Золотая Бухара Краснодар, Северная улица, 2

Плов Чайханский 300 г

Баранина, рис, сладкая морковь, лук, восточные пряности

Лагман 350 г

Домашняя яичная лапша с говядиной и соусом ваджу

Шашлык из мяса молодого барашка 100 г

Баранина на мангале

Манты на пару 150 г

Мелко рубленная говядина с луком в тонком тесте со сметаной

Манты жареные 130 г

Обжаренные манты с кусочками телятины, луком и аджикой

Чакка по-бухарски 200 г

Кисломолочный продукт. Острая красная. Соленая. Малосоленая. Чесночная

Зелень в ассортименте 120 г

Укроп, кинза, петрушка, зеленый лук

Завтрак по-бухарски 300 г

Реган, кинза, укроп, зеленый лук, тархун, мята, домашний сыр сулугуни, маслины

Рулетики из баклажанов 300 г

Жаренные в кляре баклажаны, фаршированные сыром, майонезом и грецким орехом

Сырная тарелка 260 г

Дор блю, пармезан, камамбер, апельсиновый джем, мёд

Ассорти мясное по-восточному 320 г

Язык говяжий, ростбиф, говяжий и куриный рулеты, ребра бараньи, колбаса копченая

Рыбное ассорти 220 г

Филе рыбных деликатесов

Домашние соленья по-бухарски 530 г

Огурцы, помидоры, соленые перец и чеснок, морковь по-корейски

Сырное ассорти 190 г

Брынза, адыгейский сыр, чечил, зелень

Тарелочка под водочку 250 г

Филе сельди с луком, картофелем, оливковым маслом, оливками, лимоном и красной икрой

Сузьма по-бухарски 200 г

Кислое отцеженное молоко

Бахча 350 г

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы)

Маслины 100 г

Крупные отборные без косточек

Оливки 199 г

Отборные без косточек

Лимонная нарезка 50 г

Узбекский лимон

Баклажан Бищтак 140 г

Тонкий обжаренный баклажан с начинкой из сыра фета с помидорами

Ферганская долина 400 г

Свежие овощи с зеленью

Колбаса казы 100 г

Конская колбаса по-бухарски

Бараний курдюк 100 г

Копченый

Тигровые креветки 170 г

С коньяком

Гушт нон 115 г

Чебурек с рубленым мясом телятины и баранины

Чебурек 115 г

С домашним сыром, мятой и базиликом

Лаваш с сыром 150 г

С голландским сыром и сулугуни

Бичак 120 г

Пирожок из пресного теста с зеленью и сыром

Мидии запеченные 200 г

С сыром

Гренки чесночные 100 г

Со сливочным соусом

Пьяные креветки 210 г

Тушеные креветки в сливочном масле с вином и зеленью

Тарелка козырная 715 г

Печеный сыр, кольца кальмара в кляре, куриные крылья с острым соусом, луковые кольца, тигровые креветки в панировке

Лакомство Фатимы 200 г

Стейк из семги на мангале

Судак по-гиждувански 300 г

Обжаренное филе судака с золотистой корочкой. Подается с чесночным соусом

Лакомый кусочек от Мажнуна 200 г

Стейк из семги, приготовленный на пару

Дорадо на мангале 359 г

Жаренная на гриле с лимоном и травами. Подается с миксом салата

Плов Чайханский 300 г

Баранина, рис, сладкая морковь, лук, восточные пряности

Манты на пару 150 г

Мелко рубленная говядина с луком в тонком тесте со сметаной

Манты жареные 130 г

Обжаренные манты с кусочками телятины, луком и аджикой

Варахша 280 г

Запеченная говяжья вырезка с помидорами Черри, специями и зернами граната

Садж по-бухарски 300 г

Мякоть говяжья, томленная в казане с овощами

Таук сай 300 г

Тушеная куриная грудка в соусе Ваджу

Джиз из баранины 200 г

Обжаренная баранья мякоть, предварительно маринованная 12 часов

Манты по-кишлакски 210 г

С рубленым мясом говядины с добавлением сузьмы по-бухарски

Цыпленок Тапака 100 г

Жареный сочный цыпленок по-бухарски

Долма 500 г

С фаршем из говядины и баранины

Таджин-кебаб 280 г

Превосходное туркестанское блюдо из тушеной телячьей вырезки со специями и сочными бакинскими помидорами

Деликатес 300 г

Обжаренные бараньи мозги, бараньи яйца и бараний язык с луком

Чучвара 200 г

Домашние пельмени из сочной баранины и говядины

Копченые бараньи ребра 100 г

Бай Кебаб 350 г

Баранья мякоть, приготовленная в собственном соку со специями

Ханум по-домашнему 250 г

Рубленое мясо телятины в тонком тесте ручной работы, приготовленное на пару, подается со сладкой домашней аджикой

