Coffee Set Краснодар, улица Яна Полуяна, 53
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:00 до 22:00
Coffee Set
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Нежное картофельное пюре и котлетки 190 г
Две куриные котлеты из фарша и сливок. Пюре из картофеля, молока и сливочного масла. Украшаем слайсами огурца и томатами черри
Маковый торт 170 г
Бисквит с маком, который мы слой за слоем пропитываем сливочным соусом со сгущенным молоком. Покрываем бельгийским молочным шоколадом с грецкими орехами
Брускетта с креветками, гуакамоле и яйцом пашот 230 г
Хрустящий ремесленный хлеб, нежный крем-чиз, пикантный гуакамоле, яйцо пашот, креветки в соусе сладкий чили, пряный арахис, микрозелень и зеленое масло
Ризотто филадельфия с лососем 320 г
Рис арборио со сливочным соусом (сливки, сливочное масло, пармезан) и шпинатом. Запекается стейк свежего лосося, подается с соусом терияки, а ризотто дополняется творожным сыром креметта
Салат Цезарь с куриной грудкой 250 г
Микс салат, томаты черри, сухарики из белого пшеничного хлеба, обжаренная куриная грудка, пармезан, классическая заправка цезарь (без горчицы)
К вину (5)
Сыр Белпер в прованских травах 50 г
Сыр из коровьего молока, родом из Швейцарии, его особенность в том, что он имеет разную текстуру в течении периода созревания от полумягкого до твердого, вкус мягкий, с цитрусовыми нотами
Сыр Шанклиш 50 г
Мягкий молодой сыр, внешне напоминающий моцареллу, но имеющий кремовую творожную текстуру в специях, травах и растительном масле. Вкус сливочный с оттенками грецкого ореха и паприки
Тарелка фермерских сыров с ягодами и медом 195 г
Фермерские сыры хаварти, козья качотта, белпер в прованских травах, шанклиш. Подаем с ягодами, орехами, медом и клубничным джемом
Тартар из лосося и овощей с сырным кремом 180 г
Слабосоленый лосось смешиваем с тартаром из огурца и кабачка, с добавлением кинзы, базилика, соуса сладкого чили, выкладываем на сырный крем и украшаем редисом, пюре из малины, микрозеленью и землей из маслин
Запеченная свекла с хурмой и сырным кремом 230 г
Свеклу запекаем с мёдом, тимьяном и чесноком. Заправляем соусом на основе оливкового масла и бальзамического крема. Подаём с кремом из козьего сыра, попкорном из киноа, слайсами фейхоа, хурмой и салатом корн
История про сырники (5)
Банановые сырники c орехами, песочным крамблом и соленой карамелью 210 г
Творог, бананы, рисовая мука. Украшаем соусом соленая карамель, крамблом из овсяной муки, фундуком и лепестками миндаля
Нежные классические сырники с соусом 180 г
Творог, рисовая мука, соль и сахар. Украшается сезонными фруктами, фундуком
Несладкие сырники со сливочно-сырным соусом 200 г
Сырники из творожного сыра и творога. Соус на основе молока, сливок и пармезана с добавлением белого вина, чеснока, чили и петрушки. Украшаем кедровыми орехами и зеленью
Кокосовые сырники с кремом из белого шоколада и голубикой 200 г
Сырники на основе творога и рисовой муки подаем с кремом из белого шоколада с добавлением кокосового молока и яичного желтка, голубикой, вареньем из смородины и кокосовой стружки
Клюквенные сырники со сметаной 230 г
Сырники на основе творога, рисовой муки и ягод клюквы. Подаем с соусом из клюквы, апельсинового фреша, цедры апельсина, сметаной. Украшаем пудрой из малины. Во вкусе освежающая кислотность и терпкость
Роман с круассаном (3)
Круассан с креветками, гуакамоле и томатами черри 130 г
Круассан на сливочном масле с обжаренными креветками в кисло-сладком соусе и гуакамоле - авокадо, перец-чили, лук, кинза, лимон, вяленые томаты, кориандр, оливковое масло
Круассан с лососем и авокадо 140 г
Круассан на сливочном масле, творожный сливочный сыр, слайсы свежего огурца и слабосоленый лосось с авокадо
Теплый круассан с томленой говядиной и сыром фета 165 г
Большой воздушный теплый круассан, томленые говяжьи щечки со специями, ткемали из черной смородины, хрустящий лук-фри, микс салата с листьями романо, сыр фета
