Broker Coffee Москва, бульвар Маршала Рокоссовского, 6к1Б
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 21:00
Broker Coffee
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (10)
Кофе Капучино 300 мл
Готовим в стеклянную бутылку. Молочный напиток с гармоничным сочетанием молока и эспрессо. Готовится на двойном эспрессо, на выбор
Кофе Латте 300 мл
Готовим в стеклянную бутылку. Молочный напиток с лёгким вкусом эспрессо. Готовится на двойном эспрессо, на выбор
Сырники с изюмом, сметаной и сгущенкой 200 г
Творог, изюм, яйцо, сахар, мука, ванилин. Подаются со сметаной и сгущенкой
Галстук с шоколадом 100 г
Свежая выпечка. Выпекаем каждый день. Венская сливочная плетёнка с заварным ванильным кремом и кусочками шоколада
Кофе Пуровер 300 мл
Фильтр-кофе, приготовленный с помощью керамической воронки V60, на выбор зерно. Готовим в стеклянную бутылку
Какао 300 мл
Готовим в стеклянную бутылочку. Настоящий молотый какао с добавлением молока и сахара, на выбор
Кофе классика (8)
Кофе Капучино 300 мл
Готовим в стеклянную бутылку. Молочный напиток с гармоничным сочетанием молока и эспрессо. Готовится на двойном эспрессо, на выбор
Кофе Латте 300 мл
Готовим в стеклянную бутылку. Молочный напиток с лёгким вкусом эспрессо. Готовится на двойном эспрессо, на выбор
Кофе Пуровер 300 мл
Фильтр-кофе, приготовленный с помощью керамической воронки V60, на выбор зерно. Готовим в стеклянную бутылку
Кофе Американо (чёрный) 300 мл
Готовим в стеклянную бутылку. Классический чёрный кофе, приготовленный из двойного эспрессо, на выбор
Кофе в зёрнах/молотый (30)
Бразилия Феникс Broker Coffee 200 г
Brazil Fenix (Arabica). Обжарка средне-тёмная. Профиль вкуса: лесные орехи, молочный шоколад. Высота произрастания: 950-1050 м. Способ обработки: натуральный
Уганда Файн робуста Broker Coffee 200 г
Uganda Fine (Robusta). Обжарка средне-темная. Профиль вкуса: какао, орехи, сухофрукты. Высота произрастания: 1200-1600 метров. Способ обработки: мытый
Гватемала Белла Виста Broker Coffee 200 г
Guatemala Bella Vista (Arabica). Обжарка средняя. Профиль вкуса: грейпфрут, карамель, мята. Высота произрастания: 1300 м. Способ обработки: мытый
Колумбия Инза Broker Coffee 200 г
Colombia Inza (Arabica). Обжарка средняя. Профиль вкуса: изюм, тёмный шоколад, грейпфрут. Высота произрастания: 1800-1900 м. Способ обработки: мытый
Мексика Чиапас Broker Coffee 200 г
Mexico Chiapas (Arabica). Обжарка средняя. Профиль вкуса: ягоды, молочный шоколад, карамель, специи. Высота произрастания: 1200-1600 метров. Способ обработки: мытый
Эфиопия Бале Маунтин Broker Coffee 200 г
Ethiopia Bale Mountain (Arabica). Обжарка средне-тёмная. Профиль вкуса: персик, черника, черный чай. Высота произрастания: 1800-2100 м. Способ обработки: натуральный
Индонезия Гайо Беланги Broker Coffee 200 г
Indonesia Gayo Belangi (Arabica). Обжарка средняя. Профиль вкуса: клубничный джем, выпечка, красное яблоко. Высота произрастания: 1250-1450 м. Сполоб обработки: полумытый
Кения Гатамбойя Аб Broker Coffee 200 г
Арабика. Обжарка средняя. Профиль вкуса: клюква, ежевика, вишня. Высота произрастания: 1770 м. Способ обработки: мытый
Без кофеина Гватемала Broker Coffee 200 г
Guatemala Decaf (Arabica). Обжарка средне-тёмная. Профиль вкуса: сухофрукты, карамель, цитрус. Высота произрастания: 1500-2000 м. Способ обработки: мытый, декофенизация
Бразилия Феникс Broker Coffee 500 г
