Zanoza Open Bar Краснодар, улица им. Пушкина, 18
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 21:30
Zanoza Open Bar
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Основные блюда (21)
Филе тунца с кейлом и рисом Nero 310 г
Филе тунца, черный рис Nero, огурцы, вяленые томаты, кейл и тайский соус
Лосось с орехово-цитрусовым соусом и булгуром 300 г
Филе лосося с булгуром, орехово-цитрусовым соусом, руколой и лимоном
Лосось с картофелем и сливочным соусом 300 г
Филе лосося с картофелем, сливочным соусом, руколой, чесночным маслом и лимоном
Тартар из лосося и авокадо 220 г
Свежая мариновая рыба в соевом и остро-пикантном соусе шрирача. Подается с рукколой и авокадо, лимоном
Тартар из тунца и авокадо 220 г
Свежая мариновая рыба в соевом и остро-пикантном соусе шрирача. Подается с рукколой и авокадо, лимоном
Медальоны из говядины с картофелем 300 г
Говядина с картофелем беби, шампиньонами и белым сливочным соусом с пармезаном
Поке боул с тунцом 400 г
Черный рис Nero, манго, авокадо, бобы эдамаме, карамелизированный кешью, тунец (маринованный в соевом соусе и остро-пикантном соусе шрирача) и заправка (соевый соус, кунжутное масло, сироп топинамбура, лимонный фреш)
Поке боул с креветками 400 г
Черный рис Nero, манго, авокадо, бобы эдамаме, карамелизированный кешью, креветки и заправка (соевый соус, кунжутное масло, сироп топинамбура, лимонный фреш)
Запечённая треска с кейлом 200 г
Филе трески, кейл, лук-порей, помидоры черри, белое вино и лайм
Котлетки бабушки Эленики 300 г
Рубленные куриные котлеты со свежими овощами, миксом зелени и белым сливочным соусом с пармезаном
Мидии 380 г
Чилийские мидии с сыром дорблю, сельдереем и чесноком в сливочном соусе с хрустящими гренками
Сет хумусов 660 г
Классический, свекольный и хумус из батата. Запечённый батат, тофу, домашняя пита, помидоры черри, огурцы, микс зелени, тыквенные семечки, остро-пикантный соус шрирача
Пряная индейка су-вид с булгуром 340 г
Индейка приготовленная способом су-вид, булгур, манговый карри соус
Цыпа греческая 780 г
Цыпленок, приготовленный способом су-вид, помидоры черри, оливки, лимоны, сыр халуми, микс зелени, сыр фета, домашняя пита, соус дзадзики
Ньокки в сливочном соусе с креветками 300 г
Ньокки из картофеля с креветками в сливочном соусе
Веганский шок 182 г
Брускетта с растительной котлетой, помидорами черри, вяленными томатами, кешью соусом, остро-пикантным соусом шрирача и тыквенными семечками
Паста орзо с креветками 350 г
Орзо, креветки, крем чиз, сливки, пармезан, чесночное масло, рыбный соус
Поке боул с лососем 400 г
Черный рис Nero, манго, авокадо, бобы эдамаме, карамелизированный кешью, лосось (маринованный в соевом соусе и остро-пикантном соусе шрирача) и заправка (соевый соус, кунжутное масло, сироп топинамбура, лимонный фреш)
Поке боул с тофу 400 г
Черный рис, манго, авокадо, бобы эдамаме, карамелизированный кешью, тофу и заправка (соевый соус, кунжутное масло, сироп топинамбура, лимонный фреш)
Завтрак (25)
Авокадо тост 220 г
Заквасочный хлеб, гуакамоле, вяленые томаты, черри, тыквенные семечки, остро-пикантный соус
Английские сконы 360 г
Три вида сконов с пармезаном, с сушеной клюквой, с тыквой. Подаются с сливочным маслом, джемом, крем чизом и слабосоленым лососем (5,5x5,5 см)
Французские тосты с корицей 420 г
Сладкая вариация гренок с фермерскими яйцами, ароматной ванилью и корицей. Подаются с заварным кремом, соленой карамелью, жареным бананом и ягодами
