Аль-Фахир Казань, улица Лейтенанта Шмидта, 1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 24:00
Аль-Фахир
![](https://eda.yandex.ru/images/1368744/c64ae5fd2a60fdf3258657df2136a945-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Кыстыбый с картофелем](https://eda.yandex.ru/images/3550919/ec2c467cf7c7ecad627a65789453f942-250x250.jpeg)
Кыстыбый с картофелем 245 г
Картофельное пюре в лепешке из пшеничной муки, подается со сметаной
Холодные закуски (11)
![Ассорти закусок](https://eda.yandex.ru/images/3491582/a6e7bbd5ba7f51b2c648d1259e732168-250x250.jpeg)
Ассорти закусок 510 г
Икра из кабачков, фасолево-грибной паштет, хумус, подается с поджаренной чиабаттой и красным луком
![Рыбное плато](https://eda.yandex.ru/images/1370147/1bb9f5ac6019d78e0802f03aa166cb07-250x250.jpeg)
Рыбное плато 260 г
Cемга собственного посола, тигровые креветки, масляная рыба, оливки, лимон
![Селедочка по-нашему](https://eda.yandex.ru/images/1370147/47e3123b2be8558ee07cb6fc06792d29-250x250.jpeg)
Селедочка по-нашему 450 г
Сельдь слабосоленая, картофель, маринованный лук, бородинский хлеб, зеленый лук
![Мясное плато](https://eda.yandex.ru/images/1368744/3e9f1a71616b1180b52b129a8c3b11bb-250x250.jpeg)
Мясное плато 280 г
Буженина, ростбиф, куриный рулет, копченая утка, грудинка. Подается с медово-горчичным соусом
![Сырное плато](https://eda.yandex.ru/images/2050703/80f7cfd362d3c0a6f6c158a3574ac17a-250x250.jpeg)
Сырное плато 310 г
Сыр: бри, пармезан, маасдам, дорблю, украшается винoградом и орешками, подается с медом
![Бабушкины секреты](https://eda.yandex.ru/images/1387779/18ed848aac222c955768bc3c7793f4e0-250x250.jpeg)
Бабушкины секреты 400 г
Корнишоны, маринованная капуста, красная капуста, томаты черри, зелень
![Капрезе](https://eda.yandex.ru/images/3798638/75aba1a759791e7731b49e7d0dd4877b-250x250.jpeg)
Капрезе 265 г
Сыр моцарелла, свежие томаты, соус Песто, кедровые орешки, руккола, бальзамический соус
Вегетарианское меню (9)
![Фалафель с овощами](https://eda.yandex.ru/images/1387779/166a985a314a6b4696317926ef7ebc54-250x250.jpeg)
Фалафель с овощами 275 г
Обжаренные во фритюре шарики из измельченного нута, в пите со свежими овощами
![Хумус Аль Фахир](https://eda.yandex.ru/images/1368744/77f53062a6fe9c463453fd11c56e81f5-250x250.jpeg)
Хумус Аль Фахир 280 г
Паста из нута с добавлением оливкового масла, сока лимона, паприки, чеснока и кунжутной пасты тахини
![Запеченная цветная капуста под сыром](https://eda.yandex.ru/images/1368744/87017d8abcea4a3c747b3e13907bfcc7-250x250.jpeg)
Запеченная цветная капуста под сыром 250 г
Запеканка из цветной капусты с грибами под сыром гауда
![Паприкаш с овощами](https://eda.yandex.ru/images/1368744/cdb9587f31ba899545626ee09701b76c-250x250.jpeg)
Паприкаш с овощами 330 г
Картофельные ньокки с цукини, сладким перцем, помидорами и сметаной
Салаты (17)
![Виндиш](https://eda.yandex.ru/images/3593277/eec3ffd324069f34221feea5036824f0-250x250.jpeg)
Виндиш 200 г
Изысканный салат с нежным слабосоленым лососем, обжаренными креветками, авокадо, омлетом и свежей зеленью
![Салат с печенью и грибами](https://eda.yandex.ru/images/3790679/ba535326d8fe46689a8d4a0edb99116e-250x250.jpeg)
Салат с печенью и грибами 245 г
Обжаренная куриная печень в сочетании со свежими овощами, стручковой фасолью и шампиньонами под сыром пармезан
![Микс-салат с ростбифом](https://eda.yandex.ru/images/3525661/1f080d94ea129f01abe843a93db6022e-250x250.jpeg)
Микс-салат с ростбифом 190 г
