli

Салат тинуси 260 г

Тунец, обжаренный в семенах льна, со шпинатом, апельсином, артишоками, перепелиными яйцами и киноа в апельсиновом соусе

Ихви 210 г

Утиная грудка средней прожарки с микс-салатом, зеленым яблоком и запеченным сладким перцем, с малиновой заправкой и кедровыми орешками

Квели с хурмой 280 г

Молодой сливочный сыр с хурмой, кедровыми орешками и соусом из горного мёда с лаймом

Хинкали из говядины со свининой 300 г

3 шт.

Хинкали из баранины 300 г

3 шт.

Хинкали с сыром сулугуни 300 г

3 шт.

Кучмачи по-мегрельски 400 г

Говяжьи лёгкие, рубец, сердце и cвинoй подчеревок, обжаренные со специями и луком

Лобио по-имеретински в горшочке 350 г

Отварная фасоль с грузинскими специями

Аджапсандали с сыром на кеци 250 г

Тушёные овощи, запечённые с сыром на кеци

Долма 220 г

Фарш из говядины и свинины в винoградных листьях, подаётся с соусом из мацони

Королевские шампиньоны 200 г

В сливочном соусе с копченым сулугуни

Мамалыга 300 г

Традиционное блюдо из кукурузной крупы, подаётся с сыром сулугуни

Эларджи 350 г

Традиционное блюдо из кукурузной крупы с расплавленным сыром сулугуни

Чвиштари 140 г

Кукурузная лепёшка с начинкой из сыра сулугуни

Мчади лепёшка 130 г

Лепёшка из кукурузной муки

Сырные шарики эларджи 200 г

Сырные шарики с соусом цахтан

Мини-хинкали с креветками 270 г

В сливочном соусе с имеретинским шафраном и твёрдым сыром

Мини-хинкали с грибами и трюфелем 255 г

В сливочно-трюфельном соусе, с трюфелем и твёрдым сыром

Мчади чипсы 130 г

Чипсы из кукурузной муки

Бадриджани по-гурийски 380 г

Запеченный баклажан с ореховым соусом, салатом из помидоров и сыром надуги

Гурман 300 г

Жареные бычьи яйца с томатами черри и зеленью

Твини 200 г

Телячьи мозги, обжаренные с чесноком, тархуном и яйцом

Харчо 350 г

Традиционный грузинский суп из говяжьей грудинки с рисом, свежими томатами, зеленью, луком и специями

Хашлама 350 г

Грудинка молодого бычка в собственном соку с зеленью

Уха 300 г

Из сёмги и палтуса

Борщ 350 г

Капуста, морковь, лук, свёкла, картофель, зелень. Классический борщ с говядиной

Лапша куриная 300 г

Суп с лапшой и фрикадельками

Крем-суп из тыквы 300 г

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке, с козьим сыром и тыквенными семечками в солёной карамели