Острая фриттата с чоризо 262 г
Итальянский запеченный омлет с острыми колбасками и сыром пармезан
Чили панкейки с лососем 450 г
Панкейки с сыром фета, кукурузой и красным перцем. Подаются с домашним йогуртом, авокадо и слабосоленым лососем
Классические панкейки 380 г
Творожные панкейки подаются с заварным кремом, соленой карамелью, хрустящей овсянкой с корицей и ягодами
Хлопковые панкейки 380 г
Воздушные панкейки подаются с заварным кремом, соленой карамелью и ягодами
Вафли веганские с соленой карамелью 290 г
Веганская вафля с кокосовым кремом, соленой карамелью, ягодами и фисташкой
Вафли с пармезаном и лососем 260 г
Вафли с креметте, хрустящим огурцом, слабосоленым лососем и дроблёными тыквенными семечками
Яйца пашот с лососем 260 г
Зелень с тыквенными семечками, подрумяненные английские булочки, яйца пашот с жидким центром, лосось, авокадо и соус песто
Яйца пашот с беконом 260 г
Зелень с тыквенными семечками, подрумяненные английские булочки, яйца пашот с жидким центром, бекон и голландский соус
Овсяная каша 400 г
Классическая овсяная каша на коровьем молоке. Подается с ягодами и миндальными лепестками
Овсяная каша на растительном молоке 400 г
Классическая овсяная каша на растительном молоке, подается с ягодами и миндальными лепестками
Пшенная каша на сливках с соусом песто 400 г
Пшенная каша, сливки, соус песто, пармезан, острая приправа чили, чеснок
Скрэмбл 250 г
Скрэмбл из трех яиц с добавлением сливок. Подается с миксом зелени, помидорами черри, сыром фета и остро-пикантным соусом шрирача
Омлет 250 г
Омлет из трех яиц с добавлением сливок. Подается с миксом зелени, помидорами черри, сыром фета и остро-пикантным соусом шрирача
Глазунья 250 г
Глазунья из 3-х яиц. Подается с миксом зелени, помидорами черри, сыром фета и остро-пикантным соусом шрирача
Гречневая каша с авокадо и яйцом пашот 400 г
Гречневая каша, авокадо, микс зелени, яйцо пашот
Гранола с домашним йогуртом 240 г
Хрустящая гранола: овсянка, орехи, тыквенные семечки, сушенная клюква, сироп топинамбура, кокосовое масло. Подается с домашним йогуртом и ягодами
Сырники 330 г
Творожные сырники с нежнейшей серединой, готовятся на рисовой муке. Подаются с заварным кремом, соленой карамелью и ягодами
Запеканка с кремом англез и грейпфрутом 250 г
Творожная запеканка с цедрой лимона, сливочным кремом и грейпфрутом
Смузи боул 400 г
Черника, банан, вишня, черная смородина, кокосовое молоко 100%, украшается сезонными ягодами, кокосовыми чипсами и семенами чиа
Чили панкейки с беконом 450 г
Панкейки с сыром фета, кукурузой и красным перцем. Подаются с домашним йогуртом, авокадо и беконом
Салаты (5)
Салат с креветками и манго 430 г
Микс зелени, креветки, манго, грейпфрут, батат запечённый, моцарелла и заправка апельсиновый дрессинг
Салат У нас нет Цезаря 250 г
Микс зелени, томлёная курица, жареный халуми, помидоры черри, вяленые томаты, кедровый орех и соус
Салат с тунцом 300 г
Микс зелени, филе тунца, сиртаки, помидоры черри, авокадо, пряный арахис и заправка кисло-сладкий соус
Салат с лососем 250 г
Микс зелени, слабосолёный лосось, помидоры черри, пармезан, кедровый орех и заправка апельсиновый дрессинг
Салат Точно мяса нет?! 300 г
Рукола, помидоры черри, огурец, тофу, запечённый батат, остро-пикантный соус шрирача и соус веганский
Супы (6)
Суп дня 300 г
Суп-пюре из чечевицы: чечевица, морковь, чеснок, масло оливковое и тыквенные семечки. Подаётся с тостами из цельнозернового хлеба
