Остро-вкусный ресторан Бастурма Краснодар, Российская улица, 72/1к1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:30 до 22:30
Остро-вкусный ресторан Бастурма
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Ереванская долма с домашним мацони 240 г
Сочная телятина с ароматными специями, в одеяле из винoградных листьев
Борщ с телятиной 250 г
Наваристый говяжий бульон с нежными кусочками говядины, овощами, ароматной зеленью в компании домашней сметаны
Салат с хрустящими баклажанами и нежным ростбифом 280 г
Бестселлер продаж - салат с нежным ростбифом в сочетании сочного авокадо и хрустящих глазированных баклажанов
Люля-кебаб из курицы 320 г
Люля из курицы в объятиях нежной пасты из баклажанов с сыром, приготовленный по старинному рецепту Армении
Блюда из мангала (13)
Люля-кебаб из курицы 320 г
Люля из курицы в объятиях нежной пасты из баклажанов с сыром, приготовленный по старинному рецепту Армении
Мясной сет Бастурма 1 кг
Богатый на разные вкусовые оттенки мясной сет. Включает в себя: шашлык из cвинoй шеи, шашлык из вырезки говядины, шашлык из бедра индейки, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы в компании овощей, приготовленный на углях
Шашлык из бедра индейки 250 г
Наш фермерский диетический шашлык из бедра индейки! Сводящий с ума аромат и вкус не оставят Вас равнодушным!
Севанская форель 270 г
Запеченная до золотистой корочки форель, в компании итальянского соуса и подпеченного лимона с паприкой
Шашлык из куриных крыльев гриль 250 г
Запеченные крылья цыпленка на мягком одеяле из лаваша и сладкого лука под красным соусом
Свиные ребрышки Патронташ 300 г
Румяный Патронташ из свиных ребер в авторском маринаде от шеф-повара
Шашлык из cвинoй шеи 250 г
Нежный шашлык из cвинoй шеи, наполненный горячим соком внутри и ароматом дымка снаружи, с хрустящим луком и красным соусом
Стейк из телятины 200 г
Сочный стейк из говяжьей вырезки, приготовленный на мангале, с добавлением пряного сливочного масла
Люля-кебаб из баранины 260 г
Люля из молодого барашка с ароматными травами и специями в дополнении сырного хумуса и фирменного соуса
Шашлык из вырезки говядины 250 г
Тающий во рту шашлык из вырезки говядины под фирменным красным соусом, с хрустящим сладким луком и зеленью
Стейк из лосося 200 г
Сливочно-нежный стейк из лосося, с итальянским соусом, идеально подчеркивающим вкус блюда
Рёбра молодого барашка 600 г
Ароматные рёбра барашка, приготовленные на мангале, в сочетании с томатным соусом и хрустящими листьями салата
Котлета из молодого бычка 680 г
Сочная котлета из молодого бычка с домашним сыром на хрустящей лепешке
Закуски к пиву (5)
Бургер с мраморной котлетой и картофелем фри 400 г
Сочный бургер с котлетой из мраморного мяса, хрустящих овощей, фирменного соуса в компании картофеля фри и кетчупа
Гренки чесночные 90 г
Хрустящие бородинские гренки под тающим нежным сыром, дополненные чесночным соусом
Барабулька жареная 200 г
Ароматная, хрустящая барабуля в золотистой панировке в компании чесночного соуса
Сезонное меню (5)
Брускетта с лобио из красной фасоли 200 г
Поджаренный хлеб с нежным лобио из красной фасоли и томленой говядиной
Теплый салат из cвинoй вырезки с заправкой из аджики 180 г
Микс салата с соусом на основе мацони и аджики в компании нежнейшей вырезки из свинины и свежих овощей
Ачарули с цесаркой и грузинским сыром 230 г
Грузинский хлеб с начинкой из нежной курицы, спелых помидор, сочных шампиньонов в компании сыра сулугуни
Горячая закуска лобио с томленой говядиной 300 г
Закуска лобио с томленой говядиной на хрустящей лепешке со специями
Салаты (8)
Салат с хрустящими баклажанами и нежным ростбифом 280 г
Бестселлер продаж - салат с нежным ростбифом в сочетании сочного авокадо и хрустящих глазированных баклажанов
Овощной салат по-Грузински 270 г
Салат из фермерских овощей и свежей зелени в дополнении грецкого ореха и граната
Легкий салат из свежих овощей с сыровяленой свининой 210 г
Сыровяленая свинина в компании жареного сулугуни и спелого авокадо под оригинальной грузинской заправкой
Пикантный салат из запечённых овощей с ароматной индейкой 210 г
Запеченные на гриле овощи с ароматной индейкой в сопровождении чесночной заправки
Салат с томленым ягненком и свежими овощами 250 г
Мягкий томленый ягненок, дополненный свежими овощами с грядки и хрустящими гренками под фирменной заправкой Витело
Салат с копченым цыпленком, шпинатом и сырным муссом 200 г
