Мама Фета Казань, Профсоюзная улица, 10/14
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 22:00
Мама Фета
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Салат греческий 380 г
Салат, в основе которого свежие овощи, оливки, сыр Фета, под соусом из оливкового масла и лимона
Креветки в томатном соусе с сыром Фета 290 г
Обжаренные креветки в чесночном масле с добавлением томатного соуса, свежего базилика и сыра фета
Пита с сыром и оливками 160 г
Свежеиспеченная пита из дрожжевого теста с добавлением греческого сыра и оливок
Теплый салат с осьминогом на гриле 220 г
Теплый салат с осьминогом на гриле под кунжутной заправкой, в основе которого молодой шпинат, кинза, базилик и микс томатов
Равиоли с креветками и сыром 410 г
Равиоли ручной работы, замаскированные под пасту, с начинкой из креветок с легкой ноткой паназии и соусом из свежих томатов и сыром фета
Гриль (12)
Лосось на гриле с соусом дзадзики 340 г
Лосось, обжаренный на гриле с соусом дзадзики и салатом цукини
Лопатка ягнёнка с баклажаном 350 г
Томлёная лопатка ягнёнка подаётся с половинкой баклажана на гриле, шпинатом и красным луком
Осьминог, копчёный картофель, сладкий томат 340 г
Осьминог и томаты на гриле с молодым копчёным картофелем, листьями шпината, маринованным фенхелем и оливками
Барабулька, копчёный картофель, дзадзики 320 г
Барабулька, обжаренная во фритюре, молодой копченый картофель и соус дзадзики
Стейк Бавет с клюквенным соусом 370 г
Сочный стейк из говядины под клюквенным соусом. Степень прожарки на выбор
Стейк из брокколи с гуакамоле 200 г
Обжаренные на гриле маринованные брокколи в азиатских соусах. Подается с соусом гуакамоле
Бедро цыпленка с картофельным муссом 350 г
Обжаренное на гриле бедро цыпленка, картофельный крем и белые грибы конфи
Филе палтуса с сельдереем 320 г
Маринованное в азиатских соусах филе палтуса, обжаренное на гриле, подается с припущенным сельдереем и картофелем
Голень ягненка с полентой 390 г
Томленая голень ягненка в специях, подается с кукурузной кашей и сыром грюйер
Вегас стейк с картофельным пюре 290 г
Обжаренный на гриле стейк, подается с картофельным пюре, белыми грибами и розовым маслом
Треска под соусом ромеско с брокколи 280 г
Филе обжаренной трески подается с припущенными овощами в миндальном соусе и соусом ромеско
Дорадо гриль с пряным салатом 450 г
Обжаренная рыба дорадо на гриле с добавлением желтых томатов, перца ромеро, кинзы, заправляется винным уксусом и винoградным маслом
Дипы (8)
Фава крем 50 г
Крем из греческих бобов Фава, с добавлением оливкового масла, сока лимона, печёного чеснока и тимьяна
Дзадзики 60 г
Греческий йогурт на основе овечьего молока с добавлением двух видов масла - оливкового и чесночного, с ноткой мяты и малосольных огурцов
Фета, сладкий перец 65 г
Домашний сыр фета, печённый перец на гриле, с добавлением чесночного масла, тимьяна и сока лимона
Баклажан с печёным перцем 60 г
Печеный рубленый баклажан, сладкий перец, мёд, чесночное масло, сок лимона, лёгкая острота от перчика чили, с ароматом свежей петрушки
Кешью тахина 50 г
Соус на основе ореха кешью с добавлением кунжутной пасты и оливкового масла
Салаты (8)
Салат греческий 380 г
Салат, в основе которого свежие овощи, оливки, сыр Фета, под соусом из оливкового масла и лимона
Теплый салат с осьминогом на гриле 220 г
Теплый салат с осьминогом на гриле под кунжутной заправкой, в основе которого молодой шпинат, кинза, базилик и микс томатов
Томаты, красный лук, пита 250 г
Деревенский салат со спелыми томатами, красным луком, подсушенной греческой питой, под заправкой из двух видов масла: оливкового и чесночного
Салат с говядиной и свежими овощами в имбирной заправке 250 г
Томленая говяжья грудинка с салатом микс, свежими овощами под имбирной заправкой
Салат с цыплёнком 270 г
Свежие листья салата, сладкий томат на гриле, куриное филе в панировке, имбирный соус, сыр Фета
Салат с креветками и авокадо 200 г
Обжаренные креветки, микс салатов, авокадо гриль, икра тобико и каперсы. Сливочно-имбирная заправка
Салат с киноа и цукини 250 г
