Видная усадьба Видное, Старо-Нагорная улица, 20А

Солянка мясная сборная 300 г

Говяжий бульон, соленый огурец, маслины, картофель, ростбиф, копченые телячьи щечки, томатная паста, сметана, гренки с творожным муссом и пастой из маслин

Борщ с ростбифом из телятины 380 г

Ростбиф из телятины, свёкла, капуста, картофель, лук, чеснок, томатная паста, Подается со сметаной и смальцем на гречишной гренке

Шашлык из свинины 200 г

Шашлык из свинины в лаваше и с шашлычным соусом

Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре 350 г

Обжаренная говяжья вырезка, сметана, сливки, соус демиглас, лук, картофельное пюре, томаты черри

Мини-картофель с розмарином 200 г

С чесноком

Паштет из куриной печени 270 г

Паштет, чернослив, курага, фундук, крем бальзамик, фруктовый хлеб

Ассорти деликатесов из дичи 210 г

Колбаса из оленя, лося и косули

Сырное плато 250 г

Проволоне, Грюнбергер, Пуццоне Ди Моэна, Фонтина, с винoградом, жареным кешью, тимьяном, розмарином, медом

Тартар из говяжьей вырезки 250 г

С мелко нарубленными овощами, дижонской горчицей и яичным желтком

Тартар из филе лосося 290 г

С авокадо, кунжутом, томатами черри, редисом, крем-бальзамиком, зерновыми гренками

Буррата с томатами 300 г

Буратта с томатами, авокадо, оливковым маслом, кремом бальзамик, базиликом

Холодец из индейки 180 г

Холодец из индейки с хреном, дижонской горчицей, томатами Черри, зеленью и жемчужным луком

Мини-эклеры с фуагра 120 г

Мини-эклеры с начинкой из фуагра и луковым вареньем

Тарелка из свежих овощей и зелени 450 г

Томат, огурец, редис, болгарский перец и зелень

Ассорти маринованных овощей 350 г

Мини-кукуруза, помидоры черри, болгарский перец, патиссоны

Икорный сет 250 г

Закуска из разных видов икры (лососевая, щучья, палтус и сиг), с зеленым луком, сметаной и гренками

Форшмак из слабосоленой сельди 210 г

Слабосоленая сельдь с гренками

Филе сига и форели слабой соли 200 г

Прошутто с вялеными томатами и артишоками 180 г

Ломтики Прошутто крудо подаётся с вялеными томатами, зелёными оливками и маринованными артишоками

Филе олюторской сельди 260 г

Филе олюторской сельди с молодым картофелем

Форель слабой соли 200 г

С отварным картофелем и душистым маслом

Брускетта со страчателлой и баклажанами в соусе унаги 300 г

Пастрами 400 г

Нарезка из говядины, приготовленной по принципу длительного маринада, копчения и низкотемпературной выдержки

Заливная рыба 250 г

Филе палтуса, перепелиное яйцо, зелень, сливочный хрен

Телячий язык и ростбиф из говяжьей вырезки 250 г

Салат с паштетом из баклажанов 270 г

Паштет из баклажанов, карпаччо из сладких томатов, авокадо, рулетики из печеного болгарского перца, кедровые орешки, соус чими чури

Салат с баклажанами и сыром страчателлой 270 г

Томаты, сыр страчателла, обжаренные с чесноком баклажаны, печеный болгарский перец, артишоки, кедровые орешки, лук, розмарин, овощной соус

Греческий салат 280 г

Свежий томат, огурец, болгарский перец, сыр брынза, маслины, легкая оливковая заправка

Руккола с креветками 220 г

Креветки обжаренные, руккола, авокадо, томаты, огурец, красный лук, чипсы из пармезана, оливковая заправка

Салат с ростбифом 220 г

С сезонным фруктом, кешью, микс-салатом, соево-бальзамическим соусом

Салат из свежих овощей 250 г

Томаты, огурцы, болгарский перец, редис, укроп, петрушка, заправляется оливковым маслом

Цезарь с куриным филе 220 г

Куриная грудка, листья романо, соус цезарь, томаты, перепелиное яйцо, гренки из чиабатта, сыр пармезан

Цезарь с форелью слабой соли 220 г

Филе форели слабой соли, листья романо, соус цезарь, томаты, перепелиное яйцо, гренки из чиабатты, сыр пармезан

Цезарь с креветками 220 г

Креветки, листья романо, соус цезарь, томаты, перепелиное яйцо, гренки из чиабатты, сыр пармезан

Салат с персиком и мясом камчатского краба 260 г

Персик, мясо камчатского краба, тигровые креветки, красная икра, салат романо

Теплый салат с копченой зубаткой 250 г

Теплый салат с копченой зубаткой с обжаренным картофелем, луком, куриным яйцом и трюфельной заправкой

Салат с говядиной и свекольным муссом 220 г

Салатный микс, ростбиф из телятины, маринованные цукини и свёкла, мусс из творожного сыра в пряной заправке

Салат с хрустящими баклажанами 220 г

Свежие томаты, жареный баклажан, зелень и кольца красного лука под кисло-сладкой заправкой

Салат с телятиной гриль в йогуртовой заправке 240 г

Салат Романо, брокколи, цукини, маринованная телятина гриль, яйцо-пашот, авокадо и йогуртовая заправка

Сельдь под шубой 200 г

Филе слабосолёной сельди, свекла, морковь, куриное яйцо, майонез

Мимоза с филе лосося 200 г

Филе лосося, морковь, куриное яйцо, сыр, огурец, икра

Оливье с говяжьим ростбифом 200 г

Говяжий ростбиф, огурец солёный, огурец свежий, морковь, зелёный горошек, шпинат, перепелиное яйцо

Шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни 220 г

Фаршированные шампиньонами

Жюльен из мяса краба 250 г

Жюльен из мяса краба с креветкой, в соусе бешамель

Картофельные оладьи 300 г

Картофельные оладьи с говядиной и грибным соусом

Креветки жареные 400 г

Креветки жареные с чесноком в соевом соусе

Креветки отварные 400 г

С лимоном

Сырные палочки 300 г

С соусом тартар

Бородинские гренки 200 г

С соусом блю чиз и икорным соусом

Запечённый сыр камамбер 200 г

Запечённый сыр камамбер подаётся с фруктовым вареньем и хлебными чипсами

Тигровые креветки 150 г

Тигровые креветки с соусом васаби

Жареный картофель с яйцом пашот 250 г

Жареный картофель с яйцом пашот и щучьей икрой, сметана, зелень

Цыпленок в кисло-сладком соусе 250 г

Цыпленок, корнишоны, салат романо, лук-порей и болгарский перец под кисло-сладким соусом

Куриные крылышки барбекю 300 г

Кольца кальмара 200 г

Кольца кальмара в хрустящей панировке

Солянка мясная сборная 300 г

Говяжий бульон, соленый огурец, маслины, картофель, ростбиф, копченые телячьи щечки, томатная паста, сметана, гренки с творожным муссом и пастой из маслин

Борщ с ростбифом из телятины 380 г

Ростбиф из телятины, свёкла, капуста, картофель, лук, чеснок, томатная паста, Подается со сметаной и смальцем на гречишной гренке

Финская похлебка из наваристого бульона, лосося и палтуса 360 г

Наваристый бульон из лосося и палтуса, пассированные овощи, картофель, томат, болгарский перец, лук-порей

Том Ям 390 г

Суп с морепродуктами (кальмар, мидии, креветки, сибас) на кокосовом молоке с рисом

Сырный суп 300 г

Куриный бульон, овощи, плавленый сыр, свежий тимьян, куриная грудка су-вид, зелёный лук

Шашлык из свинины 200 г

Шашлык из свинины в лаваше и с шашлычным соусом

Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре 350 г

Обжаренная говяжья вырезка, сметана, сливки, соус демиглас, лук, картофельное пюре, томаты черри

Бифштекс из мраморной говядины 400 г

С сыром моцарелла и яйцом пашот

Телячьи язычки в сливочном соусе 430 г

Обжаренные отварные язычки с грибами, с картофельным пюре и васаби, с тертым корнем хрена

Куриная грудка гриль с овощами 350 г

Куриная грудка су-вид, обжаренная на гриле с отварными овощами (брокколи, цветная капуста и мини-кукуруза), кисло-сладкий соус

Сковородка Биф 300 г

Обжаренная мраморная говядина, кабачки, спаржа, грибы, авокадо, лук-порей и перец горошек

Пельмени из трех видов мяса 300 г

Пельмени из фарша телятины, свинины, индейки, подаются с растопленным сливочным маслом, чесноком, зеленью

Вареники из печеного картофеля и лука 250 г

Печеный картофель, жареный лук, сливочно-грибной соус

Шеф Бургер 500 г

Хрустящая злаковая булка, лист салата, мякоть томленых говяжьих ребер, мясной соус, печеные томаты, кольца красного лука, лист романо, сыр раклет

Каре ягненка 300 г

Обжаренное на гриле каре молодого ягненка, подается с овощным рататуем

Индейка с луковым капучино и грибами 250 г

Обжаренное бедро индейки, подается с сезонными грибами в луковом капучино

Шашлык из куриного бедра 200 г

Подается с лавашом и шашлычным соусом

Шашлык из баранины 200 г

Подается с шашлычным соусом

Томленые свиные ребрышки 300 г

Свиные ребрышки в пикантном соусе

Говяжья печень с гречкой и грибами 350 г

Говяжья печень с гречкой и грибами с репчатым луком, сметаной и болгарским перцем

Говяжьи щёки с полентой и трюфелем 350 г

Томленые говяжьи щёки, полента, сливки, трюфельная паста и зелень

Палтус с птитимом и зелёным сливочным соусом 300 г

Филе Синекорого палтуса, птитим, сливки, репчатый лук, зелень и оливковое масло

Киевская котлета с пюре-песто 350 г

Куриная грудка, сливочное масло, зелень, картофельное пюре с разнотравьем, печёный мини-помидор

Пожарская котлета с пюре из цветной капусты и яйцом пашот 350 г

Куриное бедро, куриная грудка, лук, сливочное масло, цветная капуста, брокколи, куриное яйцо

Мини-картофель с розмарином 200 г

С чесноком

Овощи на гриле 260 г

Болгарский перец, кабачки, баклажаны, шампиньоны, томаты, обжаренные на гриле

Спаржа с мини кукурузой 170 г

Спаржа с мини кукурузой, луком порей и соусом из сыра Фета

Картофельное пюре 200 г

Картофельное пюре

Шпинат обжаренный 150 г

Обжаренный шпинат с томатами черри и чесноком

Чизкейк с ягодами 210 г

Сырный мусс, ягодная начинка, тонкое песочное тесто

Медовик 170 г

Медовик со сметаной, панна коттой и медом

Мильфей с ягодами 170 г

Тонкие коржи из слоенного теста с ванильным кремом, ягодным соусом и ягодами

Наполеон 170 г

Ванильный крем с тонкими лепестками хрустящего теста, подаётся с земляникой в клубничном соусе

Киевский десерт 160 г

Ореховое безе с нежным кремом Шарлот, шоколадным ганашем, арахисом в карамели и фундуком