Крем-суп из шпината 330 г

С вёшенками и тархуном

Шашлык из баранины 180 г

Баранина

Каре ягнёнка 160 г

Шашлык из бараньей печени 180 г

Баранья печень

Шашлык из бараньих семечек 180 г

Бараньи рёбрышки

Шашлык из телятины 180 г

Свиная шейка 180 г

Шашлык из куриных бёдер 180 г

Куриные бёдра

Ассорти люля-кебаб 640 г

Телятина и свинина, баранина, курица, индейка, картофель

Люля-кебаб из баранины 200 г

Люля-кебаб из телятины и свинины 200 г

Люля-кебаб из индейки 180 г

Люля-кебаб из курицы 180 г

Люля-кебаб из картофеля 150 г

Соус на выбор

Перепёлка на углях 170 г

Дорадо на углях 300 г

Стейк из сёмги 180 г

Картофель на углях 150 г

Овощи на мангале 250 г

Болгарский перец, баклажан, помидор, шампиньоны, картофель, цукини, лук

Баранья корейка 180 г

Соус на выбор

Шашлык из индейки 180 г

Шашлык из сёмги 180 г

Шашлык из осетрины 180 г

Камбала черноморская 600 г

Запечённая с помидорами черри, аджарскими маслинами и чесноком

Барабулька черноморская 200 г

Жареная барабулька

Командорский кальмар 250 г

Жаренный на гриле со спаржей и ореховым соусом

Осьминог с кенийской фасолью 300 г

Обжаренный с томатами, подаётся на картофельном креме

Палтус в остро-пряном соусе 340 г

С жареными вешенками, бэби-картофелем и шпинатом

Дорадо с томатами 320 г

Запечённая в пергаменте с красным луком, томатами, тархуном и фенхелем

Котлеты по-батумски 250 г

Крабовые котлеты с мятым авокадо, сливочным соусом чили и ароматной зеленью

Цыплёнок тапака 300 г

Жареный зерновой цыплёнок

Шкмерули 400 г

Жареный зерновой цыплёнок в чесночно-сливочном соусе

Чахохбили из курицы 350 г

Тушёная курица со свежими помидорами, зеленью и специями

Харчо по-мегрельски 400 г

Курица в ореховом соусе с жареной мамалыгой, копченым сыром и гурийской капустой

Утиная грудка с брусничным соусом 300 г

С карамелизированной морковью и пюре из батата

Бачия с овощами 400 г

Котлеты из кролика с капустой пак-чой, грибным жульеном и брюссельской капустой

Говяжий язык с картофельным кремом 330 г

Со шпинатом, кенийской фасолью и томатами черри

Чакапули 350 г

Баранина на косточке, тушенная в белом вине, с тархуном, зелёным луком и ткемали

Чашушули 350 г

Телятина с помидорами, луком, болгарским перцем, зеленью и специями

Чанахи 380 г

Тушёная баранина с картофелем, томатом, сладким перцем, баклажанами и зеленью в горшочке

Оджахури из свинины 350 г

Свинина, обжаренная с томатами, картофелем, луком и специями

Оджахури из телятины 350 г

Телятина, обжаренная с томатами, картофелем, луком и специями

Оджахури из баранины 350 г

Баранина, обжаренная с томатами, картофелем, луком и специями

Баранья шея 1 кг

Запечённая целиком со специями, подаётся с рисом по-восточному и салатом из свежего огурца и зелёной редьки с кахетинским маслом и соусом из зеленого ткемали (блюдо на компанию)

Цикани 350 г

Козлёнок, приготовленный при низкой температуре, с молодым картофелем, кенийской фасолью и томатами черри

Бифштекс из телятины 300 г

С соусом из чёрного перца и битыми огурцами

Баранина по-душецки 380 г

Томлённая баранина в лимонной траве с пюре из батата и горным кизилом

Ткбили картопили 250 г

Батат с козьим сыром, томатами и песто из тархуна

Цветная капуста с трюфельным соусом 250 г

Стейк из цветной капусты с пармезаном и орехом пекан

Брокколи 250 г

В остро-пряном соусе с фундуком

Спаржа гриль 250 г

С орехово-кунжутным соусом

Картофель с вёшенками 250 г

С домашней сметаной

Бочола в пиве 700 г

Томлённая в тёмном хевсурском пиве говядина с пюре из корня сельдерея

Некнеби по-хевсурски 300 г

Свиные рёбра, запеченные в соусе барбекю, с обжаренным мини-картофелем и салатом из гурийской капусты

Филе судака 340 г

Жареное филе судака с пюре из сельдерея, икрой палтуса, артишоком и шафрановым соусом