Завтрак (13)
Брускетта с креветками, гуакамоле и яйцом пашот 230 г
Хрустящий ремесленный хлеб, нежный крем-чиз, пикантный гуакамоле, яйцо пашот, креветки в соусе сладкий чили, пряный арахис, микрозелень и зеленое масло
Овсянка с фруктами и орехами, с молоком на выбор 260 г
Овсяные хлопья, коровье или растительное молоко с сахаром, сезонные ягоды или фрукты, мёд
Орехово-медовые мюсли с молоком или натуральным йогуртом на выбор 225 г
Ореховые мюсли с медом, наполнитель на выбор, с сезонными фруктами или ягодами. В составе гранолы: арахис, семена подсолнечника, миндаль и фундук. По умолчанию готовим мюсли с двумя видами фруктов
Омлет с лососем и свежей рукколой в сливочном соусе 340 г
Омлет из двух яиц и сливок с лососем слабой соли, творожным сыром, свежим шпинатом и рукколой. Подаем со сливочным соусом, зеленым маслом и миксом салата
Английский классический завтрак 380 г
Обжаренные говяжьи колбаски и бекон, скрэмбл из трёх яиц и сливок, микс-салат с томатами черри. Подаем с медово-горчичным соусом, фасолью в томатном соусе и подсушенным белым хлебом
Гречневая каша с грибами и пашот 300 г
Гречневая каша на грибном бульоне с петрушкой, тимьяном, чесноком и сливочным маслом. Подаем с обжаренными вешенками, яйцом пашот и луком фри
Сливочный скрембл с авокадо и страчателлой 270 г
Яйца со сливками. Подаем с хрустящим хлебом, авокадо и страчателлой. Украшаем зеленью и зеленым маслом. Идеальный сбалансированный вариант для завтрака.. Нежное, воздушное и питательное блюдо
Брускетта со страчателлой, розовыми томатами и рукколой 210 г
Свежий домашний хлеб, сливочная страчателла, сочные розовые томаты с базиликом, заправленные соусом на основе темного бальзамического уксуса и хрустящая руккола. Насыщенный вкус слегка подсоленных сезонных розовых томатов и классическое сочетание со страчателлой и заправкой на основе бальзамика
Сливочный творог с клубникой и йогуртом 280 г
Творог взбиваем со сливками и сахаром. Подаем с натуральным йогуртом, свежей клубникой и хрустящими мюсли. Украшаем малиновой пудрой. Рекомендуем любителям каш и сырников
Сэндвич с пастрами из говяжьей грудинки 240 г
На поджаренную чиабатту выкладываем хрустящий салат романо, песто из вяленых томатов, слайсы маринованного огурца и копченую говяжью грудинку. Подаем с перепелиными яйцами и пряным арахисом
Омлет с ветчиной, грибами и копченым сыром 270 г
Обжариваем ветчину и шампиньоны, добавляем сливки с яйцами и щедрую порцию копченого сулугуни, затем запекаем в духовке. Подаем с петрушкой, пикантными таджасскими оливками и песто из вяленых томатов. Украшаем хрустящим микс-салатом
Кукурузная каша с яблоками и сливочным кремом 260 г
Молочная полента с запеченными яблоками, сливочным кремом с добавлением кленового сиропа. Украшаем карамельным арахисом и гелем из малины
Рисовая каша со сливочным шоколадом и вишней 280 г
Молочная рисовая каша с кремом из бельгийского шоколада на основе шоколада, сливок и соусом из вишни с тимьяном. Подаем с мятой
Салаты (6)
Салат Цезарь с куриной грудкой 250 г
Микс салат, томаты черри, сухарики из белого пшеничного хлеба, обжаренная куриная грудка, пармезан, классическая заправка цезарь (без горчицы)
Салат Цезарь с лососем 250 г
Микс салат, томаты черри, сухарики из белого пшеничного хлеба, лосось слабой соли, пармезан, классическая заправка цезарь (без горчицы)
Овощной салат с телятиной и печеным картофелем 285 г
Говяжью грудинку панируем в черном перце, обжариваем и маринуем в соевом соусе с чесноком и тимьяном. Подаем с запеченным теплым картофелем, томатами черри, запеченным болгарским перцем, перепелиными яйцами и листьями салата. С заправкой на основе нашего мясного маринада. Украшаем каперсами и пряным арахисом
Салат с креветками, авокадо, киноа и запеченной тыквой 230 г
Обжаренные с тимьяном креветки, авокадо, запеченная тыква и немного киноа. Подаем с сезонной сливой
Салат Цезарь с тигровыми креветками 250 г