Пикантный салат с сочным ростбифом, хрустящими листьями салата под имбирным соусом
![Теплый салат с баклажанами](https://eda.yandex.ru/images/2353725/ff007c188612234817ddadf31a150f18-250x250.jpeg)
Теплый салат с баклажанами 235 г
Свежие томаты с обжаренными баклажанами под соусом чили-терияки
![Оливье с копченой курицей](https://eda.yandex.ru/images/3709189/48f1868965610a709e086c4b00628a55-250x250.jpeg)
Оливье с копченой курицей 240 г
Картофель, морковь, зеленый горошек, куриная копченая грудка, майонез, соленые огурцы, яйца
![Салат Греческий](https://eda.yandex.ru/images/1368744/bbd56466e82a35c46b7d0f55e35e0518-250x250.jpeg)
Салат Греческий 210 г
Огурец, помидор, болгарский перец, красный лук, сыр фетаки, бальзамическим соусом
![Салат Цезарь с курицей](https://eda.yandex.ru/images/1380157/7cf5863a0cebd45dcfbebcb90e490462-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с курицей 195 г
Куриная грудка отварная, листья салата, гренки чесночные, сыр пармезан, соус цезарь
![Салат Цезарь с креветками](https://eda.yandex.ru/images/1380298/fd33b514b313a06460440d8e294e4f39-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с креветками 190 г
Листья салата, чесночные гренки, тигровые креветки обжаренные, сыр пармезан, заправляется соусом цезарь
![Салат Овощной](https://eda.yandex.ru/images/1380298/920031e6afa38ca7005c4a698a8d93e6-250x250.jpeg)
Салат Овощной 200 г
Огурец, помидор, болгарский перец, редис и красный лук. Заправляется оливковым маслом, сметаной или майонезом на выбор
![Салат с запеченной свеклой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/508b87dbf0231c858f2f555eab2bd064-250x250.jpeg)
Салат с запеченной свеклой 190 г
Запеченная свекла, микс салата, два вида мягкого сыра, томаты черри, кедровые орехи, бальзамический соус
![Салат Руккола с креветками](https://eda.yandex.ru/images/1370147/e4c84b33ea1649214606dc94a5d3f07d-250x250.jpeg)
Салат Руккола с креветками 160 г
Тигровые креветки, руккола, авокадо, томаты черри, кедровые орехи под бальзамическим соусом и сыром пармиджано
![Салат с копченой утиной грудкой](https://eda.yandex.ru/images/1380298/0939005c6bbd6698959c45a9c5d3e6fe-250x250.jpeg)
Салат с копченой утиной грудкой 195 г
Копченая утиная грудка, сыр брынза, микс салатов, винoград, томаты черри, масло оливковое, соус наршараб
![Салат Семга под шубой](https://eda.yandex.ru/images/1387779/1abd46dfa20fa07106cfa0305485478d-250x250.jpeg)
Салат Семга под шубой 270 г
Картофель, морковь, яйца, зеленый лук, свекла, яблоко, майонез, семга слабосоленая
![Салат Оливье с семгой](https://eda.yandex.ru/images/3435765/48f1868965610a709e086c4b00628a55-250x250.jpeg)
Салат Оливье с семгой 240 г
Картофель, морковь, зеленый горошек, семга, майонез, соленые огурцы, яйца
![Салат с хумусом](https://eda.yandex.ru/images/1380157/b94a31331def46df66effcd359d8a7bc-250x250.jpeg)
Салат с хумусом 290 г
Микс-салата, оливки, маслины, черри, хумус, маринованный сыр. Заправляется оливковым маслом
Горячие закуски (16)
![Бутанику шито яки](https://eda.yandex.ru/images/2394388/9ee0f4d532dc806a02452bf314f10af7-250x250.jpeg)
Бутанику шито яки 155 г
Мини треугольники с фаршем из cвинoй вырезки в кляре, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки
![Куриные крылья](https://eda.yandex.ru/images/1380157/ee3b550430ee0efdf08e21486ee4da82-250x250.jpeg)
Куриные крылья 390 г
Обжаренные в соусе барбекю куриные крылья, подаются с картофелем фри и соусом блю чиз