Brazil Fenix (Arabica). Обжарка средне-тёмная. Профиль вкуса: лесные орехи, молочный шоколад, какао. Высота произрастания: 950-1050 м. Способ обработки: натуральный
Колумбия Ла Виргиния Broker Coffee 200 г
Арабика. Способ обработки: натуральный. Высота произрастания: 1700-1900 м. Обжарка: средняя. Профиль вкуса: тропические фрукты, земляника, зеленый чай
Мексика Гваделупе Заху Broker Coffee 200 г
Арабика. Способ обработки: натуральный. Обжарка: средне-темная. Высота произрастания: 1550 м. Профиль вкуса: шоколад, какао, ягоды
Бурунди Гатукуза Broker Coffee 200 г
Арабика. Обжарка средняя. Профиль вкуса: сухофрукты, вишня, шоколад. Высота произрастания: 1500-1800 м. Способ обработки: мытый
Коста-Рика Азалия Broker Coffee 200 г
Арабика. Обжарка средне-тёмная. Профиль вкуса: красный апельсин, сухофрукты, молочный шоколад. Высота произрастания: от 1200 м. Способ обработки: мытый
Руанда Мутетели Broker Coffee 200 г
Arabica. Обжарка средняя. Профиль вкуса: малина, черная смородина, тростниковый сахар. Высота произрастания: 1700-2200 м. Способ обработки: мытый
Авторские напитки (22)
Кофе Латте Рафаэлло 300 мл
Кокосовая паста, молоко, эспрессо и миндальные лепестки. Готовим в стеклянную бутылочку. Новый напиток в меню нашей кофейни. Легендарное сочетание в новом исполнении
Кофе Раф с сиропом 300 мл
Готовим в стеклянные бутылочки. Двойной эспрессо, сливки 10% и сироп на выбор
Кофе Раф Пряный 300 мл
Мягкий, сливочный, нежный. Его пряные нотки согреют в зимние деньки. Готовим в стеклянную бутылочку
Кофе Раф Классический 300 мл
Сливки 10%, двойной эспрессо, ванильный сахар, зерно на выбор. Готовим в стеклянную бутылку. Нежный, сливочный, ванильный
Кофе Раф Цитрусовый 300 мл
Готовим в стеклянную бутылку. Нежный, сливочный, цитрусовый. Сливки 10%, двойной эспрессо, молотый цитрус с сахаром, на выбор
Кофе Раф Дынный 300 мл
Готовим в стеклянную бутылку. Нежный, сливочный, дынный. Сливки 10%, двойной эспрессо, дынный сироп, на выбор
Кофе Латте Солёный арахис 300 мл
Сочетание арахисовой пасты, карамельного сиропа, молока, кофе и соли. Готовим в стеклянную бутылку, на выбор
Кофе Латте Ванильно-банановый 300 мл
Готовим в стеклянную бутылочку. Лучшее сочетание вкуса ванильного топпинга, бананового сиропа, молока и кофе. Очень сладкий, на выбор
Кофе Латте Имбирно-пряничный 300 мл
Ванильный сироп, имбирь, корица, молоко и кофе, на выбор. Готовим в стеклянную бутылочку. Старейший напиток нашей кофейни
Завтрак (8)
Сырники с изюмом, сметаной и сгущенкой 200 г
Творог, изюм, яйцо, сахар, мука, ванилин. Подаются со сметаной и сгущенкой
Запеканка нежная 180 г
Творог 5%, молоко 3,2%, яйца, сахар, крахмал кукурузный, соль, ванилин
Блинчики со сметаной и сгущенкой 100 г
Мука пшеничная, яйцо, молоко (2 шт.). Подаются со сметаной и сгущенкой
Салаты (6)
Салат с хрустящим цыплёнком 240 г
Хрустящая курица (филе грудки курицы, яйцо куриное, арахис, крахмал кукурузный, паста карри красная (перец чили, чеснок, лемонграсс, лук-шалот, соль, корень галангал, каффир-лист, кориандр, тмин), соус рисовый, масло кунжутное, сахар, масло подсолнечное), кабачки, перец сладкий красный, помидоры черри, салат ромен, соус соевый, соус Ворчестер, апельсины, мед цветочный, соус Мирин, масло подсолнечное, кунжут, яблоки, крахмал картофельный, корень имбиря, уксус рисовый
Боул с нутом, баклажанами и сыром фета 185 г
