Hemingway Казань, улица Баумана, 36
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
Hemingway
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Салат Шопский 290 г
Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, натертый молодой сыр брынза, оливковое масло
Тирамису 150 г
Сливочный сыр маскарпоне, яйца, сливки, бисквит савоярди, сахар, кофе, какао
Паста Алла Карбонара 320 г
Тальятелле, бекон, сливки, грана падано, яичный желток. Украшается сыром и зеленью
Трилече 170 г
Сербский десерт из бисквита на основе манной крупы и трех видов молока. Поливается карамельным соусом
Паста и Ризотто (11)
Паста Алла Карбонара 320 г
Тальятелле, бекон, сливки, грана падано, яичный желток. Украшается сыром и зеленью
Спагетти с морепродуктами в собственном соку 380 г
Спагетти, осьминог, кальмары, морской гребешок, креветки, чеснок, белые грибы, базилик, сливочное масло, белое вино, устричный соус, оливковое масло, грана падано
Паста Пикантная 320 г
Спагетти, вырезка говяжья, черри, томаты в собственном соку, болгарский перец, зелень, чеснок, оливковое масло
Итальянская паста с брокколи, горгонзолой и курицей 380 г
Спагетти, куриное филе, брокколи, горгонзола, сливки, чеснок
Ризотто с грибами 350 г
Рис арборио, шампиньоны, белые грибы, сливки, горчица, грана падано
Ризотто с морепродуктами 350 г
Рис арборио, креветки, кальмары, морской гребешок, сливки, соус песто, грана падано
Ризотто с куриным филе и овощами 380 г
Рис арборио, куриное филе, томаты черри, болгарский перец, цукини, баклажан, чеснок, сливочное масло, грана падано, базилик, петрушка
Ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы 320 г
Рис арборио, креветки, кальмары, сливки, чернила каракатицы, чеснок, грана падано
Паста с копченым лососем в сливочном соусе 320 г
Паста пенне, копченый лосось, сливки, помидоры черри, грана падано, зелень
Красный ризотто с кальмарами и креветками 340 г
Креветки, кальмары, цукини, рис арборио, соус из томатов, сливочное масло, чеснок, грана падано
Холодные закуски (9)
Капрезе с соусом песто и бальзамическим уксусом 240 г
Узбекские помидоры, соус песто, сыр моцарелла, ачето крем
Брускетта с помидорами, маслинами, базиликом и песто 190 г
Помидоры, оливки, маслины, соус песто, петрушка, пармезан, чеснок, масло оливковое, гренки
Татарская кухня (3)
Десерт Татлы 100 г
Пастила, грецкий орех, чернослив, курага, сгущенное молоко, сливочное масло
Салаты (8)
Салат Шопский 290 г
Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, натертый молодой сыр брынза, оливковое масло
Салат Восторг 170 г
Горгонзола, романо, руккола, ачетто бальзамик, мед, оливковое масло, груша, грецкий орех
Салат Цезарь с курицей 200 г
Куриное филе, салат романо, салат айсберг, пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь
Салат из морепродуктов 230 г
Осьминог, креветки, руккола, винoград, груша, оливки, маслины, черри, масло оливковое
Салат с мини-кальмарами в кисло-сладком соусе 200 г
Кальмар, руккола, горчичная заправка, клубника, крошка миндаля
Салат Хемингуэй 200 г
Курица, говядина, устричный соус, огурцы, сельдерей, морковь, руккола
Салат Нежный 190 г
Микс-салат, обжаренные кусочки лосося, кусочки апельсина, помидоры черри, сыр пармезан, оливковое масло, кунжут, соль, перец
Супы (8)
Суп с морепродуктами 380 г
Осьминог, кальмары, креветки, морской гребешок, лук, морковь, лосось, сельдерей, тилапия, зелень
Балканский суп с морепродуктами 800 г
Креветка, кальмар, гребешок, мидии, осьминог, лосось, лук-порей, помидор черри, перец чили, томаты, оливковое масло (на 2 персоны)
Чорба из телятины 300 г
Телятина, лук, морковь, корень сельдерея, мука, паприка, соль, перец, оливковое масло, свежая зелень
Томатный суп с мидиями и креветками 300 г
Томаты, чеснок, мидии, креветки, соль, перец, оливковое масло, свежая зелень
Горячие блюда (18)
Морской гребешок на гриле с грушей и горгонзолой 240 г
Морской гребешок, груша, горгонзола, оливковое масло, клубника
Паэлья с морепродуктами на две персоны 620 г
Рис арборио, креветки, кальмары, морской гребешок, осьминог, мидии, кукуруза, шафран, сливочное масло, болгарский перец, куркума, горчица, белое вино
Куриное филе с овощами на гриле 320 г
Куриное филе, болгарский перец, баклажаны, цукини, шампиньоны, зелень, масло
Микс морепродуктов Ария Хемингуэй на гриле 250 г
Приготовлено на гриле: гребешок (50 г), кальмар (50 г), осьминог (50 г), креветка с головой (1 шт.)