![Мидии, запеченные под сыром](https://eda.yandex.ru/images/1368744/f7fa52c27aeac17acfc2f4581668e2fe-250x250.jpeg)
Мидии, запеченные под сыром 180 г
Запеченные мидии (4 шт.), под сыром гауда и майонезом с помидорами конкассе
![Блэк Чизбургер](https://eda.yandex.ru/images/1380298/4972a035a70fd7b9fc25b8a73906ee86-250x250.jpeg)
Блэк Чизбургер 550 г
Котлета из мраморной говядины с прованскими травами, томат, сыр чеддер, лук красный. Подается с картофелем фри и кетчупом
![Гамбургер](https://eda.yandex.ru/images/1380298/a147f6aa788dc94fe2c790a74dcc1c83-250x250.jpeg)
Гамбургер 480 г
Котлета из мраморной говядины, соленый огурец, красный лук, салат айсберг и томатный соус. Подается с картофелем фри и кетчупом
![Соте из голубых мидий](https://eda.yandex.ru/images/1368744/89b8d84035689afc3260bbe12d8853c5-250x250.jpeg)
Соте из голубых мидий 280 г
Соте из голубых мидий, томленное в белом вине с томатным соусом
![Креветки в соусе васаби](https://eda.yandex.ru/images/1368744/557a5cac738142c82399480655953de2-250x250.jpeg)
Креветки в соусе васаби 185 г
Жареные тигровые креветки (6 шт.) в соусе васаби (сгущенка, майонез, васаби, лимонный сок). Украшается тобико и лаймом
![Мини-чебуреки с лососем](https://eda.yandex.ru/images/1368744/8837661678a965b04d8f26f125caf06e-250x250.jpeg)
Мини-чебуреки с лососем 180 г
Тесто гедзе с начинкой из лосося. Подается со сметанным соусом
![Мини-чебуреки с уткой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/8837661678a965b04d8f26f125caf06e-250x250.jpeg)
Мини-чебуреки с уткой 180 г
Тесто гедзе с начинкой из утиной грудки. Подается со сметанным соусом
![Мини-чебуреки с бараниной](https://eda.yandex.ru/images/1368744/8837661678a965b04d8f26f125caf06e-250x250.jpeg)
Мини-чебуреки с бараниной 180 г
Тесто гедзе с начинкой из баранины. Подается со сметанным соусом
![Свиные ребра от шеф-повара](https://eda.yandex.ru/images/1368744/c56f39a34cb4de056314c37d7953c861-250x250.jpeg)
Свиные ребра от шеф-повара 320 г
Ребра, маринованные в кисло-сладком соусе. Подаются с горчицей и хреном
![Суси-пицца с курицей и лососем](https://eda.yandex.ru/images/3507668/b595b3efd88dfcd8245f1e103986b3ca-250x250.jpeg)
Суси-пицца с курицей и лососем 290 г
Нори, рис, соус спайси, копченая курица, копченый лосось, сыр пармезан
Супы (10)
![Уха по-царски](https://eda.yandex.ru/images/2750126/5c0ff24b1f9aeffc2362ed249bd51058-250x250.jpeg)
Уха по-царски 300 г
Одно из самых популярных блюд русской кухни-рыбный суп с лососем и судаком
![Суп Пельмени с бульоном](https://eda.yandex.ru/images/1368744/cf717eb63fa0cae42ae8632119125a44-250x250.jpeg)
Суп Пельмени с бульоном 380 г
Пельмени собственного производства из говяжьего фарша, бульон
Паста (6)
![Тальятелле с тигровыми креветками](https://eda.yandex.ru/images/3513074/616c6a17a9e59755abdbc374ee9ee76a-250x250.jpeg)
Тальятелле с тигровыми креветками 350 г
Итальянская паста с креветками, томленная в пикантном розовом соусе. Подается под сыром пармезан
![Паста с морепродуктами](https://eda.yandex.ru/images/3506707/2984dd59c76b5599ef22674935456bdb-250x250.jpeg)
Паста с морепродуктами 360 г
Паста феттучине с лососем, креветками, кальмаром, в сливочном соусе под сыром пармезан и соусом Песто
![Паста Карбонара](https://eda.yandex.ru/images/1387779/aebdcfda09511300191310defbadaecf-250x250.jpeg)
Паста Карбонара 300 г
Итальянская паста с беконом, яичным желтком, сливками и сыром пармезан
Суши (7)
Роллы (7)
![Ролл Цезарь](https://eda.yandex.ru/images/3377781/fa5359358e903047e3704bea282a4761-250x250.jpeg)