Баклажаны гриль, горох нут, сыр фета, салат ромейн, масло оливковое, томаты вяленые, перец чили, петрушка, чеснок, соль, перец черный, орегано
Салат Кобб с имбирным соусом 240 г
Киноа, цукини на пару, редис, огурцы, салат айсберг, салат романо, салат радичио, тофу обжаренный, соус соевый, нут, кешью, кунжут, салат корн, шпинат мини, соус имбирный: масло оливковое, соус соевый, корень имбиря, уксус винный, сахар
Сэндвичи (8)
Бутер с лососем 270 г
Чиабатта, салат айсберг, лосось, яйца, томаты, огурцы маринованные, лук зеленый, соус с крабовым мясом
Чиабатта с курицей Чатни 195 г
Чиабатта (мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, соль пищевая), курица чатни (куриное филе, перец сладкий, специи), соус Мятный (мята, кинза, арахис, сок лимонный, масло подсолнечное рафинированное, сахар, соль пищевая, корень имбиря, зира, перец чили пеперончино), растительное масло, яичные желтки, лимонный сок, огурцы свежие, томаты свежие, салат ромейн
Бутер с ветчиной из индейки, сыром и омлетом 300 г
Чиабатта, яйцо, ветчина из индейки, сыр, листья салата, помидор, огурцы маринованные, лук зеленый, соус коктейль
Чиабатта с курицей, беконом и манговым карри 155 г
Чиабатта, куриное филе Су-вид, соус манговый Карри (растительное масло, яичные желтки, лимонный сок, пюре манго, карри молотый, мед, специи Гарам-масала, перец кайенский), салат Ромейн, бекон
Горячие блюда (18)
Лапша рисовая с креветками 250 г
Лапша рисовая, креветки, грибы азиатские, морковь, перец сладкий красный, лук красный, чеснок, перец чили, масло кунжутное, соус соевый, соус чили, лук зеленый, кунжут, соль
Макароны с курицей и грибами 200 г
Лингвини (мука из твердых сортов пшеницы высшего сорта, вода питьевая), курица (филе бедра курицы, масло подсолнечное, соус соевый, чеснок, сахар, соль, лимонный сок, тимьян, масло кунжутное, перец кайенский, перец Чили, уксусная кислота), соус (сливки 22%, бульон куриный (вода, курица, лук репчатый, перец черный, лавровый лист), шампиньоны, лук репчатый, соус Демиглас (бульон говяжий, морковь, лук репчатый, томаты в собственном соку, лимонная кислота), сельдерей, петрушка), масло подсолнечное, чеснок
Курица терияки с рисом по-сингапурски 250 г
Филе куриное, яйцо, крахмал, масло подсолнечное, чили, чеснок, паприка, карри, перец кайенский, кориандр, фенхель, тмин, уксус рисовый 3%, соус соевый, соус шрирача, масло кунжутное, крахмал кукурузный), перец сладкий, шампиньоны, сельдерей, имбирь, морковь, лук, арахис, рис, ростки сои
Паста с лососем в сливочном соусе 210 г
Макаронные изделия лингвини группа А высший сорт (мука из твердых сортов пшеницы высшего сорта, вода питьевая), соус Биск (вода питьевая, помидоры свежие, картофель свежий, креветки очищенные индийские замороженные, помидоры свежие, лук репчатый свежий, фенхель свежий, сельдерей свежий, масло оливковое рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных, петрушка свежая, соль морская, чеснок свежий, фенхель семя, куркума, перец черный дробленный, перец чили свежий), масло оливковое рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных, сливки нормализованные (массовая доля жира 35%), лук репчатый свежий, лимонный сок, чеснок свежий, мята свежая, соль пищевая, перец чёрный дробленный), филе лососевых рыб (Salmonidae) с кожей холодного копчения (продукт аквакультуры (произведено из мороженного сырья) ), капуста брокколи свежемороженая
Пирог Мурманский из трех видов рыбы 170 г
