Татарская Усадьба Казань, улица Шигабутдина Марджани, 8
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:00
Татарская Усадьба
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Эч-почмак с филе гуся 150 г
Тесто пресное, говядина, филе гуся, картофель, лук репчатый. Порция на выбор
Перемяч с мясом 80 г
Тесто дрожжевое или пресное на выбор, говядина, лук, масло растительное
Холодные закуски (14)
Мясное ассорти 400 г
Казылык, куриный рулет, язык говяжий, вырезка телятины запеченная, помидоры черри, зелень, горчица, хрен
Рыбное ассорти 320 г
Рыба масляная холодного копчения, семга холодного копчения, тигровые креветки, угорь, лимон, зелень, оливки
Нежный тартар из норвежского лосося 280 г
Лосось, огурцы, стебель сельдерея, соус неаполитанский, лимон, руккола, зелень, оливковое масло, хлебные чипсы
Моцарелла с томатами 300 г
Помидоры, руккола, сыр моцарелла, кедровые орешки, специи, зелень, соус песто
Ассорти фруктовое 1 кг
Ананас, апельсин, яблоко, винoград, киви, клубника, мандарины, физалис, гранат, груша, слива
Сотэ 280 г
Баклажаны, перец болгарский, лук красный, помидоры, цукини, листья салата, масло растительное, чеснок
Овощное ассорти 430 г
Огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, лук красный, зелень, листья салата
Ассорти из сыров 430 г
Сыр чеддер, сыр дорблю, сыр пармезан, сыр маасдам, сыр фета, клубника, груша, винoград, варенье, мед, фундук
Мясное ассорти Татарстан 500 г
Куриный рулет, кызылык, копченая утиная грудка, филе копченого гуся, язык говяжий, помидоры черри, зелень, горчица, хрен
Ассорти из домашних солений 320 г
Огурцы маринованные, черри маринованные, капуста квашеная, капуста вилковая, зерна граната, зелень
Горячие закуски (7)
Тутырма с телятиной и курицей 225 г
Телятина, курица, картофель, огурцы, помидоры, лук красный, хрен, зелень
Ханум 200 г
Копченая утиная грудка, листья салата, персики консервированные, сыр пармезан, базилик, соус цезарь, соус бальзамический, кош теле
Тутырма c кониной и гречкой 225 г
Конина, гречка, помидоры, огурцы, лук красный, зелень, хрен
Тутырма с бараниной 225 г
Баранина, рис, лук репчатый, специи, огурцы, помидоры, лук красный, хрен
Фаршированный помидор с языком и моцареллой 330 г
Помидоры, язык говяжий, шампиньоны, сыр моцарелла, соус песто, специи, зелень
Рыбные горячие блюда (8)
Дорада с печеными овощами 400 г
Дорада, морковь, цукини, перец болгарский, лимон, помидоры черри, зелень. Запекается в фольге
Сибас с печеными овощами 380 г
Сибас, морковь, цукини, перец болгарский, лимон, помидоры черри, зелень. Запекается в фольге
Жаркое с лососем из дровяной печи 300 г
Бульон, лосось, картофель, перец болгарский, морковь, лук, сельдерей, цукини, помидоры, специи, зелень
Стейк лосося из дровяной печи 300 г
Филе лосося, листья салата, помидоры черри, специи, лимон
Дорада с овощами из дровяной печи 450 г
Дорада, цукини, морковь, лук репчатый, помидоры черри, лимон, соус песто, специи
Сибас с овощами из дровяной печи 450 г
Сибас, цукини, морковь, лук репчатый, помидоры черри, лимон, соус песто, специи
Алтын балык 320 г
Судак, картофель, шампиньоны, растительное масло, сливочное масло, морковный соус, мятный соус
Мясные горячие блюда (17)
Конина с тушеными овощами 450 г
Конина, болгарский перец, цукини, баклажан, помидоры черри, зелень
