Valenok Москва, Цветной бульвар, 5

Чебурек с брынзой 150 г

Мука пшеничная, молоко, яйцо, брынза, кинза, помидор

Бефстроганов с картофельным пюре 200 г

Вырезка говяжья, лук репчатый, шампиньоны, сливочный соус, пюре картофельное, огурцы соленые

Оливье с говядиной 350 г

Говядина, морковь, зеленый горошек, свежие и соленые огурцы, яйца, картофель, домашний майонез

Борщ 350 мл

Говядина, капуста, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, помидоры, укроп, сметана

Овощной салат по-грузински 260 г

Огурцы, помидоры, красный лук, перец чили, укроп, петрушка, оливковое масло

Тальолини с помидорами 270 г

Домашняя паста тальолини, узбекские помидоры, чеснок, базилик, томатный соус, пармезан, оливковое масло

Паппарделле с соусом Болоньезе 300 г

Домашняя паста паппарделле, томатный соус, говядина, морковь, сельдерей, лук репчатый, базилик, пармезан, оливковое масло

Тальятелле Карбонара 270 г

Домашняя паста тальятелле, бекон, сливки, яйцо, пармезан, зелень, масло оливковое

Тальятелле с креветками и кабачками 270 г

Домашняя паста тальятелле, креветки, кабачки, чеснок, базилик, белое вино, томатный соус, пармезан

Паста э Баста с белыми грибами 300 г

Домашняя широкая лапша, белые грибы, сливки, масло трюфельное

Равиоли с уткой и каштанами 200 г

Каштаны, сливки, утка, соус черный перец, пармезан, мука пшеничная, яйцо

Равиоли со шпинатом и рикоттой 200 г

Шпинат, рикотта, пармезан, сливки, трюфельное масло, земля из маслин, оливковое масло, мука пшеничная, яйцо куриное

Домашняя паста с осьминогом 300 г

Домашние тальолини, томатный соус, осьминог, помидоры, чеснок, оливковое масло, пармезан, базилик, земля из маслин

Пенне с лососем и красной икрой 280 г

Паста пенне, лосось, сливочный соус, белое вино, красная икра

Черное ризотто с морепродуктами 300 г

Рис арборио, креветки, кальмары, белое вино, чернила каракатицы, сливочное масло, сливочный сыр с петрушкой

Лингвини с морепродуктами 300 г

Паста лингвини, кальмары, креветки, гребешки, чеснок, томатный соус, пармезан, базилик

Пицца Маргарита 400 г

Дрожжевое тесто, томатный соус, моцарелла двух видов, помидоры, базилик (35 см)

Пицца Пепперони 400 г

Тесто дрожжевое, томатный соус, моцарелла, пепперони (35 см)

Пицца Четыре сыра 400 г

Тесто дрожжевое, рикотта, моцарелла двух видов, сыр бресс блю, помидоры, базилик, чеснок (35 см)

Пицца с курицей и грибами 400 г

Тесто дрожжевое, томатный соус, моцарелла, курица, шампиньоны, руккола (35 см)

Паэлья Паоло Коэльо 300 г

Рис арборио, мидии, креветки, осьминог, кальмары, кролик, лук шалот, перец чили, соус томатный, зеленый горошек, болгарский перец, паприка, вино, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, зелень. На 1 персону

Паэлья Паоло Коэльо 600 г

Рис арборио, мидии, креветки, осьминог, кальмары, кролик, лук шалот, перец чили, соус томатный, зеленый горошек, болгарский перец, паприка, вино, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, зелень. На 2 персоны

Пицца с копченой утиной грудкой 400 г

Тесто дрожжевое, соус Бешамель, копченая утиная грудка, груша, сыр моцарелла, мед (35 см)

Пицца с лососем 400 г

Тесто дрожжевое, соус Бешамель, лосось, сыр горгондзола, сыр моцарелла, укроп, зеленое масло (35 см)

Оливье с говядиной 350 г

Говядина, морковь, зеленый горошек, свежие и соленые огурцы, яйца, картофель, домашний майонез