Суп дня 300 г
Суп-пюре из моркови: морковь, картофель, лук, чеснок, имбирь молотый, соль, молоко кокосовое, масло оливковое и тыквенные семечки. Подаётся с тостами из цельнозернового хлеба
Суп дня 300 г
Суп-пюре из зеленого горошка: зеленый горошек, чеснок, сельдерей, специи, масло оливковое и тыквенные семечки. Подаётся с тостами из цельнозернового хлеба
Суп дня 300 г
Суп-пюре из тыквы: картофель, тыква, чеснок, масло оливковое и тыквенные семечки. Подаётся с тостами из цельнозернового хлеба
Суп дня 300 г
Суп-пюре из кукурузы: кукуруза, морковь, лук, перец чили, соль, чеснок, куркума, сливки, кукурузные хлопья. Подаётся с тостами из цельнозернового хлеба
Суп дня 300 г
Суп-пюре из томатов: томаты, соль, сахар, чеснок, тимьян, масло оливковое и тыквенные семечки. Подаётся с тостами из цельнозернового хлеба
Пицца (5)
Пицца Парма 440 г
Соус пассата, моцарелла, руккола, пармская ветчина, соус песто, остро-пикантный соус шрирача (30 см)
Пицца Чоризо 430 г
Соус пассата, моцарелла, руккола, чоризо, остро-пикантный соус шрирача (30 см)
Пицца Тофу 430 г
Соус пассата, руккола, тофу, вяленные томаты, остро-пикантный соус шрирача (30 см)
Пицца Маргарита 420 г
Соус пассата, моцарелла, руккола, остро-пикантный соус шрирача (30 см)
Пицца Капрезе 430 г
Соус пассата, моцарелла, руккола, соус песто, вяленные томаты, остро-пикантный соус шрирача (30 см)
Выпечка (10)
Скандинавская булочка 180 г
Мягкая, сдобная скандинавская булочка приготовленная на кокосовом молоке с корицей и сахаром. 100% веганская
Десерты (5)
Кешью кейк 200 г
Сыроедческий десерт на основе кокосового молока, орехов, сиропа топинамбуры и фиников. Подается с ягодами, кокосовым и кофейно-финиковым кремом
Матча кейк 200 г
Сыроедческий десерт на основе тофу, кокосового молока, орехов, сиропа топинамбуры и матчи
Квадрат Малиныча 120 г
Насыщенный вкус шоколада с нотками чили-перца, плотная текстура как начинка в конфете, сердцевина из свежей малины
Запечённые сливы 200 г
Запечённые сливы с кокосовым кремом, подаются с ягодами и хрустящей овсянкой
Напитки (16)
Лимонад пряная малина 400 мл
Малина, сахар, бадьян, содовая. Лимонад собственного приготовления
Лимонад Love is 400 мл
Лаванда, мята, сахарный сироп, содовая. Лимонад собственного приготовления
Матча тоник 400 мл
Собственного приготовления. Всем знакомый вкус матчи, с нотками грейпфрута и лайма. Чай матча, сироп топинамбура, Hand made тоник, содовая
Классический лимонад 400 мл
Сахарный сироп, фреш лимона, содовая, лимон. Лимонад собственного приготовления
Лимонад маракуйя-грейпфрут 400 мл
Маракуйя, сок грейпфрута, семена чиа, содовая, тимьян. Лимонад собственного приготовления
Лимонад манго-маракуйя 400 мл
Пюре манго, пюре маракуйя, сахарный сироп, содовая, апельсин. Лимонад собственного приготовления
Холодный черный кофе/маракуйя 350 мл
Охлаждённый фильтр кофе в чистом виде или с добавлением маракуии
Соусы (10)
Соус песто 50 мл
Соус из базилика, кешью, кедровый орех, чеснок, оливкового масло, соль и сок лимона
Натуральный йогурт 100 мл
Кокосовый крем 50 мл
Кокосовое молоко, кокосовое масло, сироп топинамбура, экстракт ванили, мука рисовая
Дополнительно (18)
Яйцо пашот 40 г
Молодой картофель на гриле 80 г
Сыр халуми жареный 60 г
Хлеб собственного приготовления 60 г
Вяленые томаты в масле 30 г
Моцарелла в рассоле 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!