Подкопченный цыпленок, слившийся в ярком танце со шпинатом, томатами и сырным муссом в дополнении картофельного пая
Цезарь по-грузински с креветками 220 г
Классика жанра в грузинском исполнении! Пикантные чесночные креветки в сочетании с хрустящими листьями салата, сливочным сыром сулугуни под классическим соусом Цезарь
Цезарь по-грузински с куриным филе 220 г
Классика жанра в грузинском исполнении! Нежное куриное филе в сочетании с хрустящими листьями салата, сливочным сыром сулугуни под классическим соусом Цезарь
Закуски (11)
Рулетики из баклажанов с нежным сыром и грецким орехом 225 г
Нежные рулетики из баклажанов с мягким сыром и грецким орехом, в компании изумительного соуса путанеска на основе томатов и тимьяна
Аджапсандал с хрустящими чипсами из лаваша 250 г
Пикантная закуска - томленые овощи с чесноком и кавказскими травами
Фермерские овощи с ароматной зеленью 360 г
Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, острый перец, свежая зелень
Фермерские соленья 410 г
Помидор красный, квашеная капуста с хреном, огурцы малосольные, чеснок, перец острый, турша
Атлантическая селедка на хрустящих гренках 260 г
Селедка шеф-посола на хрустящих гренках из бородинского хлеба с молодым картофелем и маринованным луком
Маринованные грибы по домашнему рецепту 275 г
Маринованные грибы (опята, вешенки, шампиньоны, белый гриб) в компании с домашней сметаной и хрустящей чиабаттой
Хрустящая брускетта с ростбифом и руколой 200 г
Обжаренная чиабатта с хрустящей руколой и нежным ростбифом под фирменной луковой заправкой
Сет ароматных пхали по-грузински 230 г
Компания ароматных пхали из грецкого ореха в сочетании со шпинатом, свеклой, болгарским перцем и фасолью на хрустящих гренках
Буррата с фермерскими томатами 250 г
Легкая буррата собственного приготовления в сочетании с фермерскими томатами под соусом песто
Хрустящие брускетты с томатами, баклажанами и сыром страчателла 270 г
Обжаренная чиабатта с маринованными томатами, глазированными баклажанами и сыром страчаттела под соусом песто
Фермерские сыры местного производства 230 г
Ассорти фермерских сыров в сочетании соуса из чёрной смородины, который раскроет вкус каждого ломтика
Горячие закуски (13)
Ереванская долма с домашним мацони 240 г
Сочная телятина с ароматными специями, в одеяле из винoградных листьев
Жингялов хац с начинкой из зелени 130 г
Слияние свежей зелени с пикантной аджикой под тонким тестом ручной работы
Жингялов хац с начинкой из зелени и сыра 150 г
Слияние свежей зелени с пикантной аджикой и нежным сыром под тонким тестом ручной работы
Грузинский пирог с рубленной телятиной 350 г
Пирог с начинкой из сочной телятины, грузинскими специями, в сопровождении ароматной овощной сальсы
Осетинский пирог с картофелем и сыром 350 г
Пирог закрытого типа с молодым картофелем и кавказскими сырами с каплей лучшей аджики
Кутабы со свининой и говядиной 150 г
Хрустящие кутабы с сочной мясной начинкой в сопровождении пикантного томатного соуса
Кутабы с бараниной 150 г
Хрустящие кутабы с сочным мясом Барашка в сопровождении пикантного томатного соуса
Кутабы со сливочным сыром и зеленью 150 г
Хрустящие кутабы с нежным сыром и ароматной зеленью в сопровождении пикантного сливочного соуса
Пирог чуду с телятиной 600 г
Легенда грузинской кухни-пирог Чуду с телятиной и картофелем (30 см)
Хачапури с телячьими щечками и сатолией 320 г
С пылу с жару хачапури с нежной телятиной, сливочным шпинатом и кавказскими сырами
Жареный сыр сулугуни с соусом из дикой вишни 140 г
Сливочный сыр в хрустящей панировке с ярким соусом из дикой вишни
Супы (5)
Борщ с телятиной 250 г
Наваристый говяжий бульон с нежными кусочками говядины, овощами, ароматной зеленью в компании домашней сметаны
Шурпа с говяжьей грудинкой 250 г
Легкий суп на насыщенном говяжьем бульоне с отварной говяжьей грудинкой в компании обожженных на огне овощей и ароматной кинзы
Харчо с бараньими рёбрышками 330 г
Остро-согревающий, пикантный бульон с добавлением бараньих рёбрышек, риса, кавказских специй и ароматной зелени
Горячие блюда (11)
Оджахури по-мегрельски со свининой и соусом киндзмари 280 г
Популярное блюдо Грузии, приготовленное из сочной cвинoй шеи, с ароматными жаренными овощами и пикантным соусом на основе кавказской аджики
Оджахури по-мегрельски с телятиной и соусом киндзмари 280 г
Популярное блюдо Грузии, приготовленное из нежной вырезки говядины, с ароматными жаренными овощами и пикантным соусом на основе кавказской аджики