Овощной салат по-грузински 260 г

Огурцы, помидоры, красный лук, перец чили, укроп, петрушка, оливковое масло

Салат Витаминный 200 г

Капуста белокочанная, морковь, помидоры, растительное масло, лимонный сок, петрушка

Оливье с лососем 350 г

Лосось слабосоленый, морковь, зеленый горошек, свежие и соленые огурцы, яйца, картофель, домашний майонез

Греческий салат 275 г

Огурцы, помидоры, болгарский перец, брынза, маслины, красный лук, оливковое масло, орегано, петрушка и укроп

Овощной салат со сметаной и яйцом 350 г

Помидоры, огурцы, редис, яйцо куриное, домашняя сметана, зеленый лук, укроп

Салат с кальмарами 310 г

Филе кальмара, картофель черри, помидоры, оливковое масло, руккола, земля из маслин

Салат с ростбифом 200 г

Ростбиф, шпинат, вяленые помидоры черри, зеленый горошек, медово-трюфельная заправка, лук фри

Салат с печенью и мясом кролика 250 г

Печень и бедро кролика в соусе терияки, микс-салат, огурец, редис, домашний майонез

Салат с подкопченной индейкой 290 г

Индейка домашнего копчения, авокадо, огурец, помидоры, руккола, соус вителло, оливковое масло, земля из маслин

Большой салат из узбекских помидоров 400 г

Узбекские помидоры, красный лук, базилик, оливковое масло

Салат с авокадо и яйцом пашот 300 г

Яйцо пашот (2 шт.), авокадо, помидоры, кинза, руккола, земля из маслин, оливковое масло

Цезарь с курицей 250 г

Листья салата романо, куриное бедро, соус цезарь, пармезан, гренки

Цезарь с креветками 250 г

Листья салата романо, креветки, соус цезарь, пармезан, гренки

Салат с сыром Страчателла 300 г

Страчателла, помидоры, руккола, оливковое масло

Салат с телячьим языком 300 г

Руккола, телячий язык, помидоры, огурец, перепелиное яйцо, картофель черри, пармезан, оливковое масло

Салат с копченой утиной грудкой 170 г

Копченая утиная грудка, микс салат, личи, кускус, медово-горчичная заправка

Крабовый салат 185 г

Мясо краба, огурец, авокадо, листья салата романо и руккола, икра красная, домашний майонез, мицукан, мирин, васаби, соевый соус

Салат из рукколы с креветками 250 г

Руккола, креветки, авокадо, помидоры, пармезан, бальзамик, оливковое масло

Чебурек с брынзой 150 г

Мука пшеничная, молоко, яйцо, брынза, кинза, помидор

Икра кабачковая 270 г

С гренками из бородинского хлеба

Холодец из говядины 300 г

Говядина, чеснок, морковь, лук, лавровый лист, оливковое масло

Икра щучья 140 г

Лук красный, лук зеленый, яйцо куриное, сметана, тосты из бородинского хлеба

Сельдь на тостах с овощами и яйцом 330 г

Филе сельди, бородинский хлеб, майонез, красный лук, яйцо куриное, помидор, огурец, кинза, ароматное масло

Печень трески с яйцом пашот 250 г

Печень трески с яйцом (130 грамм), яйцо пашот, лук, бородинский хлеб

Аджапсандал 270 г

Болгарский перец красный и желтый, баклажан, кинза, укроп, петрушка, лук репчатый, чеснок, сельдерей, томатная паста, специи, орегано сушенный, масло растительное, бородинский хлеб

Тартар из тунца с авокадо 160 г

Филе тунца, авокадо, кинза, лук сибулет, цедра лайма, соевый соус, оливковое масло, гренки

Тартар из брянской говядины 190 г

Говяжья вырезка, соус тартар, перепелиное яйцо, зеленый лук, гренки

Брускетта с ростбифом 250 г

Чиабатта, ростбиф, огурец, помидор, редис, руккола, домашний майонез и ореховый соус

Брускетта с лососем 350 г

Бриошь, слабосоленый лосось, помидор, огурец, авокадо, базилик, земля из маслин, оливковое масло, горчично-майонезная заправка, медово-горчичный соус

