Кардамон Новосибирск, улица Чаплыгина, 39
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 21:30
Кардамон
![](https://eda.yandex.ru/images/1370147/e7322b3f149b792ba2a2927eeb26e675-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Шаурма с пряной курицей в пшеничной тортилье](https://eda.yandex.ru/images/1368744/bc370eb12a92839b4cfeb82d7b6abc63-250x250.jpg)
Шаурма с пряной курицей в пшеничной тортилье 180 г
Лепешка тортилья, домашний майонез, красное мясо цыпленка со специями, болгарский перец, морковь, перчик халапеньо, зеленый лук
![Тёплый салат с хумусом, запеченными овощами, черри и медово-горчичной заправкой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/2bcc483ae5707f1fd7fe1bf86fca4e32-250x250.jpg)
Тёплый салат с хумусом, запеченными овощами, черри и медово-горчичной заправкой 250 г
Хумус, томаты черри, морковка, цукини, красный лук, тыквенные семечки, кунжут, мёд, горчица
![Шаурма Xxl](https://eda.yandex.ru/images/1368744/bc370eb12a92839b4cfeb82d7b6abc63-250x250.jpg)
Шаурма Xxl 300 г
Лепешка тортилья, домашний майонез, красное мясо цыпленка со специями, болгарский перец, морковь, перчик халапеньо, зеленый лук
![Суп Марокканский апельсиновый](https://eda.yandex.ru/images/1380298/91090a413eaa837dfa8a500b8a136892-250x250.jpg)
Суп Марокканский апельсиновый 250 мл
Морковь, картофель, апельсиновое масло, апельсиновый фреш, сливки, специи
![Цыплёнок по-кипрски](https://eda.yandex.ru/images/1368744/1deb4d0fb0010c5b981fc30208905c3e-250x250.jpg)
Цыплёнок по-кипрски 250 г
Куриная грудка, сыр сиртаки, вяленые томаты, петрушка, базилик, чеснок, брокколи, соус на йогуртовой основе с эстрагоном и корицей
Кофе (7)
Чай (6)
Чай Масала на растительном молоке 250 мл
Индийский чёрный чай, растительное молоко (овсяное), кардамон, корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, бадьян, черный перец (250 мл)
Ягодный чай (4)
![С чёрной смородиной и базиликом](https://eda.yandex.ru/images/1370147/0d75682dd6014866ee7085b1eab11b36-250x250.jpg)
С чёрной смородиной и базиликом 500 г
Чёрная смородина, базилик, лимон, мёд, корица, чёрный чай
Кофе молотый (2)
![Кофе по-турецки 150 гр](https://eda.yandex.ru/images/1368744/1d41981b13d824d58734ac7b354b3dbd-250x250.jpg)
Кофе по-турецки 150 гр 150 г
Для приготовления примерно 12-16 кружек кофе. Кофейная смесь со специями. Очень тонкий помол, подойдет как для заваривания в турке, так и чашке, а так же во френч-прессе. Рекомендуем заваривать 2 чайные ложки с горкой на большую кружку
![Кофе по-карибски 150 гр](https://eda.yandex.ru/images/1368744/c747665b65bb15af93fab910c21c390d-250x250.jpg)
Кофе по-карибски 150 гр 150 г
Для приготовления примерно 12-16 кружек кофе. Кофейная смесь со специями (гвоздика, ваниль, цедра апельсина). Очень тонкий помол, подойдет как для заваривания в турке, так и чашке, а так же во френч-прессе. Рекомендуем заваривать 2 чайные ложки с горкой на большую кружку
Салаты (3)
![Тёплый салат с хумусом, запеченными овощами, черри и медово-горчичной заправкой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/2bcc483ae5707f1fd7fe1bf86fca4e32-250x250.jpg)
Тёплый салат с хумусом, запеченными овощами, черри и медово-горчичной заправкой 250 г
Хумус, томаты черри, морковка, цукини, красный лук, тыквенные семечки, кунжут, мёд, горчица
![Салат Азиатский с рваной говядиной](https://eda.yandex.ru/images/1370147/fa04d82de3852726446461205bbfd9c7-250x250.jpg)
Салат Азиатский с рваной говядиной 150 г
Рваная говядина, соус хойсин, соус соевый, кунжутное масло, сок лайма, огурец, ростки маша, кешью, кунжут, мята, кинза
Салат с овощами гриль и жареным адыгейским сыром 220 г
Баклажаны, цукини, болгарский перец, томаты черри конфи, адыгейский сыр, рукола, базиликовое масло, подсолнечное масло, тимьян
Закуски (6)
![Сливочный крем-киш из пармезана](https://eda.yandex.ru/images/1387779/165b824603dfcd24dc46bd88cd704196-250x250.jpg)
Сливочный крем-киш из пармезана 80 г
Сыр пармезан, сливки, копченая грудинка, лук-порей, песочный корж, сушеные маслины, микрозелень
Арабская лепешка Хамир 100 г
Традиционная лепешка из дрожжевого теста, посыпанная смесью специй Заатр. Отличная альтернатива хлебу
Заалук с чиабаттой 140 г
Пряная марокканская закуска из печеных баклажанов и болгарского перца, с домашним майонезом, кунжутным соусом тахин, смесью специй Заатр, свежей кинзой. Подается с тостами из чиабатты
Мухаммара 100 г
Запеченный болгарский перец, арахис, масло грецкого ореха, бальзамический уксус, специи
Супы (4)