Отварное киноа, авокадо, свежие овощи, цукини в кляре. Кунжутная заправка
Молодой кабачок, фета и огурцы 270 г
Салат из тонко нарезанного кабачка и огурцов, заправленным с соусом из оливок, с добавлением сыра фета, мяты и кинзы
Закуски (10)
Креветки в томатном соусе с сыром Фета 290 г
Обжаренные креветки в чесночном масле с добавлением томатного соуса, свежего базилика и сыра фета
Перчики гриль с греческими сырами 210 г
Перец Рамиро на гриле, фаршированный греческими сырами и грибами вешенками, с орегано и трюфельным маслом
Соте из морепродуктов 280 г
Обжаренные морепродукты - креветки, кальмары, мидии, осьминог- на чесночном масле с соусом Берблан и свежей рубленной петрушкой
Тёплые оливки с соусом песто и овечьим сыром 170 г
Греческие оливки двух видов: классические зелёные и красные оливки Каламата под соусом песто и овечьим сыром
Мидии с томатами с фетой и метаксой 450 г
Топленые мидии в томатном соусе с добавлением греческого бренди и сыра фета
Буюрди с томатами 250 г
Сырная запеканка в основе сыра фета и сыра грюйер с добавлением томатов и греческих трав
Карпаччо из осьминога с фенхелем 160 г
Тонкие слайсы осьминога с фенхелем и винoградным маслом
Халуми гриль с оливковым чатни 230 г
Обжаренный сыр халуми с чатни из двух видов оливок (каламата и зеленые), подается с медом в сотах
Тартар из говядины с тапенадой 195 г
Мелко рубленная говяжья вырезка с добавлением каперсов, трюфельной пасты и тапенады из оливок, подается с сыром фета
Хумус с осьминогом и томатной сальсой 200 г
Обжаренный осьминог на гриле с добавлением хумуса и соуса из свежих томатов
Супы (5)
Рыбный суп 350 г
Насыщенный томатный суп из дровяной печи, в основе которого креветки, кальмары, мидии, дорадо
Куриный бульон с Тартелини с цыплёнком 380 г
Легкий суп на основе куриного бульона с итальянскими пельмешками с начинкой из цыплёнка
Суп с ягненком и овощами 420 г
Густой, наваристый суп с бараниной, в основе которого овощи и нут
Тыквенный суп с морепродуктами 400 г
Крем-суп из тыквы подается с креветками, вонголе, кальмарами и осьминогом
Фава крем-суп с гребешками и пармой 350 г
Суп из белой фасоли и картофеля, подается с обжаренными гребешками, сыровяленым свиным окороком и трюфельным соусом
Паста (5)
Равиоли с креветками и сыром 410 г
Равиоли ручной работы, замаскированные под пасту, с начинкой из креветок с легкой ноткой паназии и соусом из свежих томатов и сыром фета
Равиоли с греческими сырами 230 г
Тесто ручной работы, начинённое оливковой тапенадой и греческим сыром под соусом кремина из козьего сыра
Паппарделле с ягнёнком, рамиро на гриле 330 г
Паста ручной работы с ягнёнком и жаренным на гриле перцем рамиро в сочетании с козьим сыром
Орзо с морепродуктами 230 г
Паста орзо в нежном сливочном соусе с креветками, вонголе, осьминогом и кальмаром
Равиоли с говядиной и каперсами 200 г
Паста ручной работы, в основе которой фарш из мраморной говядины. Соус на основе каперсов и крепкого куриного бульона
Хлеб (7)
Пита с сыром и оливками 160 г
Свежеиспеченная пита из дрожжевого теста с добавлением греческого сыра и оливок
Пита со шпинатом и рассольным сыром 150 г
Пирог на основе питы с начинкой из шпината, рассольного сыра и ноткой мускатного ореха
Пита с томатами и фетой 200 г
Свежеиспеченная пита из дрожжевого теста со свежими сладкими томатами под соусом песто и сыром фета
Пита с говядиной и соусом из свежих овощей 220 г
Свежеиспеченная пита из дрожжевого теста с начинкой из говяжьего фарша и болгарского перца, подается с соусом из свежих овощей
Рыбный пирог с фетой и шпинатом 200 г
Греческое тонкое тесто фило, лосось, палтус, треска, сыр фета, шпинат
Пита с копченым лососем 200 г
Открытая пита, соус дзадзики, маринованный лук, лосось холодного копчения и битые огурцы
Десерты (2)
Греческий чизкейк с клубникой 140 г
Пирог, представляющий собой толстый слой творожной массы с клубникой
Тыквенный пирог с йогуртом 170 г
Бисквитное тесто с добавлением миндаля и тыквы с кремом из йогурта
Напитки (1)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!