Тартин с крабом и авокадо 275 г

Бриошь, мясо краба, авокадо, сельдерей, помидор, огурец, домашний майонез, оливковое масло, васаби, соевый соус, мицукан, руккола

Брускетта с артишоками и креветками 350 г

Бриошь, креветки, артишоки, авокадо, руккола, пармезан, соус шигани

Вареники с картошкой 280 г

Мука пшеничная, яйцо, картофель, лук репчатый, сливочное масло, сметана

Вареники с творогом 280 г

Мука пшеничная, яйцо, творог, сахар, изюм

Пикантные сырные шарики с ореховым соусом 240 г

Сырные шарики из сыра сулугуни с анчоусами и каперсами, подаются с ореховым соусом и вяленными помидорами

Мини-чебуреки с бараниной 160 г

Баранина, курдюк, лук репчатый, помидор, кинза, специи, мука пшеничная, яйцо, молоко

Хачапури со шпинатом 400 г

Закрытая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из отварного шпината, жареного репчатого лука, сыра сулугуни, кинзы, укропа, петрушки и сливок

Хачапури по-мегрельски 400 г

Дрожжевое тесто, сулугуни, сметана

Кальмары на гриле с овощами и соусом Терияки 300 г

Филе кальмара (120 г), цукини, морковь, стручковая фасоль, соус терияки, петрушка, земля из маслин

Тигровые креветки в темпуре 125 г

Креветки, кляр, японский майонез и паста Чили

Ассорти солений 600 г

Малосольные огурцы, соленые огурцы, малосольные помидоры, морковь по-корейски, маринованный чеснок, черемша, квашенная капуста, ароматное масло, лук зеленый

Овощное ассорти 500 г

Помидор, огурец, редис, болгарский перец, петрушка, укроп

Сырная тарелка 250 г

Пармезан, брес блю, горгонзола, тревизо, качотта, винoград, кедровые орехи, мёд

Мясное ассорти 200 г

Тамбовский окорок, копченая утиная грудка, колбаса из индейки, колбаса из курицы, соленый огурчик

Рыбное ассорти 300 г

Осетрина холодного копчения, осетрина горячего копчения, лосось слабосоленый, лимон

Лосось слабосоленый 50 г

Лосось слабосоленый, лимон

Осетрина горячего копчения 50 г

Осетрина горячего копчения

Осетрина холодного копчения 50 г

Копченый тамбовский окорок 50 г

Сало копченое 50 г

Сало соленое 50 г

Колбаса из курицы 50 г

Колбаса из индейки 50 г

Копченая утиная грудка 50 г

Устрица 80 г

Устрица (1 шт.), красный винный уксус, лук-шалот, лимон, бородинский хлеб, сливочное масло

Креветка магаданская 100 г

Креветка ботан 100 г

Креветка дракон 100 г

Креветка фирменная 100 г

Тихоокеанская сельдь с молодым картофелем 600 г

Филе сельди, картофель отварной, лук, ароматное масло, зелень

Сет Адмирал 1 кг

Клешни краба, креветки ботан, магаданская, дракон, медведка, фирменная, устрицы, овощной салат каталана, соус тайский, соус домашний майонез, винный уксус

Грузди соленые 120 г

Грузди, лук зеленый, лук красный, сметана

Борщ 350 мл

Говядина, капуста, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, помидоры, укроп, сметана

Грибной суп 350 мл

Белые грибы, картофель, морковь, лук, петрушка, сметана

Лапша с курицей 350 мл

Куриное бедро, лук, морковь, домашняя лапша, петрушка

Харчо 350 мл

Говядина, рис, алыча, кинза, тархун, чеснок, лук, помидоры, грузинские специи

Уха от бабушки Стеши 350 мл

Судак, картофель, яйцо, зелёный лук, кинза, ароматное масло

Том ям с морепродуктами 350 мл

Куриный бульон, паста Том Ям, сливки, креветки, кальмары, судак, шампиньоны, кинза