Ролл Цезарь 260 г
Ролл с копченой курицей, соусом Цезарь, салатом романо, сыром филадельфия, тобико и гренками
![Ролл Драгон](https://eda.yandex.ru/images/1368744/f9ee8856c49878df4171a1f9275d384a-250x250.jpeg)
Ролл Драгон 285 г
Ролл с угрем, огурцом, авокадо, майонез, болгарский перец, соус унаги, кунжут и омлет
![Ролл Широ Филадельфия](https://eda.yandex.ru/images/1380298/0f16e6f9c560e100eecacb69eadd70a8-250x250.jpeg)
Ролл Широ Филадельфия 260 г
Ролл из лосося, авокадо, креветки, кунжут, лук зеленый, сливочный сыр в рисовой бумаге
Горячие роллы (4)
![Горячий ролл Аризона](https://eda.yandex.ru/images/1387779/7bc68bb909ca52b2f79bc5d816185a91-250x250.jpeg)
Горячий ролл Аризона 260 г
Копченый лосось, помидоры, сыр пармезан, тобика, зеленый лук, майонез
![Горячий ролл Запеченная филадельфия](https://eda.yandex.ru/images/1387779/9ae64793463429d5de27c9bf5a5b4bdd-250x250.jpeg)
Горячий ролл Запеченная филадельфия 285 г
Сливочный сыр, авокадо, лосось, майонез, соус унаги, черный кунжут
![Горячий ролл Сюрприз](https://eda.yandex.ru/images/3508185/781c4f55d8896968975ce66ad769c941-250x250.jpeg)
Горячий ролл Сюрприз 270 г
Ролл с авокадо, угрём, с сыром филадельфия и икрой летучей рыбы, жарится в темпуре и подается с соусом спайс
Горячие блюда (29)
![Ризотто с белыми грибами](https://eda.yandex.ru/images/3529908/b1aa7aeca14d8ec47a0bc30e577a6785-250x250.jpeg)
Ризотто с белыми грибами 360 г
Популярное блюдо. Рис арборио с белыми грибами в сливочном соусе под сыром пармезан
![Мини-голубцы с кроликом](https://eda.yandex.ru/images/3774488/2f1ef9704c9f38930af4eaeb36677b17-250x250.jpeg)
Мини-голубцы с кроликом 300 г
Ароматные голубцы из пекинской капусты с нежным мясом кролика, подаются со сметаной
![Рыбная запеканка](https://eda.yandex.ru/images/3518584/e1abee5fe85e25fa30bc5b2ae24eb27f-250x250.jpeg)
Рыбная запеканка 460 г
Под шапочкой из сыра гауда запекаются лосось, креветки, лук порей, с картофельным пюре
![Судак под снежным крабом](https://eda.yandex.ru/images/3702558/395e17cf1781b4a06bfcb8054dcc2b5e-250x250.jpeg)
Судак под снежным крабом 400 г
Филе судака запеченная под шапочкой из краба и майонеза в сочетании с булгуром и томатами гриль
![Большой cвинoй стейк](https://eda.yandex.ru/images/2796335/e38c95b91172bd7e7725fbb08c9b7ede-250x250.jpeg)
Большой cвинoй стейк 370 г
Сочная свиная шея, подается с запеченным картофелем и луком обжаренным с пивом
![Бефстроганов](https://eda.yandex.ru/images/1370147/d7d42d1142b21aad92b6fa1fed795526-250x250.jpeg)
Бефстроганов 325 г
Говяжья вырезка, картофельное пюре, соус из белых грибов и соленых огурцов
![Стейк Тальята](https://eda.yandex.ru/images/1368744/00100f9d1ddd6188251053298499257a-250x250.jpeg)
Стейк Тальята 210 г
Говяжья вырезка, обжаренная до степени медиум с розмарином и чесноком, под натуральным соусом
![Цыпленок по-сицилийски](https://eda.yandex.ru/images/1380157/695bf4f69ac0a90f4926d1e8161fc4d4-250x250.jpeg)
Цыпленок по-сицилийски 500 г
Цыпленок в итальянском стиле с соусом из сметаны и мяты с картофелем и белыми грибами
![Утиная грудка с вишневым соусом](https://eda.yandex.ru/images/1368744/d70b3c2b770684d29ca0c2fd4861cccd-250x250.jpeg)
Утиная грудка с вишневым соусом 260 г
Обжаренная утиная грудка с запеченной грушей и вишневым соусом
![Куриная грудка под соусом Том ям](https://eda.yandex.ru/images/3595156/aecdb2214a310416802225ecde964190-250x250.jpeg)
Куриная грудка под соусом Том ям 350 г