Бухара 650 г

Вырезка телятины с овощами, тушеная на медленном огне в кувшине (блюдо на двоих)

Сковородка домашняя 350 г

Картофель жареный с жареными грибами, луком и мясом говядины

Ханское мясо 100 г

Корейка ягнёнка, запечённая в тандыре

Чучвара 200 г

Домашние пельмени с бараниной и говядиной

Джиз из говяжьей печени 250 г

Кусочки говяжьей печени, приготовленные на сильном огне

Джиз по-бухарски 200 г

Сочная обжаренная телячья вырезка, обжаренная в кипящем масле

Оазис 210 г

Копченая курица, свежие томаты, пряные сухарики, листья салата, кедровые орешки. Заправка на основе домашнего майонеза

Сабз 100 г

Баклажан, морковь, лук, чеснок, кинза, восточные пряности

Эзма 250 г

Микс из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец, чеснок, лук). Заправляется лимонным фрешем и соусом наршараб

Восточный базар 220 г

Свежие овощи: томаты, огурцы, лук с добавлением маринованных грибов и зелени, заправленные оливковым маслом

Салат Золотая Бухара 220 г

Салат из отборной говяжьей вырезки и благородного сыра пармезан с добавлением гранатовых зерен и хрустящих листьев салата. Заправляется брусничным соусом

Салат Кудук 220 г

Язык говяжий, курица копченая, маринованные огурцы, домашний майонез, грецкий орех, лист салата

Салат Кук-Сай 200 г

Нежная обжаренная телятина с огурцами в пикантном соусе

Салат Султан 250 г

Куриное филе, кедровый орех, соус цезарь, шампиньоны, лук репчатый, консервированный ананас

Салат Джигар 270 г

Тёплый салат из обжаренной куриной печени с пекинской капустой, листом салата, голландским сыром, помидорами черри и базиликом с добавлением фруктово-овощного соуса

Салат Балык 200 г

Масляная рыба, семга, форель, фиолетовая капуста, зеленый горошек, соус цезарь. Салат из благородных сортов рыб

Салат Малика 240 г

Говяжий язык, свежие огурцы и помидоры, кукуруза, оливковое масло, уксус бальзамический

Салат Узбекистан 250 г

Маринованная в соевом соусе телячья вырезка с овощами по-уйгурски

Салат Ачик Чучук 200 г

Свежие помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, восточные специи

Салат Шакар-об 200 г

Сочные помидоры, лук и перец

Салат Греческий 250 г

Помидоры, огурцы, сыр фета, болгарский перец, маслины, лист салата, оливковое масло

Салат Цезарь с курицей 230 г

Лист салата, пекинская капуста, обжаренное куриное филе, сухарики, помидоры черри, сыр, соус цезарь

Салат Цезарь с креветками 230 г

Лист салата, пекинская капуста, обжаренные на сливочном масле тигровые креветки, сухарики, помидоры черри, сыр, соус цезарь

Салат Цезарь с семгой 230 г

Лист салата, пекинская капуста, филе семги, сухарики, помидоры черри, сыр, заправляется фирменным соусом цезарь

Салат Аджаб-сандал 200 г

Овощи, приготовленные на мангале, заправленные специями

Салат Алтын 270 г

Салат с мясом телятины и фунчозой

Салат Зарафшан 210 г

Картофель, яйцо, курица, грибы, майонез, лист салата

Салат Кок 200 г

Салат из свежей зелени и заправки

Салат София 220 г

Баклажан в кляре, говяжья вырезка, помидоры, оливковое масло

Лагман 350 г

Домашняя яичная лапша с говядиной и соусом ваджу

Уха Султана 350 г

Из двух видов рыб: судака и семги

Суп Шурпа 300 г

Суп на основе говядины со свежими томатами, болгарским перцем, картофелем и восточными пряностями

Суп Чабан-Шурпа 300 г

Ароматный суп из баранины с горохом нут

Суп Кюфта-шурпа 350 г

Куриное филе, фаршированное перепелиными яйцами в бульоне со специями

Чучвара по-уйгурски 300 г

Маленькие самолепные домашние пельмени фаршем из говядины и баранины с соусом Ваджу

Суп Угро 250 г

Домашняя яичная лапша, куриное мясо, куриный бульон с зеленью

Солянка 350 г

Ростбиф, куриный рулет, говяжий язык, соленые огурцы, томатная заправка, маслины, лимон, сметана