Бефстроганов с картофельным пюре 200 г

Вырезка говяжья, лук репчатый, шампиньоны, сливочный соус, пюре картофельное, огурцы соленые

Котлеты из кролика с пюре 290 г

Котлеты из бедра кролика (140 г) с картофельным пюре и соусом белое вино

Рагу из кролика 340 г

Тушеный кролик с кабачком, репчатым луком, морковью, зеленым горошком, сливками и сыром моцарелла. Украшается зеленью и землёй из маслин

Хинкали с телятиной и свининой 80 г

Мука пшеничная, говядина, сало, красный лук, перец чили, кинза, укроп, чеснок, сметана

Пельмени с говядиной и свининой 200 г

Говядина, сало, лук, куриный бульон, сметана

Шашлык из телятины 190 г

Телятина, курдюк, болгарский перец, кориандр, подается на лаваше с миксом зелени, гранатом и красным луком

Телячья печень с молодым шпинатом 280 г

Телячья печень, сливочное масло, тимьян, шпинат, картофельное пюре, репчатый лук

Говяжьи щеки с овощами 300 г

Говяжьи щечки, тушенные в красном вине, лук, морковь, чеснок, сельдерей, стручковая фасоль, картофельное пюре

Медальоны их говядины в соусе с белыми грибами 290 г

Говяжья вырезка, сливочный соус с белыми грибами, картофельное пюре, шпинат

Чебурек с бараниной 200 г

Баранина, курдюк, лук репчатый, помидор, кинза, специи, мука пшеничная, яйцо, молоко

Люля баранина 230 г

Люля из баранины с курдюком, кинзой, петрушкой и луком, подается на лаваше с миксом зелени, гранатом и красным луком

Шашлык из баранины 160 г

Баранина, курдюк, болгарский перец, подается на лаваше с зеленью, гранатом и красным луком

Лопатка ягненка в медовом маринаде 380 г

Лопатка ягненка, сливочное масло, чеснок, розмарин, соевый соус, имбирь, мед, лук зеленый, подается с пюре из корня сельдерея и шпинатом

Каре ягненка на мангале 350 г

Каре ягненка, лаваш, микс зелени, красный лук, гранат

Котлеты из курицы с пюре 280 г

Котлеты из куриного бедра (150 г) с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом

Мини-голубцы с индейкой 280 г

Капуста, фарш из индейки с пассировкой из моркови и лука, белые грибы, пармезан, сметана

Шашлык из курицы 200 г

Куриное бедро, маринованное с чесноком, кинзой, луком и помидорами, подается на лаваше с миксом зелени, красным луком и гранатом

Люля из курицы 230 г

Люля из куриного бедра с курдюком, кинзой, петрушкой и луком, подается на лаваше с миксом зелени, гранатом и красным луком

Куриная грудка с гречкой 290 г

Куриная грудка, запеченная с травами, гречка с пассировкой из моркови и лука, соус белое вино

Утиная ножка 290 г

Утиная ножка в черном соусе с розмарином, тушеная красная капуста с белыми грибами и репчатым луком

Жареный судак с хрустящей корочкой 380 г

Филе судака в сухарях (200 г), мука, яйцо куриное, лук репчатый, пюре картофельное, помидоры узбекские, каперсы, оливки, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, петрушка, кинза

Мурманская треска с креветками 310 г

Филе трески, креветки, картофельное пюре, шпинат, земля из маслин

Стейк из тунца со спаржей 230 г

Стейк из тунца в устричном соусе с помидорами и спаржей

Филе дорадо в белом вине с овощами 270 г

Филе дорадо, оливки, помидоры, цукини, картофель черри, каперсы, базилик, петрушка, сливочное масло

Дорадо с креветками и кальмарами 300 г

Филе дорадо, креветки, филе кальмара, слайсы из кабачков, томатный соус, базилик

Филе палтуса, запеченное с помидорами 300 г

Филе палтуса, томатный соус, цветная капуста, лук репчатый, помидоры, пармезан, лук-шалот, чеснок, базилик, земля маслин