Хачапури по-аджарски классический 370 г

Классический хачапури по-аджарски. Лодочка из теста с сыром и яйцом

Хачапури по-мегрельски 450 г

C начинкой из сыра сулугуни в два слоя

Хачапури по-имеретински 400 г

C начинкой из сыра сулугуни

Хачапури по-аджарски со свекольными листьями 350 г

Хачапури по-аджарски три сыра 350 г

Имеретинский, сулугуни, дорблю

Хачапури по-аджарски лобиани 370 г

С красной фасолью

Лобиани 370 г

Пирог с варёной фасолью

Кубдари 400 г

Пирог из говядины и свинины

Пхловани 400 г

Пирог со свекольными листьями, сыром и зеленью

Шотис пури 140 г

Ароматный хлеб собственной выпечки

Хачапури на вертеле 300 г

Сыр сулугуни в слоёном тесте, приготовленный на мангале

Пеновани 380 г

Хачапури из слоёного теста с сыром сулугуни

Пеновани-лобиани 460 г

Пирог из слоёного теста с красной фасолью

Ачма 460 г

Слоёный пирог с сыром сулугуни, подаётся с мацони

Медовик с черносливом 120 г

С грецким орехом и облаком из ваты

Пахлава ореховая 100 г

Три шоколада 150 г

Подаётся с соусом бейлис

Тарт пекан 150 г

С шиповником и соленой карамелью

Наполеон с ягодами 150 г

Чурчхела 150 г

Варенье домашнее малиновое 100 г

Варенье домашнее абрикосовое 100 г

Варенье домашнее из грецкого ореха 100 г

Варенье домашнее клубничное 100 г

Варенье домашнее земляничное 100 г

Варенье домашнее из белой черешни 100 г

Варенье домашнее из кизила 100 г

Мёд липово-каштановый 100 г

Горный грузинский

Вода Саирме негазированная 500 мл

Боржоми 500 мл

Вода газированная

Набеглави 500 мл

Вода газированная

Вода Аква панна негазированная 250 мл

Аква панна 500 мл

Негазированная

Сан пеллегрино 250 мл

Газированная

Сан пеллегрино 500 мл

Газированная

Сок Паго Яблочный 200 мл

Сок Паго апельсиновый 200 мл

Сок Паго ананасовый 200 мл

Сок Паго персиковый 200 мл

Сок Паго вишнёвый 200 мл

Сок Паго томатный 200 мл

Морс домашний 1 л

Морковный фреш 250 мл

Апельсиновый фреш 250 мл

Грейпфрутовый фреш 250 мл

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Яблочный фреш 250 мл

Свежевыжатый яблочный сок

Сельдереевый фреш 250 мл

Ананасовый фреш 250 мл

Гранатовый фреш 250 мл

Свежевыжатый гранатовый сок

Лимонад Натахтари грушевый 500 мл

Лимонад Натахтари саперави 500 мл

Лимонад Натахтари сливочный 500 мл

Лимонад Натахтари тархуновый 500 мл

Лимонад Натахтари классический 500 мл

Лимонад Натахтари барбарисовый 500 мл

Лимонад Натахтари фейхоавый 500 мл

Кока-кола 330 мл

Кока-кола зеро 330 мл

Спрайт 330 мл

Тоник Швепс 250 мл

Домашний лимонад Несви 1 л

Дыня, огурец, содовая

Тархуновый домашний лимонад 1 л

Тархун, сок лимона, сахарный сироп, содовая

Домашний лимонад Тетри 1 л

Белый мандарин, молочный сироп, содовая

Грушевый домашний лимонад 1 л

Груша, сок лимона, сахарный сироп, содовая

Малина-маракуйя, домашний лимонад 1 л

Малина, маракуйя, сок лимона, сахарный сироп, содовая

Винoградный домашний лимонад 1 л

Винoград, содовая

Классический домашний лимонад 1 л

Сок лимона, сахарный сироп, содовая

Ванильно-лимонный домашний лимонад 1 л

Ванильный сироп, сок лимона, содовая

Ткемали красный 50 г

Ткемали зелёный 50 г

Сацебели 50 г

Аджика 50 г

Цахтан 50 г

Сметана 50 г

Хрен 50 г

Горчица 50 г

Кетчуп 50 г