Суп Сырный 300 г

Сыр, куриное филе, шампиньоны

Уха по-норвежски 350 г

С филе семги

Шашлык из мяса молодого барашка 100 г

Баранина на мангале

Жаз-кебаб 100 г

Бараний курдюк

Табассум 100 г

Бараний язык с пряностями

Зангула 100 г

Бараньи яйца

Жужа 100 г

Цыпленок, запеченный на углях

Наполеон-кебаб 100 г

Слайсы из говяжьей вырезки и бараньего курдюка, приготовленные на открытом огне

Бедона 145 г

Перепелка, запечённая на гриле

Креветки 180 г

Королевские креветки в восточном маринаде

Баранина по-гиждувански 80 г

Из мякоти молодого барашка

Говядина по-гиждувански 80 г

Из говяжьей вырезки

Люля-кебаб 80 г

Из куриного фарша на шампурах

Кийма-кебаб 80 г

Из молодой говядины и баранины на углях

Кифта-кебаб 100 г

Картофельное пюре

Ханская печень 80 г

Шашлык из печени бычка в бараньей сетке

Шашлык из говяжьей вырезки 100 г

Говяжья вырезка на мангале

Шашлык из куриного филе 100 г

Грибы на мангале 100 г

Шампиньоны

Картофель на мангале 100 г

Цельный картофель на углях

Шашлык по-байски 350 г

Баранья корейка

Балык-шашлык 100 г

Из семги

Шашлык Уч-Панжа 200 г

Из нежной говяжьей вырезки с прослойками курдюка

Рис отварной 100 г

Рис

Картофель фри 150 г

Картофель, жаренный во фритюре

Картофель по-кишлакски 150 г

Обжаренный в масле крупными дольками

Картофельное пюре 150 г

Картофель, сливочное масло

Картофель отварной 150 г

Со сливочным маслом и зеленью

Картофель охотничий 150 г

Жареный по-домашнему с грибами

Рис с овощами 100 г

С кукурузой и болгарским перцем

Лаваш тонкий 50 г

Армянский тонкий лаваш

Самса Пармуда 180 г

Из нежного слоеного теста с курицей и картофелем (4 шт.)

Бабай бургер 350 г

Бухарский бургер с говяжьей котлетой в паре, с картофелем Фри и фирменным соусом

Донер 320 г

Куриный кебаб

Самса по-алатски 130 г

Говядина с овощами, подается с фирменным соусом

Самса Томчи 100 г

С говядиной

Самса бейби 135 г

Маленькая самса из слоеного теста с начинкой из рубленой тушеной телятины, посыпанная кунжутом

Ширмой-нон 150 г

Национальный узбекский хлеб в тандыре

Лепешка-нон 50 г

Тонкая хрустящая лепешка на углях

Халва узбекская 100 г

С арахисом

Прага 100 г

По классической рецептуре

Красный бархат 100 г

По классическому рецепту

Учкудук 100 г

Традиционный медовик с изюмом

Сникерс 100 г

С карамелью и орехами

Восточный квартал 100 г

Безе с начинкой из орехов и изюма

Чак-чак 50 г

Воздушная хрустящая сладость с мёдом, изюмом, грецким орехом и кунжутом

Пахлава 100 г

С грецкими орехами

Зухра 100 г

Пирожное из песочного теста с грецким орехом и изюмом

Рохати-жан 100 г

Сливочная халва с фундуком по-бухарски

Сила Султана 150 г

Мёд, грецкие орехи, изюм

Десерт Филадельфия 170 г

Свежий ананас с мягким сливочным сыром филадельфия

Мохито классический 1 л

С лаймом и мятой

Грейпфрутовый фреш 250 мл

Свежевыжатый сок

Апельсиновый фреш 250 мл

Свежевыжатый сок

Яблочный фреш 250 мл

Свежевыжатый сок

Морковный фреш 250 мл

Свежевыжатый сок

Лимонный фреш 250 мл

Свежевыжатый сок

Coca-Cola 330 мл

Fanta 330 мл

Schweppes 250 мл

В ассортименте

Боржоми 500 мл

Газированная

Джермук 500 мл

На выбор газированная или без газа

Айран 1 л

Узбекский кисломолочный напиток

Мевали 1 л

Компот из сухофруктов (яблоки, груши, чернослив)

Узвар из каркаде 1 л

Аджика 50 г

Острый соус

Хрен 30 г

Горчица 30 г

Соус Шашлычный 50 г

Соус Наршараб 30 г

Гранатовый соус

Соус Белый 50 г

Сметана 50 г

Соус Эмир 50 г

Из свежих овощей с чесноком и зеленью