Палтус, лосось, рыба тресковых пород, сыр, картофель, морковь, брокколи, лук, масло сливочное, яйцо, перец, соль (10х10 см)
Паста с белыми грибами 250 г
Спагетти, брокколи, соус: грибы белые, куриный бульон, сливки 35%, шампиньоны, сметана 30%, лук репчатый, масло сливочное, мука высшего сорта, сыр пармезан, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец черный дробленый
Паста Болоньезе 250 г
Пенне (мука из твёрдых сортов пшеницы высшего сорта, вода питьевая), соус болоньезе (томаты в собственном соку, соль, лимонная кислота), говядина, лук репчатый, молоко 3,2 %), масло оливковое, сельдерей свежий, морковь, базилик, чеснок, перец чёрный, орегано, лавровый лист, пармезан
Котлета по-киевски с пюре 260 г
Котлета (куриное филе, молоко 3,2%, сухари панировочные, соль, перец черный, грибы белые, грибы Строфария, шампиньоны, лук репчатый, сыр Моцарелла), соус Бешамель (сливки 22%, масло сливочное, мука, соль, орех мускатный), петрушка, укроп, чеснок, розмарин, соль, масло подсолнечное, картофель, молоко 3,2%, лук жареный
Лазанья мясная 250 г
Макаронные изделия лазанья, соус болоньезе (говядина, лук репчатый, морковь), соус томатный, сыр моцарелла, соус бешамель, сыр пармезан
Выпечка (16)
Галстук с шоколадом 100 г
Свежая выпечка. Выпекаем каждый день. Венская сливочная плетёнка с заварным ванильным кремом и кусочками шоколада
Слойка Кленовый Пекан 95 г
Свежая выпечка. Выпекаем каждый день. Датская выпечка из слоёного теста с кленовым сиропом, кремом и орехом пекан
Улитка с корицей 85 г
Всегда свежая выпечка. Выпекаем каждый день. Датская выпечка из слоёного теста с корицей и глазурью
Круассан 60 г
Свежая выпечка. Выпекаем каждый день. Классический круассан на сливочном масле
Круассан с шоколадом и фундуком 95 г
Пшеничная мука, сливочное масло, сахар, яйца, дрожжи, сахарный сироп, фундук, какао порошок, сухое молоко, соль
Круассан с сыром и прованскими травами 100 г
Круассаны, наполненные соусом с сыром гауда и посыпаны прованскими травами в сочетании с тёртым сыром гауда
Круассан с ванильным кремом 95 г
Свежая выпечка. Выпекаем каждый день. Круассан с нежным ароматом ванили, посыпанный привлекательной яркой и натуральной кукурузной крошкой
Слойка с творогом 71 г
Свежая выпечка. Выпекаем каждый день. Плетенка с творогом - вкусное слоеное изделие из дрожжевого теста с нежной творожной начинкой
Десерты (10)
Пирожное Три шоколада 100 г
Сливки, белый шоколад, молочный шоколад, черный шоколад, яйцо куриное, вода, желатин, сахар, мука
Чизкейк Малиновый 100 г
Сливки, пюре клубники, малина, миндальная мука, яйцо куриное, фундук, сахар, желатин, сыр сливочный креметте
Пирожное Москва 100 г
Яйцо куриное, сахар, фундук, масло сливочное, молоко, крем стандарт, сгущенка вареная, глюкоза, шоколад белый, желатин
Морковный торт 110 г
Масло растительное, сахар, яйцо куриное, ванилин, сода, уксус, разрыхлитель, корица, мука, грецкий орех, морковь, масло сливочное, сыр сливочный креметте
Пирожное Карамельное 110 г
Сахар, вода, сливки, желатин, яйцо куриное, мука пшеничная, какао, ананас, вафельная крошка
Напитки (12)
Coca-Cola 330 мл
Матча латте 300 мл
Матча - высококачественный зеленый чай, перетертый в пудру. Используется в японской чайной церемонии. Готовим на молоке на выбор
Какао 300 мл
Готовим в стеклянную бутылочку. Настоящий молотый какао с добавлением молока и сахара, на выбор
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!