Respublica Новосибирск, улица Дуси Ковальчук, 179/2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 21:00
Respublica
![](https://eda.yandex.ru/images/3401132/407ae36477d3a49210839cd28aea0352-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Паста с беконом и грибами](https://eda.yandex.ru/images/1368744/d4071561c4264feef79c611252dd45b1-250x250.jpeg)
Паста с беконом и грибами 300 г
Феттуччине в сливочном соусе с беконом, грибами и ароматным сыром пармезан
![Шашлык куриный от шефа](https://eda.yandex.ru/images/1380157/e935f955eebdc674e5a79aa20ce06edc-250x250.jpeg)
Шашлык куриный от шефа 225 г
Рулетики из куриного филе и сливочного сыра, обвернутые в бекон. Подается с маринованным луком и томатным соусом
Курица в панировке (4)
![Стрипсы S](https://eda.yandex.ru/images/3735503/99d42ffbb19f60b01850539a7cda9e44-250x250.jpeg)
Стрипсы S 120 г
Нежное куриное филе в хрустящей панировке по фирменному рецепту (соус на выбор)
![Стрипсы L](https://eda.yandex.ru/images/3525402/f61a72d7ca3a490f74b1d42d26d59e15-250x250.jpeg)
Стрипсы L 200 г
Нежное куриное филе в хрустящей панировке по фирменному рецепту (соус на выбор)
Крылья 210 г
Куриные крылышки в хрустящей панировке с нотой пламени во вкусе (6 шт.). Подаются с соусом на выбор
Сеты (2)
![Сет Филадельфия](https://eda.yandex.ru/images/3506707/e876c580476c725d1d7b999fbcac76e6-250x250.jpeg)
Сет Филадельфия 400 г
Ассорти роллов Филадельфия: Порция Филадельфия запеченная, Филадельфия классическая (1/2 порции) и Филадельфия лайт с луком (1/2 порции)
Салаты (5)
![Салат Цезарь с семгой](https://eda.yandex.ru/images/3559865/0b03253d9a0b13b61710dbd0df8d863c-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с семгой 220 г
Салат с семгой слабой соли, томатами, тертым сыром пармезан, листом салата и хрустящими сухариками. Заправлен соусом цезарь
![Салат с креветками и грейпфрутом](https://eda.yandex.ru/images/3807432/2cbc21366624600c4193b33045198522-250x250.jpeg)
Салат с креветками и грейпфрутом 200 г
Восхитительное сочетание маринованных креветок, грейпфрута, сыра Пармезан и рукколы. Покрыт бальзамическим крем-соусом
![Салат с ростбифом](https://eda.yandex.ru/images/3401132/46fcf5d606320a257dfb2fcc01b71734-250x250.jpeg)
Салат с ростбифом 210 г
Салат с маринованным ростбифом, томатами, сыром Фетаки, листьями салата и маринованным луком. Заправлен соусом Бальзамик
![Салат с грибами и терияки](https://eda.yandex.ru/images/3504598/da79ce9803abe66deb3637a7fa378567-250x250.jpeg)
Салат с грибами и терияки 210 г
Салат с шампиньонами, обжаренными в соусе терияки, куриным филе, огурцом и майонезом
![Салат Цезарь с куриной грудкой](https://eda.yandex.ru/images/3585205/9b5eeedcc7d5689417c62e93f5665025-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с куриной грудкой 220 г
Классический салат цезарь с обжаренным куриным филе, листьями салата, томатами, сыром пармезан и соусом цезарь
Закуски (4)
![Жареный сыр с брусничным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3472725/ed1b7288004aaba300b228df7cbdc760-250x250.jpeg)
Жареный сыр с брусничным соусом 160 г
Адыгейский сыр, обжаренный на решетке-гриль. Подается с брусничным соусом
![Гренки ржаные](https://eda.yandex.ru/images/1380157/9f22033123f3c171d634d8e4b2c9aaf1-250x250.jpeg)
Гренки ржаные 175 г
Обжаренные брусочки ржаного хлеба с добавлением чеснока с соусом тартар
Супы (2)
Роллы (8)
![Поке с лососем](https://eda.yandex.ru/images/3595381/6f494fd5fa2dd18049bc95b3d9491b65-250x250.jpeg)
Поке с лососем 300 г
Микс из кусочков лосося, кукурузы, водорослей чука, лайма и нори на подушке из риса в соусе на основе кокосового молока
![Поке с креветками](https://eda.yandex.ru/images/3439028/78fd0d0c6e62cb41f6829d8e3286912c-250x250.jpeg)
Поке с креветками 300 г
Микс из жареных креветок, водорослей чука, томатов, огурцов, лайма и икры тобико на подушке из риса в соусе на основе кокосового молока
![Ролл Филадельфия запеченная](https://eda.yandex.ru/images/3512182/3694c6065bd9bfc6fe8e4ff535c2b99a-250x250.jpeg)
Ролл Филадельфия запеченная 200 г
Классический ролл Филадельфия, запеченный с соусом терияки и кунжутом
![Ролл Лосось терияки](https://eda.yandex.ru/images/1368744/93be383fc858b7333dc2943fa293344f-250x250.jpeg)
Ролл Лосось терияки 253 г
Ролл с обжаренным филе семги в соусе терияки, сливочным сыром, огурцом и кунжутом
Горячие блюда (5)
![Паста с беконом и грибами](https://eda.yandex.ru/images/1368744/d4071561c4264feef79c611252dd45b1-250x250.jpeg)
Паста с беконом и грибами 300 г
Феттуччине в сливочном соусе с беконом, грибами и ароматным сыром пармезан
![Шашлык куриный от шефа](https://eda.yandex.ru/images/1380157/e935f955eebdc674e5a79aa20ce06edc-250x250.jpeg)
Шашлык куриный от шефа 225 г
Рулетики из куриного филе и сливочного сыра, обвернутые в бекон. Подается с маринованным луком и томатным соусом
![Антрекот из cвинoй шеи](https://eda.yandex.ru/images/3568095/56f4c353916787162e9f63e05521903b-250x250.jpeg)
Антрекот из cвинoй шеи 180 г
Отборная свинина на кости, приготовленная на решетке Гриль. Подается с домашним соусом Барбекю
Судак на подушке из пюре 250 г
Филе судака на подушке из картофельного пюре в сливочном соусе с добавлением икры Тобико и соуса Базилик
Паста с креветками и лососем 300 г
Феттуччине в сливочном соусе с креветками и нежным филе лосося
Десерты (3)
Напитки (3)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!