Азу по-татарски из дровяной печи 330 г
Бульон, телятина, помидоры, корнишоны, картофель, лук репчатый, зелень
Шурпа из баранины 450 г
Бульон, ягненок, картофель, морковь, перец болгарский, помидоры, лук, зелень
Медальоны с соусом из белых грибов 360 г
Вырезка телятины, помидоры черри, соус из белых грибов, картофель, сыр, специи
Ягненок тушеный 200 г
Ягненок на кости, перец болгарский, помидоры, лук, морковь, чеснок, зелень
Башня Сююмбике 510 г
Вырезка телятины, помидоры, перец болгарский, баклажаны, цукини, морковь, соевый соус, сливки, листья салата, зелень, специи
Люля из конины 300 г
Конина рубленая, помидоры, перец болгарский, лук маринованный, капуста квашеная, зелень
Фаршированный помидор с языком из дровяной печи 330 г
Помидоры, язык говяжий, шампиньоны, сыр моцарелла, соус песто, специи, зелень
Томленые говяжьи щечки с полбяной кашей под соусом демиглас 180 г
Щечки говяжьи, полба, соль, перец, соус демиглас, базилик
Бифштекс из конины 300 г
Конина, соус из копченого перца, чеснок, яйцо, зелень, соус морковный
Ножка кролика под сливочным соусом с овощами 350 г
Ножка кролика, цукини, морковь, помидоры черри, соус сливочный, зелень
Горячие блюда из птицы (5)
Утиное бедро с овощами из дровяной печи 275 г
Утиное бедро, специи, помидоры черри, зелень, цукини, перец болгарский, баклажаны
Котлета из индейки с овощами на пару 275 г
Индейка, соус сырный, цукини, перец болгарский, зелень
Мини-голубцы с индейкой 370 г
Филе индейки, рис, китайская капуста, морковь, перец болгарский, сметана, лук, картофель пай, зелень
Салаты (22)
Салат с копченым гусем 200 г
Филе копченого гуся, руккола, груша, ягоды свежие, медово-горчичная заправка
Салат из нежной телятины 180 г
Телятина запеченная, яйцо перепелиное, стебель сельдерея, руккола, помидоры черри, имбирно-чесночный соус
Салат Цезарь с курицей 180 г
Грудка куриная, листья салата, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь
Салат Татарская слобода 240 г
Куриная грудка, лук красный, перец болгарский, помидоры, листья салата, огурцы, стебель сельдерея, специи, зелень, майонез
Теплый салат с печенью кролика 205 г
Печень кролика, лук, листья салата, помидоры черри, специи, горчичная заправка
Салат Татарстан 180 г
Телятина запеченная, колбаса конская, казылык, язык говяжий, сыр пармезан, помидоры черри, горчица, масло оливковое, лимон, специи, салат микс
Салат Кабан Куле 250 г
Копченая утиная грудка, кукуруза, помидоры черри, листья салата, авокадо, сыр чеддер, майонез, мед, паприка
Салат Атнинский 190 г
Конина отварная, листья салата, редис, сельдерей, морковь, помидоры черри, перец болгарский, горчично-луковый соус
Салат Загадка моря 170 г
Лосось, креветки, сыр пармезан, помидоры, сливки, соус соевый, специи, листья салата, зелень
Салат из рукколы и креветок 160 г
Креветки тигровые, орехи кедровые, сыр пармезан, руккола, авокадо, помидоры черри, специи, масло оливковое
Салат Оливье с лососем 330 г
Картофель, морковь, яблоки, огурцы малосольные, лосось холодного копчения, специи, соус песто, яйцо перепелиное, зелень, хрен сливочный, майонез
Салат Оливье с копченым гусем 240 г
Картофель, морковь, филе копченого гуся, яблоки, яйцо, майонез, кетчуп, листья салата, яйцо перепелиное, красная смородина, зелень