Лосось с пюре из сельдерея 300 г

Стейк из лосося, корень сельдерея, сливки, шпинат, шафран, икра красная

Шашлык из стерляди 240 г

Стерлядь на мангале, лук красный, шампиньоны, сыр моцарелла

Рибай 300 г

Стейк рибай на гриле

Садж Ассорти шашлыков и кебабов 1 кг

Шашлык из телятины, шашлык из баранины, шашлык из курицы, люля из телятины, люля из курицы, курдюк, овощи гриль, соус сацебели, соус ткемали, укроп, петрушка

Садж Ассорти морепродуктов и рыбы на гриле 1 кг

Лосось, креветки, филе кальмара, спаржа, соус из прованских трав, оливковое масло, лимон, базилик

Цыпленок по-бакински с запеченными баклажанами 500 г

Цыпленок, баклажаны, моцарелла, лаваш, помидоры, зелень

Камбала на гриле 300 г

Камбала, масло растительное, тимьян, чеснок, мята, лук репчатый, петрушка

Манты с бараниной 70 г

Тесто: мука, вода, соль, яйца. Начинка: рубленая баранина, курдюк, лук репчатый, зира, кориандр. Посыпается рубленным зеленым луком. Готовое блюдо поливается растопленным сливочным маслом. Манты готовятся на пару

Картофельное пюре 150 г

Картофель, сливки

Шпинат 100 г

Припущенный шпинат, растительное масло

Картофель черри 140 г

Картофель, масло растительное, зелень, масло сливочное

Рис с овощами 150 г

Рис белый, перец болгарский, морковь, кабачки, горошек зеленый, масло растительное, петрушка, масло кунжутное

Овощи-гриль 150 г

Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидоры, масло растительное

Спаржа 100 г

Спаржа на гриле, растительное масло

Эклер 70 г

Заварное тесто, маскарпоне, темный шоколад

Эклер с карамелью 70 г

Заварное тесто, заварной крем, сливки, карамель

Десерт Валенок 70 г

Фирменное пирожное картошка из бисквита, какао, сгущенного молока и сливочного масла

Пирожное орешки 80 г

Песочное тесто, вареное сгущенное молоко, грецкий орех

Слоеная трубочка с кремом 130 г

Слоеное тесто, заварной взбитый белок, сахарная пудра

Тарталетка с клубникой 40 г

Клубника, песочное тесто, заварной крем

Тарталетка с голубикой 40 г

Голубика, песочное тесто, заварной крем

Наполеон 200 г

Слоеное тесто, фирменный заварной крем

Рулет Марья Сергевна 150 г

Фисташковый рулет с маскарпоне и малиной

Чизкейк с клубникой 200 г

Чизкейк со свежей клубникой и клубничным вареньем на корже из домашнего печенья

Пирог ягодный 200 г

Клубника, голубика, малина, ежевика, крем-чиз, корж из миндальной муки

Птичье молоко 200 г

Классический торт, украшенный шоколадом, клубникой, голубикой, малиной и ежевикой

Шоколадный торт Как в Vogue Cafe 200 г

Мусс из темного шоколада, шоколадный бисквит, малина

Безе с ягодами 200 г

Безе с Маскарпоне, клубникой, голубикой, малиной и ежевикой

Торт Летний 200 г

Клубника, голубика, малина, ежевика, фирменный ванильный крем, тонкие коржи чипс

Торт с фейхоа 200 г

Тесто слоеное, тесто заварное, фирменный ванильный крем, фейхоа, клубничное варенье

Десерт Муравейник 150 г

Домашнее печенье, вареное сгущенное молоко, сливочное масло, заварной крем, грецкий орех

Аджика 50 г

Помидоры, чеснок, кинза, лук репчатый, оливковое масло

Тимьян 50 г

Тимьян, говяжий бульон, сливочное масло

Сметанный с зеленью 50 г

Сметана, зелень

Соус Терияки 50 г

Соевый соус, мед, сахар, мицукан

Соус Сацебели 50 г

Грузинский луково-томатный соус

Соус Ткемали 50 г

Грузинский сливовый соус