![Суп Марокканский апельсиновый](https://eda.yandex.ru/images/1380298/91090a413eaa837dfa8a500b8a136892-250x250.jpg)
Суп Марокканский апельсиновый 250 мл
Морковь, картофель, апельсиновое масло, апельсиновый фреш, сливки, специи
![Суп Тайский острый на кокосовом молоке](https://eda.yandex.ru/images/1370147/7cd403dc35376f0f1ee05525365ebd7c-250x250.jpg)
Суп Тайский острый на кокосовом молоке 350 г
Паста том ям, паста карри, кокосовое молоко, куриное филе, грибы вешенки, имбирь, лемонграсс, кафрский лайм, сливки, перец чили
Тыквенный суп-пюре с беконом 260 мл
Тыква, лук репчатый, подкопченный бекон, масло сливочное, сливки 10%, специи, тост
Тыквенный суп на кокосовом молоке с имбирём 250 мл
Тыква, имбирь, кокосовое молоко, чили
Горячие блюда (12)
![Шаурма с пряной курицей в пшеничной тортилье](https://eda.yandex.ru/images/1368744/bc370eb12a92839b4cfeb82d7b6abc63-250x250.jpg)
Шаурма с пряной курицей в пшеничной тортилье 180 г
Лепешка тортилья, домашний майонез, красное мясо цыпленка со специями, болгарский перец, морковь, перчик халапеньо, зеленый лук
![Шаурма Xxl](https://eda.yandex.ru/images/1368744/bc370eb12a92839b4cfeb82d7b6abc63-250x250.jpg)
Шаурма Xxl 300 г
Лепешка тортилья, домашний майонез, красное мясо цыпленка со специями, болгарский перец, морковь, перчик халапеньо, зеленый лук
![Цыплёнок по-кипрски](https://eda.yandex.ru/images/1368744/1deb4d0fb0010c5b981fc30208905c3e-250x250.jpg)
Цыплёнок по-кипрски 250 г
Куриная грудка, сыр сиртаки, вяленые томаты, петрушка, базилик, чеснок, брокколи, соус на йогуртовой основе с эстрагоном и корицей
![Пита с фрикадельками и рисом в ароматном кокосовом соусе](https://eda.yandex.ru/images/1387779/010c9c86612518cc4a7a4d31645d38a5-250x250.jpg)
Пита с фрикадельками и рисом в ароматном кокосовом соусе 300 г
Лепешка Пита из дрожжевого теста, говяжьи фрикадельки, рис, ароматный, пряный соус на кокосовом молоке со специями, болгарский перец и кинза
![Булгур рас эль ханут с нутом и овощами гриль](https://eda.yandex.ru/images/1368744/85629ded08a51d2e1a31ddf97c08b8a6-250x250.jpg)
Булгур рас эль ханут с нутом и овощами гриль 250 г
Булгур, баклажаны, болгарский перец, цукини, мята, сливочное масло, базилик, томатная паста, нут, специи
![Чили кон Карне](https://eda.yandex.ru/images/1368744/278fdeb9a7ebaa40ad04cd0ce1db7ab9-250x250.jpg)
Чили кон Карне 220 г
Запеченный перец, фарш говяжий, красное вино, красная фасоль, кукуруза, кинза, специи, чеснок, лук, сметана, паприка, подсолнечное масло
![Баранина рас эль ханут](https://eda.yandex.ru/images/1368744/075affab91852ca3f1579223918e41df-250x250.jpg)
Баранина рас эль ханут 300 г
Баранина, булгур, баклажаны, болгарский перец, цукини, мята, сливочное масло, базилик, томатная паста, нут, специи
Цыпленок с соусом сациви 260 г
Куриное филе, карамелизированные с белым портвейном хурма и курага, соус сациви
Цыплёнок с солёными лимонами по-мароккански 250 г
Грудка цыплёнка су-вид, солёные лимоны, соус со смесью специй Заатр, оливки каламата с косточкой, лук-порей, имбирь, свежая кинза
Треска с табуле из птитима с соусом Шармуля 320 г
Жареное филе трески в панировке из кукурузной муки, отварной птитим с овощами гриль (кабачки, баклажаны, перец болгарский), соус Шармуля (маслины, смесь специй, кинза, чеснок, базилик и мята)
Десерты (6)
![Десерт Соан-Папди](https://eda.yandex.ru/images/1387779/5b89441540a359259703993769ccd364-250x250.jpg)
Десерт Соан-Папди 65 г
Нутовая мука, пшеничная мука, очищенное сливочное масло (масло гхи), тростниковый сахар, кардамон, миндаль, фисташки
Пряный шоколадный брауни с орехами 130 г
Шоколадный бисквит с грецкими орехами и специями, соленая сливочная карамель, соус сливочный с бобами тонка
Сливочный щербет из белого шоколада 75 г
Нежный десерт из сливок, белого шоколада, грецких орехов и фундука, белого изюма и специй
Томленая груша 180 г
Груша конференция, томленная с медом и корицей, мусс из белого шоколада, сливок, сыров маскарпоне и дорблю, Бруснично-винный соус и тонкое миндальное печенье
Напитки (11)
Клюквенный безалкогольный глинтвейн 200 мл
Клюквенный морс, брусника, мята, кардамон, специи
Лимонад Грушевый с Тархуном 450 мл
Пюре груши, тархун, сок лимона, сироп сахарный, вода газированная, облепиха, лед
Коктейль Малиновая Маракуйя 350 мл
Малина, пюре маракуйи, лимон, мироп маракуйя, газированная вода, лед
Мандариновый пунш 200 мл
Мандариновый фреш, апельсиновый сок, мята, розмариновый сироп и специи
Минеральная вода Даусуз 500 мл
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!