Микс морепродуктов Ария Хемингуэй в соусе провансаль 330 г
Приготовление : гребешок 50 гр кальмар 50 гр осьминог 50 гр креветка с головой 1 штук --помидор чеснок сливочное масло зелень соль перец
Микс морепродуктов Ария Хемингуэй в сливочном соусе с чесноком 330 г
Приготовление : гребешок 50 гр кальмар 50 гр осьминог 50 гр креветка с головой 1 штук сливки, чеснок, соль, перец
Микс морепродуктов Ария Хемингуэй с картофелем по-домашнему 450 г
Приготовлено на гриле: гребешок (50 г), кальмар (50 г), осьминог (50 г), креветка с головой (1 шт.), картофель, шампиньоны, помидоры, масло, соль, перец
Дорадо на гриле с гарниром из картофеля со шпинатом 600 г
Дорада, шпинат, картофель, сливки, чеснок. Рыба 350-450г, гарнир 150г
Дорадо на гриле с овощным ризотто в томатном соусе 600 г
Дорадо, рис, томаты в собственном соку, баклажан, цукини, болгарский перец, масло растительное. Подача на выбор
Палтус с имбирным соусом и пюре из горошка 280 г
Палтус, зеленый горошек, молоко, слив масло, имбирь, мед, лимон, оливковое масло, зелень
Стейк из тунца 260 г
Тунец, сливки, чеснок, руккола, романо, черри, горчица. Средняя прожарка
Стейк из конины с овощами на гриле и соусом ранчо 360 г
Конина вырезка, болгарский перец, баклажан, цукини, шампиньоны, зелень, соус. Средняя прожарка
Стейк из телятины с овощами на гриле и соусом ранчо 360 г
Говядина вырезка, болгарский перец, цукини, баклажан, шампиньоны, зелень, соус. Прожарка средняя
Телятина с ньокками в устричном соусе 420 г
Телятина, ньокки, шампиньоны, устричный соус, сливочное масло
Стейк из лосося с брокколи и цветной капустой 320 г
Лосось, цветная капуста, брокколи на гриле, чеснок, сливочное масло, соль, перец. Украшается зеленью
Медальоны из свинины в сливочном соусе 400 г
Свинина, сливки, горчица, чеснок. Подается с картофельными дольками, обжаренными во фритюре
Плескавица с картофелем по-бокельски 380 г
Фарш из говядины, соль, молотый перец, сыр, лук, картофель по-бокельски со шпинатом и сливками
Гарниры (10)
Овощи на гриле 200 г
Болгарский перец, баклажан, цукини, шампиньоны, зелень, оливковое масло
Рис с овощами 200 г
Рис арборио, болгарский перец, баклажан, цукини, зелень, оливковое масло, чеснок
Картофель по-домашнему 250 г
Картофель, шампиньоны, помидоры, лук, белые грибы, тимьян, сметана, каперсы, горчица
Детское меню (13)
Десерты (5)
Тирамису 150 г
Сливочный сыр маскарпоне, яйца, сливки, бисквит савоярди, сахар, кофе, какао
Трилече 170 г
Сербский десерт из бисквита на основе манной крупы и трех видов молока. Поливается карамельным соусом
Мильфей с ягодами и кремом шантильи 120 г
Клубника, сливки, слоеное тесто, голубика, крем-чиз, цедра апельсина, сахарная пудра
Напитки (9)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!