Микс салат, томаты черри, сухарики из белого пшеничного хлеба, обжаренные тигровые креветки, пармезан, классическая заправка цезарь (без горчицы)
Салат по-деревенски с фермерским сыром и розовыми томатами 320 г
Каждое утро мы покупаем ароматные, сладкие розовые томаты на сенном рынке. Крупно нарезаем их, добавляем перья свежего красного лука, подсушиваем кусочки пшеничной чиабатты и добавляем фермерский адыгейский сыр и руколу. Заправка салата - бальзамический соус, оливковое масло, мед и уксус. А если добавить обжаренную куриную грудку, можно улететь в космос
Супы (4)
Борщ с томленой говядиной и бородинским хлебом 420 г
Борщ на основе куриного бульона и классической овощной зажарки с говяжьей грудинкой. Подаем со сметаной и хреном, бородинским хлебом с салом, чесноком и перьями из зеленого лука
Пряный томатный с морепродуктами и хрустящей чиабаттой 350 мл
Сливовидные томаты pelati, тимьян, чеснок и растительное масло с табаско, кинзой, тигровыми креветками и мидиями. Подаем с хрустящией чиабаттой
Куриный бульон с лапшой и перепелиными яйцами 300 мл
Куриный бульон с феттуччине, двумя перепелиными яйцами и мясом цыпленка, украшаем петрушкой
Крем-суп из грибов с гренками 225 г
В основе крем-супа обжаренные грибы, лук, немного картофеля, грибной бульон, молоко и сливки, куриный Деми глясс, тушим до готовности, затем перебиваем в блендере, подаем с жареными грибами, гренками из бородинского хлеба и трюфельным маслом
Горячие блюда (6)
Ризотто филадельфия с лососем 320 г
Рис арборио со сливочным соусом (сливки, сливочное масло, пармезан) и шпинатом. Запекается стейк свежего лосося, подается с соусом терияки, а ризотто дополняется творожным сыром креметта
Фетучини с курицей и грибами 320 г
Фетучини с обжаренной куриной грудкой и шампиньонами в соусе из сливок, устричного соуса и мелко рубленой петрушки. Подаем с сыром пармезан
Спагетти с креветками и пармезаном 250 г
Спагетти в соусе из куриного бульона, таджаских оливок, томатов черри, перца чили, чеснока и сливочного масла. Выкладываем обжаренные тигровые креветки, украшаем зеленью, покрываем эспумой из пармезана на основе пармезана и сливок
Сливочное ризотто с грибами и пармезаном 300 г
Обжариваем грибы до золотистой корочки, ризотто томим с куриным бульоном и сливками. Подаем с песто из вяленых томатов, пармезаном и каплей трюфельной пасты. Украшаем пудрой из древесных грибов и зеленью
Спагетти Карбонара 200 г
Обжариваем бекон на белом вине, добавляем спагетти. Подаем с соусом на основе сливок, желтка, пармезана и специй
Индейка с печеными овощами 260 г
Филе индейки маринуем в соевом соусе, апельсиновом фреше, тимьяне, чесноке и обжариваем, затем доводим до готовности в духовке. Овощи обжариваем, затем тушим с соевым соусом, кинзой и томатами. Подаем с мясным соусом
Детское меню (9)
Нежное картофельное пюре и котлетки 190 г
Две куриные котлеты из фарша и сливок. Пюре из картофеля, молока и сливочного масла. Украшаем слайсами огурца и томатами черри
Завтрак маленького англичанина 190 г
Молочные детские сосиски, глазунья из трех перепелиных яиц, микс-салат, оливковое масло, томаты черри и два маленьких тоста из хлеба. Гарнируем кетчупом и фасолью в томатном соусе
Космический завтрак с молоком 200 г
Медовые звездочки Космостарс с молоком на выбор. По желанию можно добавить ягоды, орехи
Шоколадные шарики с молоком 200 г
Шоколадные шарики с молоком. По желанию можно добавить ягоды, орехи
Сырники с ягодным йогуртом, сметаной и нутеллой 170 г
Творог, рисовая мука, соль и сахар, ягодный йогурт и нутелла. Украшаем орехами и сезонными ягодами или фруктами
Легкий бульон с фрикадельками 170 г
Куриный бульон с петрушкой, пять фрикаделек из куриного филе
Оливье с куриной грудкой и перепелиными яйцами 120 г
Картофель, морковь, свежий горошек, соленые и свежие огурцы, куриное яйцо и нежная куриная грудка. Заправляется соусом из майонеза и сливок. Украшается перепелиным яйцом и томатом черри