Медальон из телятины со стручковой фасолью шампиньонами в сливочном соусе 210 г
Национальное армянское блюдо Хавас - нежнейшие медальоны из телятины с хрустящей фасолью, грибами и свежим салатом под сливочным соусом
Молодой цыплёнок с обжаренными овощами 380 г
Сочный цыплёнок с золотистой корочкой в компании обжаренных овощей и ароматного чесночного соуса
Томленая говядина в ароматных травах 300 г
Нежная говядина, томленная в травах и специях, с гарниром из рассыпчатого кускуса и сальсой из овощей
Цыплёнок на гриле в ореховом соусе 480 г
Тающий во рту цыплёнок, приготовленный на гриле, в сочетании со сливочно-ореховым соусом
Говяжий язык на гриле с брокколи и соусом из паприки 230 г
Сочный, нежный говяжий язык, приготовленный на гриле, с хрустящими брокколи и пикантным соусом из паприки
Пельмени из кролика в сметанно-сливочном соусе 290 г
Горячие пельмени, с яркой начинкой из кролика, в сочетании со сливочным соусом под хрустящей сырной корочкой
Гарниры (12)
Картофель фри 100 г
Золотистый картофель, обжаренный во фритюре с ароматной паприкой в компании с томатным кетчупом
Жареный картофель с луком 150 г
Румяный картофель, обжаренный с хрустящим лучком и ароматной зеленью
Картофель толченный с маслом и зеленью 150 г
Отварной картофель с добавлением сливочного масла и ароматной зелени
Детское меню (12)
Салат овощной со сметаной 135 г
Легкий салат из свежих помидоров, хрустящих огурцов, болгарского перца, ароматной зелени с добавлением домашней сметаны
Салат овощной с маслом 135 г
Легкий салат из свежих помидоров, хрустящих огурцов, болгарского перца, ароматной зелени, заправленный растительным маслом
Салат Оливье с курочкой 150 г
Классический салат с отварной курочкой, морковью, домашним картофелем и хрустящим огурцом с добавлением нежного майонеза
Салат мини-Цезарь 110 г
Нежное куриное филе в сочетании с хрустящими листьями салата, сливочным сыром сулугуни под классическим соусом Цезарь
Суп с фрикадельками 180 г
Детский суп на курином бульоне с картофелем и фрикадельками из курочки
Куриные котлеты с пюре 190 г
Детские котлетки из курицы с нежным картофельным пюре и свежими овощами
Домашние пельмешки со сметаной 140 г
Классические пельмешки с сочной начинкой из свинины и говядины в компании домашней сметаны
Хлеб (4)
Чиабатта 100 г
Ароматный, итальянский пшеничный хлеб, с неоднородной пористостью и хрустящей корочкой
Десерты (10)
Шоколадный торт 170 г
Бисквитные коржи торта, пропитанные ореховым кремом с добавлением варенной сгущенки, глазированная солёная карамель и карамелизированный фундук - яркость вкусов для истинного сладкоежки!
Торт морковный 120 г
Сочный торт с насыщенным вкусом моркови и фисташки, в сочетании с кремом из белого шоколада
Сырники с ягодным соусом 150 г
Горячие, золотистые сырники из домашнего творога, в сочетании с ягодным муссом на основе малины и сливочного сыра
Медовик с фундуком и соленой карамелью 150 г
Традиционный медовый торт с соленой карамелью и фундуком
Варенье из шелковицы 70 г
Варенье из сочных и сладких ягод шелковицы, проваренных с сахаром
Напитки (20)
Вода Mever негазированная 500 мл
Из подземного озера экологически чистых заповедных гор Дагестана
Лимонад Цитрусовый 300 мл
Прекрасный прохладительный фирменный напиток, который не только утоляет жажду, но и заряжает организм полезными витаминами
Лимонад Апельсиновый спритц 300 мл
Освежающий напиток собственного приготовления со вкусом сочных цитрусов
Лимонад Манго-маракуйя 300 мл
Яркий оранжевый лимонад собственного приготовления, насыщенный сладостью манго и маракуйи
Лимонад малина - бабл-гам 300 мл
Домашний лимонад со вкусом яркой, летней малины и сладкой нотки бабл-гама
Фреш Апельсиновый 200 мл
Фреш с характерным цитрусовым ароматом и кисло-сладким вкусом ярко-оранжевых апельсинов
Фреш Грейпфрутовый 200 мл
Свежевыжатый фреш из грейпфрута, настоящая кладезь витамина С и многих других полезных веществ в вашем стакане
Фреш Яблочно-Сельдереевый 200 мл
Зеленый фреш из полезного, сочного сельдерея и хрустящих, ароматных яблок
Фреш Гранатовый 200 мл
Ярко-красный фруктовый фреш из сочного граната с приятным, освежающим кисло-сладким вкусом
Соусы (7)
Мацони 50 г
Соус, приготовленный на основе кавказского кисломолочного напитка с добавлением чеснока и ароматной зелени
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!