Чайхана Нижний Новгород, Рождественская улица, 29
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Чайхана
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (4)
Мусака с говядиной 260 г
Обжаренная рубленая говядина, рубленый баклажан без кожи, соус матбуха, зелень, заправляется сверху сливочным соусом и сыром
Пахлава восточная Ассорти 120 г
Стейк из свинины с овощами Круд 280 г
Стейк из свинины, маринованные овощи - болгарский перец, сельдерей, дайкон, цукини, приготовленные способом су-вид
Холодные закуски (10)
Сырное плато 200 г
Пармезан, адыгейский сыр, сулугуни, горгонзола, подается с апельсиновой мастардой (апельсин, горчица, мед)
Тартар из говядины 170 г
Каперсы, вяленые томаты, пармезан, говядина, хрустящая пшеничная булочка, микрозелень, перепелиный желток. Маринад: каперсы, красный лук, кетчуп, корнишоны
Брускетта с говядиной 140 г
Обжаренная говядина предварительно приготовлена способом су-вид в сливочном соусе с вялеными томатами, украшается микрозеленью
Брускетта с сыром страчателла 145 г
Обжаренный багет с сыром страчателла с авокадо и семенами льна
Сет от Шефа 285 г
Сельдь с запечённым картофелем и свекольным муссом, с малосольными огурчиками и тостами из бородинского хлеба с ломтиками пряного сала
Ломтики мраморной говядины с лапшой из дайкона 160 г
Маринованный дайкон, маринованная говядина. Маринад: соус ворчестер, устричный соус, соль, перец, соевый соус. Подается с кинзой и перцем чили
Сет из трех видов чипс 150 г
Куриные, вяленая свинина, вяленая говядина, подается с соусом айоле: майонез, авокадо, специи
Антипасти 230 г
Хрустящая чиабатта с кусочком пряного масла, оливками гигант и вялеными томатами, подаётся с чипсами из бекона сырокопченого и соусом айоли
Горячие закуски (9)
Тигровые креветки с имбирным соусом 166 г
Тигровые креветки, имбирный соус, хрустящий пак-чой
Запеченный Камамбер с апельсиновой мастардой 185 г
Запеченный камамбер, апельсиновая мастарда
Драник картофельный с кальмаром и сливочным сыром 250 г
Картофельный драник с тимьяном и чесноком, подается с маринованным огурцом без кожи в пряном масле с микрозеленью, кольцами кальмара и сливочным сыром креметте
Гренки ржаные с сыром пармезан и двумя видами соусов 190 г
Хрустящие ржаные гренки с сыром пармезан. Подаются с двумя видами соусов (острый томатный и сырный)
Колбаски из мраморной говядины 210 г
Колбаски из рубленой мраморной говядины, обжаренные на гриле с соусом спайси
Салаты (8)
Цезарь с курицей 220 г
Классический салат цезарь с листьями романо, куриным филе и соусом цезарь
Цезарь с креветками 210 г
Классический салат цезарь с листьями романо, креветками и соусом цезарь
Салат с телятиной, томатами чатни и морковью спайси 200 г
Морковь, жареная маринованная телятина, маринад (кимчи, ворчестер, соль, перец, масло), жареные томаты черри, заправка на основе домашнего майонеза и соуса ворчестер
Зеленый салат 150 г
Листья молодого шпината, соус итальянский, обжаренная цветная капуста, брокколи
Салат овощной с надуги 240 г
Салатные листья с томатами, свежим огурцом, болгарским перцем, красным луком, оливками, с надуги из сливочного сыра и вяленых томатов. Заправляется оливковым маслом
Салат с копченым угрем 180 г
Копченый угорь, водоросли чука, проростки бобов, огурец, микс салата, оливковое масло, соус тартар
Салат с крабом, манго и сливочной эспумой 170 г
Краб, микс-салат, манго, авокадо, сыр креметте, тайская заправка (оливковое масло, устричный соус, терияки, сладкий чили)
Супы (4)
Лагман с бараниной 390 г
Домашняя лапша, сычуаньский перец, баранина, фасоль, лук, сельдерей, овощи обжариваются в томатном соусе
Крем капучино из белых грибов 240 г
Сливочный крем-суп из белых грибов с молочной пенкой капучино
Горячие блюда (20)
Мусака с говядиной 260 г
Обжаренная рубленая говядина, рубленый баклажан без кожи, соус матбуха, зелень, заправляется сверху сливочным соусом и сыром
Стейк из свинины с овощами Круд 280 г
Стейк из свинины, маринованные овощи - болгарский перец, сельдерей, дайкон, цукини, приготовленные способом су-вид
Говядина с кенийской фасолью и мини морковью 240 г
Медальоны из говядины маринованные в соусе кимчи и ворчестер, мини морковь, кенийская фасоль обжаренная с чесноком, перечный соус демиглас, перец, сливки
Филе сибаса с баклажанами Мисо 240 г
Филе сибаса, маринованные баклажаны в соусе мисо. Подается с пастой птитим
Пиде с говядиной 280 г
Тесто, сливочная рубленая говядина с помидорами черри и кинзой, подается в виде полумесяца
Филе судака с цветной капустой и соусом песто 240 г
Обжаренное филе судака с цветной капустой и соусом из шпината и сливочного песто
Бефстроганов с картофельным пюре 280 г
Рубленая соломкой говядина, лук, огурец, шампиньоны, тушатся в сливках с зернистой горчицей, подается с картофельным пюре
Утиная ножка конфи с картофельным пюре и брусничным чатни 300 г
Томленая утиная ножка, долька апельсина, подается с чатни из брусники и картофельным пюре
Котлеты из кролика на пару с киноа 220 г
Рубленое мясо кролика, приготовленное на пару с отварным киноа
Форель с брокколи и овощным соусом 280 г
Тушка форели с запеченными брокколи. Соус (красный болгарский перец, лук и сливки). Подается на листьях бамбука
Овощной гратен с кроликом 220 г
Рубленое мясо кролика, сливки, картофель, цукини, сыр сулугуни и адыгейский. Украшается микрозеленью и зеленым соусом
Паста карри с цыпленком 280 г
Сливочная паста с цыпленком с добавлением карри и микрозелени
Котлета по-киевски 330 г
Классическая котлета из рубленного куриного мяса, с зеленью и сливочным маслом внутри. Подается с картофельным пюре
Равиоли с лососем 240 г
Тонкое тесто с начинкой из лосося и сыром креметте. Подается со сливочным соусом и петрушкой
Гарниры (6)
Выпечка (6)
Хачапури по-мегрельски с беконом 340 г
Закрытая хачапури с беконом. Традиционная грузинская закрытая выпечка с сыром
Кутаб мясо 160 г
Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста, с начинкой из говядины, обжаренный на сухой сковороде
Кутаб сыр 150 г
Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой, обжаренный на сухой сковороде
Лахмаджун 390 г
Ливанская горячая лепешка с телятиной, томатами конкассе и карамельным луком
Десерты (4)
Пахлава восточная Ассорти 120 г
Чизкейк с черникой и белым шоколадом 190 г
Нежный ванильный мусс с черникой и белым шоколадом
Напитки (8)
Минеральная вода Волжанка 320 мл
Coca-Cola 330 мл
Sprite 330 мл
Fanta 330 мл
Schweppes Indian Tonic 250 мл
Минеральная вода Russe Quelle 500 мл
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!