Картофель фри и хрустящие наггетсы с соусом на выбор 160 г
Картофель фри, наггетсы собственного приготовления из куриного филе в кляре (мука темпура, яйцо, крахмал). На выбор предлагаем два соуса: сырный или кетчуп
Макароны в сливочном соусе с сыром пармезан 170 г
Фигурные макароны (со шпинатом, томатом - натуральные красители), сливки, сливочный сыр и тертый сыр пармезан
Десерты (22)
Маковый торт 170 г
Бисквит с маком, который мы слой за слоем пропитываем сливочным соусом со сгущенным молоком. Покрываем бельгийским молочным шоколадом с грецкими орехами
Чизкейк 180 г
На песочном тесте запеченная основа чизкейка из творожного сыра и домашней сметаны. Сверху обжигаем его горелкой, чтобы сделать десерт румяным. Украшаем фруктами
Шоколадное печенье Роки 45 г
Хрустящее печенье, клюква, изюм, воздушный рис и миндаль в молочном бельгийском шоколаде
Правильный овсяный батончик 75 г
Зож-батончик без сахара, с натуральным подсластителем сироп топинамбура, сухофруктами, ягодами, орехами и овсяными хлопьями. Идеальное питательное дополнению к вашему кофе и исключительно полезный перекус
Бабушкин пирог с яблоком, грушей и корицей 150 г
По-настоящему домашний сочный пирог с пряными яблоками и хрустящей грушей
Классический медовик 130 г
Нежные тонкие коржи бисквита, пропитанные сливочно-медовым кремом
Торт Сникерс 210 г
Насыщенный шоколадный бисквит, насыщенный шоколадный крем, мягкая тягучая соленая карамель и жареный арахис
Картошка в вафельном рожке 50 г
Любимое пирожное картошка в необычной подаче. Сочетание четырёх форм шоколада: шоколадного бисквита, шоколадного крема, шоколадно-ореховой пасты и покрыт шоколадом
Шоколадный трюфель с бобами тонка 30 г
Шоколадная конфета с начинкой из темного бельгийского шоколада, сливок и бобов Тонка, Аромат бобов Тонка очень богатый, сладкий и теплый, с отчетливыми миндальными нотами, с тонами чернослива, карамели или корицы
Трюфель с фундучным пралине 30 г
Трюфель с фундучным пралине, темным бельгийским шоколадом, сливками, дробленным фундуком и вафельной крошкой
Шоколадная конфета с фисташковым пралине 30 г
Конфета с фисташковым пралине, соленой карамелью и молочным бельгийским шоколадом
Фитнес конфета 30 г
Полезная конфета из микса орехов - кешью, фисташки и миндаля с фиником и сиропом топинамбура, вместо сахара
Трюфель с шоколадом и грецким орехом 30 г
Густая шоколадная начинка с умеренной сладостью и грецкими орехами
Тирамису 170 г
Слой из кофе и варёной сгущёнки, слой с печеньем савоярди, вымоченном в эспрессо, сырный крем на основе маскарпоне, желтков и сливок. Покрываем шоколадным соусом
Марципан со смородиной 30 г
Классический марципан. Сочетание миндаля, насыщенного горького шоколада и ягод
Кукис с молочным бельгийским шоколадом 65 г
Нежное рассыпчатое печенье с шоколадом. Насыщенный бисквитно-шоколадный и сливочный вкус (1 шт.)
Тарт Баунти 155 г
Бельгийский шоколад, кокос и кокосовое молоко, творожный сыр и цитрусовый юдзу
Домашний тарт с запеченным заварным кремом и ягодами 140 г
Домашний тарт с запеченным заварным кремом, ягодами вишни и смородины, все это под хрустящей крошкой из овсяного штрейзеля
Фундучный чизкейк с нутеллой 155 г
Сочетание двух слоев: светлый слой с фундучным пралине, нижний темный слой с нутеллой. Насыщенный ореховый вкус в сочетании с классическим сливочным и такой же рассыпчатой текстурой
Фисташковый торт с малиной 210 г
Нежный и сочный фисташковый бисквит, малиновый нежный мусс и яркий фисташковый крем. Украшаем дроблеными фисташками и пудрой из малины
Тарт с грушей и Дорблю 200 г
Песочная рассыпчатая основа, франжипан - запечённый крем на миндальной основе с сыром Дорблю, нежный творожно-заварной крем и сочная груша, томленная в белом вине
Печенье Роки в белом шоколаде 45 г
Арахис, карамель, хрустящее печенье, изюм, воздушный рис в белом бельгийском шоколаде
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!