Обжаренная куриная грудка под азиатским соусом том ям, подается с картофельным пюре
![Дорадо по-мароккански](https://eda.yandex.ru/images/3538649/ca6d1fed0ed12cc061e0348ddb786970-250x250.jpeg)
Дорадо по-мароккански 515 г
Дорадо, марокканские специи с кускусом и острой сальсой, украшенный гранатом
![Бифштекс с яйцом](https://eda.yandex.ru/images/1387779/69787ef25c012581d274a00fe56baab8-250x250.jpeg)
Бифштекс с яйцом 260 г
Котлета из рубленого говяжьего фарша с яйцом, томатами консоме и картофелем пай
![Тушеные бараньи ребра](https://eda.yandex.ru/images/1380298/82c65340fb6578dc32182fce0c37a230-250x250.jpeg)
Тушеные бараньи ребра 360 г
Баранина, тушеная в соусе с овощами. Подается с картофельными оладьями
![Филе миньон](https://eda.yandex.ru/images/1368744/60a353fdfad2abb5994096d3ffaf0f87-250x250.jpeg)
Филе миньон 370 г
Говяжья вырезка прожарки медиум. Подается с картофельным пюре и перечным соусом
![Люля-кебаб из индейки](https://eda.yandex.ru/images/1387779/774883310fac7471c7d23dbe760f66f9-250x250.jpeg)
Люля-кебаб из индейки 285 г
Из фарша индейки. Подается на лепешке тортилья с миксом салата и томатным соусом
![Курица по-восточному](https://eda.yandex.ru/images/1380157/d4bcfae80de3e1ab71bacbc28c0ade4a-250x250.jpeg)
Курица по-восточному 280 г
Обжаренная курица в томатном соусе с сыром. Подается в итальянской лепешке
Гарниры (8)
Картофель по-деревенски 150 г
Картофель фри 150 г
Картофельное пюре 150 г
Овощи гриль 150 г
Овощи на пару 150 г
Кускус 150 г
Выпечка (3)
![Кыстыбый с картофелем](https://eda.yandex.ru/images/3550919/ec2c467cf7c7ecad627a65789453f942-250x250.jpeg)
Кыстыбый с картофелем 245 г
Картофельное пюре в лепешке из пшеничной муки, подается со сметаной
![Кутабы с сыром и зеленью](https://eda.yandex.ru/images/3504598/1e135062767a8912ac5574c5df588317-250x250.jpeg)
Кутабы с сыром и зеленью 260 г
Сыр гауда с зеленью в лепешке из пшеничной муки, подается со сметаной
Десерты (8)
![Морковный торт](https://eda.yandex.ru/images/3596693/42d3c45b64707091c3e502d1db615e0a-250x250.jpeg)
Морковный торт 130 г
Морковный торт имеет еле уловимый привкус морковки, вкусный и нежный, со сливочным кремом, апельсиновой цедрой - понравится абсолютно всем
![Чизкейк шоколад-маракуйя](https://eda.yandex.ru/images/3506707/be517f0e8f33b0cb649d1f3f80ea6dcf-250x250.jpeg)
Чизкейк шоколад-маракуйя 120 г
Чизкейк с маракуйей порадует вас приятной кислинкой и совершенно потрясающим ароматом шоколада
![Медовик](https://eda.yandex.ru/images/3583862/afef994a06356cb3e095eefe891cb356-250x250.jpeg)
Медовик 100 г
Торт, распространённый в России, состоит из трёх медовых коржей с прослойкой из сметанного крема
![Шоколадно-ореховый десерт Роше](https://eda.yandex.ru/images/2794391/93a36a23267c5f623e5b26c99a517263-250x250.jpeg)
Шоколадно-ореховый десерт Роше 80 г
По вкусу очень напоминает всем известные конфеты, в нем много шоколада и орехов, получается очень легкий и нежный на вкус
![Эклер ванильный](https://eda.yandex.ru/images/3525402/0cd32f475dca5c75870b3d1b01fe5dd5-250x250.jpeg)
Эклер ванильный 80 г
Этот десерт принадлежит французской кухне, традиционно эклер делают из заварного теста с кремово-ванильной начинкой
![Анна Павлова](https://eda.yandex.ru/images/3550919/8f0efdbe1d89d7bed6ad12fa2c5cd208-250x250.jpeg)
Анна Павлова 120 г
Пирожное, приготовленное из меренги (взбитых белков), с тонкой хрустящей корочкой и невесомым суфле внутри
Напитки (6)
Дополнительно (7)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!