Cалат Греческий 205 г
Перец болгарский, помидоры, огурцы, лук красный, листья салата, сыр фетаки, маслины, специи, масло оливковое
Салат Деревенский 300 г
Помидоры, лук красный, оливки, маслины, чиабатта, зелень, оливковое масло
Салат из запеченной телятины и спелых томатов на лепешке 340 г
Запеченная вырезка, помидоры, стебель сельдерея, лук красный, тортилья, соус песто, сыр сулугуни, гранат, специи
Салат Тыковка 250 г
Тыква, копченая утиная грудка, сельдерей, груши, яблоко, перец болгарский, руккола, масло оливковое
Салат Цезарь с креветками 175 г
Креветки тигровые, листья салата, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь
Салат Казан утлары 210 г
Телячья вырезка, салат микс, огурцы, перец болгарский, вяленые томаты, маслины, редис, соус из вяленых томатов
Салат с вяленым гусем 250 г
Вяленый гусь, лук запеченный, помидоры черри, картофель запеченный, салат микс, горчичная заправка
Плато из креветок 280 г
Обжаренные креветки, сыр пармезан, авокадо, помидоры черри, жареные шампиньоны с рукколой
Супы (11)
Борщ с телятиной 370 г
Бульон, телятина, свекла, капуста, картофель, морковь, сметана, лук, зелень
Солянка с черносливом по-казански 370 г
Бульон, телятина, язык говяжий, копченая куриная грудка, корнишоны, чернослив, оливки, маслины, зелень, сметана
Суп с ягненком 400 г
Бульон, ягненок, горох нут, перец болгарский, картофель, морковь, лук, зелень
Крем-суп из грибов 400 г
Белые грибы или шампиньоны, картофель, сливки, лук, специи, гренки
Суп Минестроне овощной 400 г
Картофель, морковь, цукини, перец болгарский, стебель сельдерея, капуста брокколи, лук, специи
Домашний суп из гусиных шеек с полбой 280 г
Бульон, гусиная шейка, картофель, морковь, лук, перец, болгарский, соль, перец, полба, зелень
Крем-суп с лососем 300 г
Лосось, цукини, болгарский перец, лук, картофель, кедровые орехи, сливки
Пицца (5)
Пицца Четыре сыра 195 г
Тесто, соус, сыр моцарелла, сыр дорблю, сыр маасдам, сыр пармезан. Размер на выбор
Пицца с дарами моря 255 г
Тесто, соус, кальмары, мидии, креветки, помидор, лимон, сыр моцарелла. Размер на выбор
Пицца Цезарь с курицей 250 г
Тесто, соус цезарь, помидоры, куриная грудка, сыр пармезан, сыр моцарелла, гренки, зелень. Размер на выбор
Паста (4)
Ризотто с белыми грибами 230 г
Рис арборио, грибы белые, сливки, сыр пармезан, специи, зелень
Спагетти Болоньезе 205 г
Паста, соус болоньезе, помидоры, соус табаско, сыр пармезан, специи, зелень
Спагетти с ассорти из сыров 200 г
Паста, сыр дорблю, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр чеддер, грецкие орехи, сливки, зелень
Гарниры (3)
Выпечка (14)
Эч-почмак с филе гуся 150 г
Тесто пресное, говядина, филе гуся, картофель, лук репчатый. Порция на выбор
Перемяч с мясом 80 г
Тесто дрожжевое или пресное на выбор, говядина, лук, масло растительное
Губадия с кортом 150 г
Тесто, рис, изюм, яйцо, корт, масло сливочное. Размер порции на выбор
Десерты (10)
Напитки (2)
Морс собственного производства 200 мл
Дополнительно (15)
Мед в сотах 10 г
Мед 50 г
Сгущенное молоко 50 г
Сметана 50 г
Хлебная корзинка 280 г
Булочка баварская, булочка белая, булочка восемь злаков, юкка, хлеб бездрожжевой
Варенье из инжира 50 г
Персиковое варенье 50 г
Малиновое варенье 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!